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相关猪脚的常识百科
相关猪脚的常识百科
高压猪脚怎么做好吃
2023-12-30
1、主料:山药(100克)、猪蹄(250克)。2、辅料:花生仁(生)(30克);调料:盐(2克)。3、将山药洗净,去皮切块。4、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出。5、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。...
焖卤猪脚的做法
2023-12-26
1、主料:猪蹄;辅料:葱姜、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶;2、猪蹄用清水泡1小时。准备好辅料。3、把猪蹄飞水,捞出。捞出后用清水冲去血沫。4、锅中放少许的油加入冰糖,小火使冰糖渐渐融化,起泡。加入酱油和开水。5、把汤汁倒...
黄豆炖猪蹄做法|黄豆炖猪脚的家常做法
2023-12-29
1、把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出。2、锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味。3、放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,...
猪脚煮汤怎么做好吃
2023-12-15
可以做猪蹄萝卜汤,具体做法如下:1、材料:猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。2、猪蹄洗净后,切小块;下锅焯水;3、将焯好的猪蹄取出;4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;5、煮...
家常卤猪脚的做法|家常卤猪脚简单做法窍门
2023-12-24
1、首先需要将大葱斜刀切段,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,锅中浇水,凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜,水开后捞出浮沫,捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油,下入葱姜炒香,然后是香料,接着是猪脚,然后加入适量...
冰镇猪脚怎么做
2024-01-10
1、用料:猪蹄800克、香糟卤800ml、香叶2片葱2根、姜2片料酒15ml2、将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小...
家常卤猪脚的做法介绍
2023-12-08
1、先要将猪蹄放入锅里,加水煮开,捞出洗净;2、将姜洗净,切成片状;将八角、桂枝、干红辣椒、香叶,洗净,备用;3、开火,锅里加几个冰糖,炒匀后,将猪蹄下入锅里,翻炒至焦糖色;4、加入适量的水,煮开;5、将姜片、八角、桂枝、香叶下入锅里,...
猪脚炖什么东西好吃|猪脚和哪些菜炖好吃
2023-12-30
1、猪蹄和海带莲藕一起炖好吃。2、食材:猪蹄半只,海带1块,莲藕1节,姜1块。3、姜拍烂备用。莲藕去皮切好。4、海带提前浸泡好,洗干净后切成片。5、猪蹄洗干净后,冷水下锅煮开,倒掉血水,煮至没有油末子即可捞起来,放高压锅里。6...
怎么做猪脚姜
2023-12-07
1、材料:猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。2、鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。3、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水...
用电饭煲做猪蹄的方法|用电饭煲怎么做猪脚
2024-01-31
1、猪蹄500g、黄豆100g、姜片、葱段、八角、辣椒、桂皮、草果、料酒、生抽、老抽、盐、白糖;2、首先将猪蹄砍成小块,冷水下锅,加姜片和料酒,焯水后捞出洗净;3、然后将洗净的猪蹄放入电饭锅,加姜片、葱段、八角、辣椒、桂皮...
河源市猪脚粉如何做
2024-01-01
1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白、八角、桂皮。2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左...
花生猪脚汤的做法|花生猪脚汤的烹饪方法
2023-12-15
1、材料:猪蹄半只,花生300克,枸杞1小把,炒菜火麻油2勺,胡椒粉、盐适量,料酒10克,姜片4片。2、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。切成块。3、锅内放入适量清水。4、大约煮...
猪脚的骚味怎么去除
2023-12-30
1、可以用料酒、花椒、大料、生姜等等,这些都有助于去除猪蹄的异味。2、首先用淡盐水泡一刻钟左右,然后彻底去除猪毛以及猪蹄上面的一些杂质,用开水焯一到两遍,期间需要捞出洗净,把残余的毛和死皮、脏污去掉。在制作的时候...
