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相关炒肉的常识百科
相关炒肉的常识百科
大头菜炒肉怎么炒好吃
2023-12-19
用料:大头菜1颗、猪肉100克、植物油适量、盐、姜丝、葱花、酱油1勺。1、大头菜洗净,去掉干皱的外层,去掉根蒂,切丝。2、猪肉切条,再准备点姜丝、葱花。3、起锅热油,下姜丝爆香。4、下猪肉条,快速翻炒均匀。5、淋上少许的原汁...
西葫芦炒肉方法介绍
2023-12-20
1、将洗干净的西葫芦切片。2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。3、烧油,煸香切好备用的葱、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。4、等肉片变色后,大概7成熟的时候,倒入切好西葫芦片,翻炒。5、往...
青椒炒肉的做法步骤|怎么做青椒炒肉
2023-12-25
1、主料:里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g。2、辅料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许。3、里脊肉洗净,顺着纹理切丝。4、调入生抽、白糖、淀粉。5、用手抓匀,腌制10分钟。6、青红椒切丝,姜...
海椒炒肉的烹饪方法
2023-12-21
1、主料:去皮五花肉150克,海椒100g。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;海椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均...
如何做皱皮辣椒炒肉
2023-12-25
1、瘦肉切片或条(感觉切丝不太配那爽快的辣椒),加1勺油,1勺料酒,1/2勺的老抽腌制10分钟。2、皱皮辣椒洗净,拿起一个,双手向不同的方向一扭,辣椒就开了,然后用手掰成块,怕辣手的话可以套上一次性手套操作,最好不要用刀切,以免影响...
豇豆炒肉的家常做法|豇豆炒肉怎么做
2024-01-13
1、豇豆洗净,摘取头尾,切成三四厘米的小段。2、葱,姜,蒜准备好,葱切葱花,姜蒜切丁。3、猪肉洗净沥干,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均匀一点。4、锅中倒油,这里要注意,油比平时量少一点就可以,因为一会猪肉下锅会出不少的油,油放多了...
豆角炒肉的方法
2023-12-26
1、准备好食材:长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上,肥肉部分切块待用。3、把长豆角...
豆瓣酱能炒蒜苔炒肉吗
2023-12-25
根据个人口味,可以适当的放入豆瓣酱调味。有以下几种参照做法:1、热锅热油两豆瓣酱倒入,翻炒出香味就正常步骤炒蒜薹炒肉。2、先将肉炒至5分熟倒入豆瓣酱,然后翻炒过后倒入蒜薹,翻炒熟之后出锅。3、将蒜薹炒肉炒好后再放...
黄瓜炒肉的做法简单介绍|黄瓜炒肉的做法
2023-12-25
1、食材准备:3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片,猪肉切成片码上淀粉大蒜末,老姜末和料酒待用。3、热锅下油,烧至七成热时,下干花椒和姜蒜末腩炒出...
菜花炒肉怎么做
2024-01-03
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块;五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用。2、锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒8成熟,加入菜花调入盐,炒至菜花稍软即可。3、营养价值:菜花富含蛋白质...
鲜竹笋炒肉的家常做法|鲜竹笋炒肉的烹饪方法
2024-01-03
1、主料:竹笋300克、肉丝200克。配料:大葱适量。2、辅料:油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净,切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6...
冬笋炒肉的烹饪方法
2023-12-16
1、食材:猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。2、冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片。3、新腌雪菜洗净,切成一寸长的小段。4、猪肉冲洗干净,切成薄片,葱洗净切段,姜洗净切细丝,干辣椒...
新鲜茶叶炒肉的方法
2023-12-30
1、材料:茶叶一小碗、猪里脊肉250g、小葱两根、生姜一小块。调料:食用油、盐、味精、嫩肉粉。2、猪里脊肉洗净切丝,葱姜洗净切末,茶叶提前泡好。3、把泡好的一小碗茶叶放在漏勺里把水分沥干,猪里脊肉放点嫩肉粉把肉搅拌均...
