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材料
芹菜:2根;金針菇:1大把; 蒜:4瓣;鮮味汁:適量;醋:適量;香油:適量;食鹽:適量;
金針菇拌芹菜的做法
芹菜去葉,洗淨、抽絲後切段,蒜搗成泥
金針菇剪去根部,洗淨
芹菜入沸水中灼燙2分鐘,撈出過涼
金針菇在加入少許鹽的沸水裏焯一下,過涼後瀝乾水分
將金針菇與芹菜放入玻璃碗中,然後加入蒜泥、醋、美極鮮味汁、香油和鹽拌勻即可
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