卤猪脚如何做视频
2023-12-21
1、食材:猪前蹄2只,生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜;味极鲜、老抽、冰糖,盐、味精适量。2、锅中加比较多的水,放入一些姜片,2勺黄酒,将猪蹄冷水放入,煮开后3分钟捞出完成焯水,去除猪蹄中的血水,吃起来味道香,没杂味...
两种好吃不腻的猪脚做法
2024-01-02
1、酱汁猪蹄,食材:猪蹄2只、生姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶适量、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、老抽、生抽适量。做法:猪蹄洗净对半剁开,每边切四块,下入冷水锅中煮开,下入1勺料酒,煮开5分钟后捞出...
电饭煲煮猪脚多久会熟
2023-12-05
1、两个小时。2、使用电饭煲煮猪脚时,将猪脚切成小块煮,需要至少煮炖两个小时。若猪脚的块头比较大,需要酌情增加煮炖的时间。3、猪脚在煮之前,需要去除表面杂毛,用菜刀反复刮洗,这样可以将猪脚清洗的更加干净。清洗后的猪...
小龙虾卤猪脚如何做
2023-12-24
1、猪脚切小块,葱,姜和蒜切段/片/去皮。葱白和葱青分开。2、锅中放些油,直接将洗净的猪脚放入翻炒。3、猪脚的血色快消失时,加入葱白,姜和蒜,继续翻炒。加入酱油,酒和可乐,煮开。可加入少许的水。加入五香粉。4、倒入砂锅中,加...
姜猪脚的正宗的做法
2023-12-16
1、准备食材。猪蹄500克、鸡蛋4个、黄姜300克、冰糖10克、米醋适量、甜醋1瓶、植物油适量。鸡蛋生水入煲,煮8分钟。2、捞起后立即浸入冷水,等待片刻。3、待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。4、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍...
炖猪脚怎样做最好吃啊|简单一炖就很好吃
2023-12-31
1、红枣猪蹄汤:材料:猪蹄1只,红枣50克。做法:猪蹄洗净、切块,焯水;锅中加水,放入猪蹄和红枣,炖至熟烂即可。2、花生猪蹄汤:材料:猪蹄1只,花生100克。做法:猪蹄切块,焯水;锅中加水煮沸,放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒,大火煮开,撇净浮沫,...
如何炖黄豆猪脚汤
2023-12-12
1、用镊子把猪脚上的毛剔除干净后用清水冲洗一下,同时用一只碗或者盆子把黄豆泡上。2、将冲洗干净的猪脚放在锅里焯水,待水烧开后,会发现水面上飘起很多浮沫。3、准备好一只篮子,将焯好的猪脚连同开水一起倒入篮子中,开水...
花生猪脚汤做法介绍|花生猪脚汤
2023-12-29
1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。2、猪脚切成块用开水清焯3分钟除去浮沫。3、锅内放入适量清水。4、锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、...
高压锅猪脚汤的烹饪方法
2023-12-13
1、材料:猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升。2、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干。3、将麻油入锅,放入老姜爆透。4、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为...
猪脚炖春竹笋怎么做
2023-12-26
1、用料:明前春笋干200g,猪脚,生姜,酱油,白糖,鸡精少许,精盐。2、做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上,会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。3、先将猪脚入滚水...
怎么做莲藕煲猪脚汤
2023-12-04
1、食材用料:猪蹄2只、莲藕500克、生姜片少许、盐少许、料酒少许、香菜少许。2、猪蹄洗净,焯水,然后再洗净。沥干水分备用。3、莲藕洗净,切块,备用。4、锅里加入适量的水放入猪蹄,加入生姜片和少许料酒,大火煮开转小火炖一个...
生蒸猪脚怎么做好吃|生蒸猪脚做法步骤
2023-12-19
1、准备用料。净猪蹄、葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、八角、肉桂、味、芝麻油。2、将猪蹄刮洗干净,斩成块。3、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。4、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。5、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,...
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