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1、螃蟹清洗乾淨之後,開水上鍋蒸15分鐘至20分鐘就好,至少要蒸15分鐘確保螃蟹中的寄生蟲已經全部被殺死了;
2、而相比起螃蟹,皮皮蝦體積較小,需要的時間也相對地減少了。清洗乾淨的皮皮蝦,開水上鍋蒸5分鐘到6分鐘即可。
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