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相关肉丸的常识百科
相关肉丸的常识百科
KFC意式肉酱肉丸饭做法介绍|KFC意式肉酱肉丸饭怎么做
2023-12-30
1、主料:米饭一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。2、辅料:洋葱适量、青椒适量、西红柿适量、盐一小勺、胡椒粉一小勺、番茄酱两大勺。3、准备米饭一碗。4、豌豆用开水煮熟后冷却备用。5、肉丸煮熟备用。6、洋葱、青椒、西红...
如何做松滑的炸肉丸子|肉丸的做法介绍
2023-12-28
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。2、将腌制后的肉末再放入盐,味精,和酱油调味(盐不能最早就放,早就放进...
麻辣肉丸如何做
2023-07-30
1、鲜虾,葱姜,猪肉,泰式辣酱,麻椒粉,蛋清,水,油,生抽,盐,番茄沙司。2、鲜虾洗净,去头皮,挑去虾线;葱姜切碎,虾仁砸成虾糜。3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐,麻椒粉,搅打至肉馅上劲。4、肉馅团成丸子,油6成热...
肉丸怎么做才好吃
2023-12-06
1、食材:猪肉半斤,盐一小勺,酱油少许,花生油适量。2、将猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。将切成薄片的猪肉剁成肉末。3、然后往碗里放一小勺盐备用。4、将肉末倒在加盐的盆子里,然后往肉末上加入酱油,搅...
夹馒头的肉丸怎么做
2023-12-07
1、馒头半个、猪肉馅一斤、姜蒜少许、食用油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、酱油少许。2、准备好一个干馒头,热馒头可不行,鸡蛋一个,姜蒜和猪肉馅。3、姜蒜切成碎末,馒头半个搓成沫沫,鸡蛋打到碗中。4、把馒头沫沫...
肉丸和白菜土豆做法和配方
2023-12-06
1、主料:2个土豆、200g白菜、50g粉条、5个肉丸。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量鸡精、适量葱、适量白糖、适量蒜。2、粉条先泡水;白菜洗净切薄片;土豆去皮洗净切块;肉丸切两半,葱蒜切末。3、热油锅,放入葱...
家常肉丸火锅怎么做
2023-12-30
1、原料:熟肉丸子300克,瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克,水发粉丝250克,大白菜500克,水发海米25克,鸡汤1200克,植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适量。2、将水发粉丝剪成18厘米长的段,白菜切成i0厘米长的丝,熟鸡肉和熟猪肚均...
莴笋蒸肉丸的做法
2023-12-10
1、五花肉250g,莴笋1根。2、胡萝卜1根,蒜苗适量,香菇适量,木耳适量,枸杞子适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,蚝油适量。3、蒜苗,木耳,香菇剁碎备用。4、五花肉加适量盐和胡椒粉剁碎备用。5、将蒜苗,木耳,香菇放入肉馅中,加入适量生...
回民肉丸的做法和配方
2023-12-30
1、配料主要包括牛腿肉400克,虾蓉100克,鸡蛋5个,葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量,牛肉清汤适量。2、将牛肉洗净,切成块,葱头去皮,和牛肉入在一起用刀剁碎,加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀,加水和成肉泥。3、...
蘑菇小肉丸|怎样做蘑菇小肉丸
2023-09-22
1、原料:蘑菇最好小点200g,肉糜100g,少许油,酱油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,少量水2、蘑菇去根部,把肉糜填入蘑菇中。3、用平底锅将填有肉的蘑菇煎一下,放少许油,有肉的一面多煎一下4、锅内加油,将蘑菇放入,再入点酱油,糖,盐,鸡精,少...
夹馒头的肉丸做法和配方|夹馒头的肉丸怎么做
2023-11-27
1、馒头半个、猪肉馅一斤、姜蒜少许、食用油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、酱油少许。2、准备好一个干馒头,热馒头可不行,鸡蛋一个,姜蒜和猪肉馅。3、姜蒜切成碎末,馒头半个搓成沫沫,鸡蛋打到碗中。4、把馒头沫沫...
香烩小肉丸的做法
2024-01-04
1、用料:猪肉末适量,葱姜蒜末适量,生粉适量,蛋清一个,盐适量,白菜适量。2、猪肉末加葱姜蒜末盐和蛋清搅拌均匀至上劲。3、双手沾水,用虎口挤出适量大小的肉末并搓圆它,然后放生粉里滚一圈,可以依次做好肉丸再一起裹生粉。4、坐...
