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相关香酥的常识百科
相关香酥的常识百科
油炸虾怎么做又酥又好吃
2023-09-19
炸虾是生活中比较普遍的美食,它的做法总体还是比较简单的,具体的步骤介绍如下:选取适量虾仁首先选取适量虾仁,虾仁挑去虾肠,加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。蛋清打入大碗接着将鸡蛋的蛋清打入大碗里,加入...
干炸香酥丸的制作方法
2023-12-05
1、把干馒头硬皮去掉,把馒头芯捻成末。2、把葱姜切碎,放入碗里,加入开水。3、肉馅里加入食盐,香油,花椒粉,生抽,顺着一个方向搅拌。4、把鸡蛋打入肉馅里。顺一个方向搅拌。5、加入鸡蛋搅拌之后,加葱姜水,把葱姜滤出,分几次加入,...
如何做香酥牛肉饼|做香酥牛肉饼的方法
2023-07-28
1、原料:面粉适量、牛肉适量、葱适量、凉水适量、花椒适量、胡椒面适量、食盐适量。2、半斤牛肉、鸡蛋一个,先搅拌均匀,然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油,再搅拌均匀,让馅充分吸收进调料...
香酥花生米怎么炸好吃
2023-12-26
1、准备花生米一份,用清水冲洗干净。2、控干水。3、锅中放油烧。4、倒入花生米,中小火慢炒。5、大概几钟就能听见噼里啪啦的声音。6、待声音变缓,能闻到香味即可。7、出锅装容器中,趁热放上少许盐。...
孜然香酥小黄豆的做法窍门
2023-11-27
1、主料:黄豆200克3人份。2、辅料:盐1.5克、油适量、孜然1小把。3、黄豆浸泡一夜,捞出冲洗干净。4、放入锅中炒干水份,倒油没过黄豆用小火,慢炸约10分钟左右。5、看到黄豆的皮皱皱的,捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热...
卤香酥鸭怎么做
2023-12-16
1、主料:鸭1000克,调料:料酒20克,酱油50克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖85克,花椒5克,植物油60克。2、做法:将鸭子开膛,去掉内脏,冲洗干净,剁成4至6块,放入开水中焯一下;葱切段,姜切厚片;烧一锅清水,加入酱油、料酒、盐、味精、...
香酥火焙鱼怎么做
2023-12-09
1、食材:火焙鱼100克、蒜2-3瓣、小葱2根、姜3克、青红椒4个、植物油2大勺、食盐1大勺、白醋1大勺、鸡精适量、辣椒粉适量。2、将火焙鱼入温水中浸泡五分钟,再用水清两道,去除表面杂尘。3、葱姜蒜切粒,青红椒切粒。4、锅入...
香酥鲜美炸小鲅鱼家常做法|小鲅鱼怎么炸好吃
2023-11-21
1、原料:鲅鱼800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。2、鲅鱼去头洗净,用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。加热油到八成热,鲅鱼在面糊里滚一下,下入锅中,煎到...
德國香酥豬腳怎么做
2024-01-28
一、原材料:洋葱、胡萝卜、西洋芹、烟熏猪蹄、八角、花椒。二、具体做法步骤:1、先将烟熏猪蹄放于锅上蒸熟;2、起油锅,将洋葱切半放入锅中煎2分半钟至香气散出,加入腌过猪脚的水;3、再放入胡萝卜段,西洋芹2段,滚煮后放猪蹄再...
香酥脆皮虾的做法|香酥脆皮虾怎么做才酥脆
2023-08-04
1、用料:基围虾500g、鸡蛋1个、盐适量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、虾洗净,去头去尾沥干水分备用3、把沥干水的虾放入生抽,盐,和五香粉,生粉,搅拌均匀腌制20分钟,再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一...
港试香酥虾的制作方法|怎样做港式香酥虾
2023-09-22
1、食材:面包糠、虾、蒜蓉、淀粉、料酒、姜末、白胡椒粉、盐。2、锅中油热后,分别倒入蒜蓉,面包糠翻炒盛出备用。3、虾开背,倒入料酒,白胡椒粉,姜末,搅拌均匀。4、再蘸淀粉。5、锅中油热,煎虾。6、倒入面包糠,蒜蓉,盐,翻炒均匀即...
香酥家庭鸡蛋小油条的制作方法
2023-12-03
1、碗中加入300克面粉,5克酵母粉,两克盐,加入一个鸡蛋,放入温水,揉成光滑的面团。2、盖上保鲜膜,醒发至两倍大,醒好的面擀成饼,切成条,两张重叠在一起,用筷子压实。3、切成小段,两边捏一下,捏紧,油温六成热下锅,炸至全部飘起,捞出即...
香酥脆皮鸡的做法和配方
2023-11-27
1、主料:鸡腿4个、鸡蛋1个、面粉100克、生粉30克、2、辅料:盐2小勺、黑胡椒适量、白胡椒适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、油适量、清水160克。3、准备好材料,先把鸡腿洗净,去掉鸡腿骨,全部拆掉后放入盘子。4、在鸡腿...
