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相关清蒸的常识百科
相关清蒸的常识百科
清蒸螃蟹隔夜还能吃吗
2024-01-07
1、常温存放隔夜不能吃吃螃蟹的季节在中秋节前后,虽然温度有所降低,但总体上来所还是很高,不能抑制菌类的活动,因此,环境中存在大量的菌类,在这种温度下,螃蟹放2~4小时就会变质,隔夜的就更不能再吃了。2、冰冻存放隔夜能吃现...
清蒸青蟹怎么做|清蒸青蟹的烹饪方法
2024-01-02
1、主料:500g青蟹。配料:适量葱、适量姜、适量料酒。2、用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。3、蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开。4、盘里放葱与姜片。5、锅水...
清蒸全鸡的做法介绍|清蒸全鸡的做法
2024-01-02
1、食材:鸡,干香菇,调料:食盐、味精、姜、料酒。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将...
潮汕清蒸皮皮虾的做法分享|潮汕皮皮虾清蒸做法步骤
2024-01-13
1、把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。3、把花椒、大...
宝宝清蒸鲈鱼
2024-01-01
1、材料:鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量。2、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏,回家再清洗一遍,切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥,晾5-10分钟。3、将肚子里,表面去腥的葱姜蒜扔掉,将鲈鱼切成片状。...
蒸虾多长时间|清蒸虾需要蒸多长时间
2024-01-03
1、大概10-15分钟就行。2、清蒸虾是以虾为主料做的一种食物,味道鲜美。清蒸虾具有有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。3、虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富...
清蒸扇贝粉丝的做法
2023-12-29
1、食材:扇贝200克、大蒜适量、粉丝适量、蚝油适量、豆油适量。2、大蒜去皮切碎剁成蓉。3、锅中倒入豆油,油七分开放入蒜蓉煸炒,炒出香味出锅装入碗中。4、取适量细粉丝,放入盆中,倒入开水烫一下,放凉。5、粉丝卷成卷放入盘...
怎么做清蒸基围虾
2024-01-07
1、原料:基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。2、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。5、将基围虾仁...
清蒸娃娃菜的简单做法|清蒸娃娃菜怎么做
2024-01-01
1、食材:娃娃菜100克,蒜末4粒,肉末适量,生抽3茶匙,盐1小勺,糖1茶匙,海鲜汁1茶匙。2、娃娃菜切去根部,一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。3、另起一锅,小火放少许油,肉末炒散,放入蒜末炒出香味,一定要小火,不然蒜末该炒糊...
清蒸小龙虾的做法|清蒸小龙虾的烹饪技巧分享
2023-12-29
1、用料:小龙虾10只、蒜泥1勺、干辣椒2个、蚝油1勺、生抽1勺、香醋2勺、麻油半勺、糖半勺、小米椒1个、香菜适量、姜丝适量、葱花适量。2、做法:(1)小龙虾清洗干净。(2)姜片放底部水开大火蒸15分钟即可。(3)干辣椒、蒜泥放碗...
鱼怎么清蒸好吃
2024-01-04
1、材料:鲈鱼一条、几片姜、肥膘肉、几粒花椒、葱丝、姜丝、红椒丝各适量。2、从脊背开刀,顺着骨头一直片到里面,反面改一字刀口,改到脊骨,加入盐,均匀涂抹。3、把葱垫在盘子里,把鱼放在上面,姜片顺着脊背刀口放几片,鱼身上放...
清蒸基围虾蒸多久|基围虾营养功效与作用
2024-01-01
1、清蒸基围虾蒸大概10-15分钟就行。2、基围虾营养功效:清蒸虾是以虾为主料做的一种食物,味道鲜美。清蒸虾具有有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。扩展资料:现代医学...
清蒸鲟鱼的烹饪技巧
2024-01-01
1、主料:鲟鱼1500克。2、辅料:葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。3、做法:(1)鲟鱼宰杀去除内脏,切花刀,注意不要切断,抹上盐,料酒,放上葱姜片腌制半小时。(2)蒸锅加水烧开,放入腌制...
清蒸大黄鱼
2024-01-05
1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。3、准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也...
怎么清蒸螃蟹
2024-01-04
1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。3、再把螃蟹盖揭开。4、把身体一分为二。5、切蒜茸。6、将蒜茸撒在螃蟹上。7、上锅大火蒸1...
清蒸螃蟹隔夜还能吃吗|清蒸螃蟹隔夜还可以吃吗
2024-01-07
1、常温存放隔夜不能吃吃螃蟹的季节在中秋节前后,虽然温度有所降低,但总体上来所还是很高,不能抑制菌类的活动,因此,环境中存在大量的菌类,在这种温度下,螃蟹放2~4小时就会变质,隔夜的就更不能再吃了。2、冰冻存放隔夜能吃现...
清蒸甲鱼怎么做好吃|清蒸甲鱼做法介绍
2023-12-30
1、将甲鱼切好后放入碗中,在碗中加料酒,盐,切好的姜和葱,搅拌均匀。2、腌制20分钟,在盘底放上切好的姜片,把腌制好的甲鱼放在上面,在甲鱼的上面放上姜片。3、在锅中倒入水,用大火把水烧开后在锅底放上蒸架,将甲鱼放在蒸架上,盖...
清蒸黄花鱼如何做
2023-12-29
1、食材准备黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。2、做法步骤(1)鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(2)将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(具体时间看鱼的重量而定)。(3)鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。...
大黄鱼怎么做好吃清蒸
2024-01-02
1、黄鱼解冻洗净。2、生姜去皮切丝。3、把黄鱼肚上均匀斜切,别切断。4、白酒均匀抹上鱼身两面。5、盐均匀抹上鱼身两面。6、用一半的姜丝放入盆底。7、放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上。8、水开后加入大火蒸10分钟。...
清蒸鸽子要蒸多久|清蒸鸽子的做法
2024-01-01
1、清蒸鸽子要蒸30分钟左右。2、首先,将鸽子洗干净后,将鸽子切成小块状。3、装盘后,放入适量的黄酒和放入少量的盐,让其入味。4、放入适量的黄酒和放入少量的盐后,将其搅拌均匀。5、放上几片生姜片,放在蒸锅上蒸20-30分钟。...
清蒸小黄鱼的家常做法大全|有六个步骤
2024-01-11
1、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。2、在蒸锅内倒入适量水,加热。将葱切段,姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。3、再撒少量盐和鸡精,如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看,而且在夏...
清蒸梨怎么做
2024-01-04
材料准备:雪梨1个,冰糖适量,川贝适量。做法如下:1、雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核;2、将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝;3、小火蒸1个半到2个小时即可。...
怎么蒸鲍鱼好吃又简单|清蒸鲍鱼好吃又简单的做法介绍
2024-01-01
1、材料:鲜鲍鱼6只、香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个、有机酱油1大勺、油少许。2、姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒。3、鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末。4、锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分...
清蒸龙利鱼放盐吗
2024-01-11
不放。主料:龙利鱼柳。调料:葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。做法:1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。2、葱切段,姜切片备用。3、鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。4、加入少许胡椒粉,腌渍15分钟。5、剩余的葱段姜...
清蒸边鱼的家常做法|清蒸边鱼的家常做法是什么样的
2024-01-01
1、新鲜梭边鱼,收拾干净。2、葱、姜、白酒混合后,揉搓出味。3、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿,腌10分钟左右。4、葱切细丝。5、把切好的葱丝用清水泡上。6、把腌好的鱼冲洗干净,装盘上笼,鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸...
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