玉米肉丸如何做
2023-09-24
1、首先把鸡胸肉洗净,加入玉米粒,适量盐、胡椒粉、料酒打成肉泥,随后搓成丸子状,小番茄切片,豌豆焯水后捞出。2、然后锅里烧开水,放入鸡肉丸;煮至鸡肉丸变色后放咖喱块、番茄和豌豆,待汤汁浓稠即可出锅。3、这样做出来的玉米...
照烧鸡肉丸的做法|照烧手工鸡肉丸的做法
2023-11-10
1、材料:鸡胸肉200克,照烧酱2大勺,水淀粉1大勺,鸡蛋1个,盐半勺,葱碎适量,料酒1勺子,蒜碎适量,水1勺,油茶籽油适量,白胡椒粉少量,黄瓜片适量。2、鸡胸肉切小块放入料理机。3、依次加入鸡蛋,葱碎,盐,油茶籽油,白胡椒粉,料酒,水。4、打成泥...
梅干菜肉丸做法介绍|梅干菜肉丸怎么做
2023-12-02
1、主料:梅菜200克、五花肉500克、干香菇10朵、鸡蛋2个、豆腐1块。2、辅料:淀粉适量、料酒2勺、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、味精1勺、水适量。3、花肉剁成肉末,梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎。4、将肉末、香菇、梅干菜...
肉丸怎么做不太硬
2024-01-02
1、鲜肉剁碎。2、放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。(辣椒面可以不放)3、放适量面粉和一个鸡蛋。4、搅拌均匀,手抹油搓成小丸子。(用勺子舀也可以也方便,不过不太好看。)5、锅放油,油热了用小火将小丸子炸黄。6、炸好的肉丸子可...
做肉丸怎样才能做得弹性好
2023-12-13
1、丸子有弹性必须不能切,只能用棒子或者锤子敲打,这样不会使肉的纤维被切断。2、将肉打成起胶状,500克肉蓉打入生鸡蛋120-160克(三枚),加好必须的调味料。3、入中火油锅中炸制浮起着色,再使用笊篱捞出放入另一锅中,根据炸好...
自己做的肉丸怎么做汤
2023-11-27
1、材料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片;3、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,不要...
肉丸番茄鱼的做法介绍|肉丸番茄鱼怎么做
2023-11-10
1、用料:西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉。2、做法:鲈鱼去骨,切片用料酒、盐、生粉腌制好备用。3、绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀,搓成小丸子。4、油烧开,放入丸子煎至略焦黄出锅。5、腌过的鱼片下油锅煎至...
家常肉丸简单的做法|做肉丸的方法
2023-12-15
1、五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒。2、将五花肉茸纳盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋,顺一个方向搅打上劲,再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水,继续搅...
怎么做肉丸青菜汤
2023-12-08
1、准备好肉丸300g,小青菜200g,水1000ml,盐适量,香油少许。2、青菜洗干净,去根。3、锅中水开,倒入肉丸。4、肉丸浮起时,加入洗干净的青菜,加点盐。5、再次水开的时候,加点香油就可以起锅了。...
瑞典肉丸的地道做法
2023-11-28
1、主料:猪肉450克、牛肉450克。2、辅料:洋葱1个、吐司3片、鸡蛋1个。3、调料:食盐小半勺、大蒜3瓣、牛奶1/4杯、香料2大勺、黑胡椒小半勺、奶酪粉半杯。4、洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油,中火加热后放进洋葱碎粒,炒大...
快速煮肉丸的方法
2023-11-27
1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。2、肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。3、加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入凉水。4、视个人口味加盐调味,打入鸡蛋...
鸡蛋肉丸面条怎么做
2023-11-25
1、材料:肉丸8个,鸡蛋1个,面条适量,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量。2、在锅里放入适量的水,煮开后放入面条,将面条煮到7分熟后捞出,把水滤干,备用。3、将葱洗净切成1厘米左右的小段,备用。将肉丸洗净,备用。4、在锅里放入适量的...
做肉丸有弹性的方法
2023-12-07
1、搅好的肉馅放入盆中,加入盐,葱,姜,搅拌均匀。2、加入蛋液顺时针搅拌(鸡蛋凝固之后会变硬,这样不仅可以让肉丸变得Q弹,还能锁住肉汁和水分)。3、然后摔打活好的肉馅(目的是把肉馅中的空气完全排除),这样做出的丸子才更加结实!4...
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