香酥鱼的做法介绍
2023-09-16
1、食材:草鱼一条,生粉适量,面粉适量,料酒适量。2、将鱼鳞刮尽,肚子里的东西全部掏出,肚子里有一层黑色的一定要洗尽。3、将洗净的鱼,切块。4、放入料酒和盐,腌制十五分钟。放入生粉,面粉拌匀。5、锅里多放些油,以能淹没鱼块为...
香酥小黄鱼的做法|怎样做香酥小黄鱼
2023-09-22
1、小黄鱼500克,香葱2棵,生姜1块,花椒适量,面粉250克。调料:食用油500克,料酒1/2大匙,椒盐少许,辣椒粉少许,精盐,味精。2、将小黄鱼去脏鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切丝;姜洗净,部分切片,部分切末。3、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、...
香酥火焙鱼的家常做法
2024-01-08
1、食材:火焙鱼100克、蒜2-3瓣、小葱2根、姜3克、青红椒4个、植物油2大勺、食盐1大勺、白醋1大勺、鸡精适量、辣椒粉适量。2、将火焙鱼入温水中浸泡五分钟,再用水清两道,去除表面杂尘。3、葱姜蒜切粒,青红椒切粒。4、锅入...
金黄香酥炸蛋挞的制作方法|金黄香酥炸蛋挞做法步骤
2023-12-19
1、准备用料。鸡蛋、牛奶、糖、炼乳、蛋挞皮。2、取三个鸡蛋,用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离。用两个容器分别盛蛋清和蛋黄。3、取一无水的容器将蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的电动的打蛋器,边打边加入牛奶120ml,糖5g,炼乳10...
香酥到掉渣的花生酥的做法
2023-07-29
1、找一个大一点的容器,磕一个鸡蛋进去打散,加入玉米油继续搅拌搅拌搅拌。2、选一个细筛过筛低筋面粉进大碗(如果找不到特别细的筛子也可以选用粗筛多过滤几遍就OK),分2次加入细砂糖,刮刀翻拌均匀。倒在保鲜膜上面,团成面团...
香酥龙利鱼怎么做
2023-12-25
1、食材:龙利鱼500克,盐3克,料酒10克,生粉5克,面包糠100克,鸡蛋50克,椒盐粉10克,糖2克。2、龙利鱼解冻切小薄块。加料酒,盐腌制片刻。3、放厨房纸吸干水份。裹上生粉。4、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混合,裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液...
香酥辣子鸡块的家常做法|如何做香酥辣子鸡块
2023-12-03
1、材料:鸡腿4个,干辣椒1把,花椒1把,姜丝少许;油盐,料酒,酱油,老抽,淀粉。2、鸡腿洗净去骨头切成丁,倒料酒、盐、少许酱油和老抽,撒些干淀粉,用手抓匀后,腌制片刻。3、锅里倒油(多倒一些),放入姜四和少许花椒,大火烧热后,将腌好的鸡丁倒...
香酥肉夹馍的制作方法
2023-07-28
1、肉材料:五花猪肉500克,大葱1根,姜片5片。2、卤料包:干红椒8颗,草果1个,肉蔻2个,小茴香1小把,八角3颗,桂皮1块,香叶3张,花椒15颗,良姜1块。3、调味料:生抽2大匙,老抽2大匙,细盐1/4小匙,冰糖10克,米酒3大匙。4、馍的材料:(6个量)冷水或温...
香酥板栗饼|如何用烤箱做板栗饼
2023-11-15
锅里倒水。烧开后把板栗倒进去煮。煮熟以后放凉。剥掉板栗的皮。放到料理机里打碎。板栗泥放到碗里备用。准备面粉。加苏打粉。加泡打粉。加点水把混合的粉揉成团。取一个小剂子。擀开。加板栗馅料。包好。按平。做好...
土鸡蛋如何做香酥
2023-12-26
1、食材:土鸡蛋120克,萝卜干100克,油150克,盐3克,白胡椒粉5克。2、鸡蛋磕入碗中捣碎,加一点盐和白胡椒粉拌匀待用。3、铁锅洗净热油倒入鸡蛋液中火慢煎。4、待鸡蛋煎成两面金黄色时舀出来待用。5、萝卜干洗净切碎倒入热油的...
香酥鳜鱼的做法
2023-12-26
1、主料:鳜鱼1条。辅料:芝麻50克鸡蛋60克火腿25克香菜100克鸡蛋清100克。调料:小麦面粉50克花生油100克料酒25克盐8克白砂糖3克味精2克花椒10克花椒粉1克大葱15克姜15克淀粉(豌豆)50克香油15克。2、葱和姜拍破;火腿切成米...
油炸香酥鳕鱼块|怎样做油炸香酥鳕鱼块
2023-09-22
1、食材:银鳕鱼100克、面粉20克、玉米淀粉20克、盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺。2、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。3、面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调...
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