茭白炒肉要焯水吗
2023-12-29
1、茭白炒肉要焯水水。2、由于茭白中含有较多草酸,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险。3、而因为草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比...
春笋用什么肉炒|如何做春笋炒肉
2023-12-31
春笋可以用瘦肉,牛肉,鸡胸肉炒。以下是春笋炒肉的做法。1、准备主要原材料。2、瘦肉,切成丝,加入豉油,胡椒粉,精盐,玉米淀粉。3、再滴入几滴油,拌匀后腌10分钟。4、春笋改刀切粗丝,青红椒去籽切粗丝,生姜和小米椒切成碎末。5、...
韭黄怎样炒才好吃|韭黄炒肉的做法
2024-02-01
1、食材:韭菜1把,猪肉1块,盐1勺,耗油1勺,料酒1勺,淀粉2勺,蒜苗1根,姜1块。2、韭黄洗净切成小段。3、瘦肉切成片,蒜苗切成小段,姜切丝。4、瘦肉加入盐,料酒,腌一会,放入淀粉搅拌均匀。5、锅里放油烧热,放入蒜苗和姜丝爆香。6、倒入瘦...
虫草菇炒肉|虫草菇炒肉怎么做
2023-12-13
1、原料:瘦肉、新鲜虫草花、青椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐。2、新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟,摘去菌脚,不新鲜的部分,洗干净,稍微挤下水。3、瘦肉洗干净,切细条,调料勺小半勺盐,2汤匙料酒,加一点水洒进肉里,用手抓揉...
家常土豆丝炒肉的做法|肉炒土豆丝怎么做好吃
2023-12-29
1、食材:土豆两块,猪肉适量,葱一段,香菜少许,辣椒少许,食用油适量,食用醋适量,食用盐适量。2、准备两块土豆洗净削皮,然后把土豆切片,片要薄那样切出的丝细,再切成丝备用。3、把切好的丝放入盆中,倒入水淘一下,把土豆中的淀粉淘出...
韭菜花炒肉做法|韭菜花炒肉做法是什么
2023-12-19
1、准备食材。2、韭菜花洗净,去花并切成段;大蒜子切成小块;生姜切丝;辣椒切段;猪肉切片。3、烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。4、放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。5、倒入韭菜花,翻炒。6、加入少许的盐和...
平菇炒肉要焯水吗|平菇的营养价值
2023-12-20
1、平菇炒肉是需要焯水的。2、平菇营养价值是很丰富的,因为每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。实验证明,平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。...
制作香菇炒肉的方法
2024-01-09
1、主料:猪肉200克,香菇200克。2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。3、去掉鲜菇根部。4、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。5、花椒、鸡粉、胡...
水萝卜毛白菜炒肉的做法
2024-01-11
1、主料:水萝卜、毛白菜、羊肉。2、辅料:植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜。3、把毛白菜洗净切段、水萝卜洗净切片,姜切末、红辣椒洗净切块。4、羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制...
炒肉怎么不粘锅
2023-12-29
1、炒肉先把油烧热,烧到冒烟,然后把油倒入油盆中,再加入冷油,再放肉,就不会沾锅。2、比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀,而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度,从而避...
家常辣椒炒肉做法步骤
2023-12-15
1、青红椒切条,猪肉切片,大蒜切块,生姜切片;起锅烧油,下猪肉片,炒出油,表面金黄;小料煸香,青红椒下锅炒熟,放料酒,猪肉下锅,酱油调色,生抽调味,炒匀出锅。2、辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作...
丝瓜炒肉做法
2023-12-21
1、丝瓜洗净控干;2、自制烧肉解冻;3、烧肉切薄片;4、丝瓜去皮切滚刀块;5、葱姜蒜切好备用;6、上锅热油;7、放入少许葱和辣椒段;8、倒入丝瓜块;9、翻炒至变色;10、放入烧肉片;11、翻炒后加少许酱油;12、放入少许盐;13、少许蚝油;14...
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