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相关家常菜的常识百科
相关家常菜的常识百科
黄瓜做法大全家常菜热菜
2024-01-02
1、黄瓜炒蘑菇。材料:黄瓜1根,香菇3个,花椒,干辣椒,葱丝,油,盐。做法:黄瓜切条用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出,然后放切丝的小干辣椒、葱丝,炒出香味和辣味,放入香菇条翻炒一会,然后放...
安徽特色菜家常菜的介绍
2023-12-24
1、中和汤中和汤是地道的安徽祁门传统名菜,属徽菜系,清澈味香,鲜嫩不腻,稀稠适中,老少皆宜。祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。2、...
洋葱做法大全家常菜|洋葱的做法有哪些
2023-12-26
1、洋葱拌木耳。首先准备食材如下:红辣椒1个,木耳100克,洋葱1个,花椒油2汤匙,辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,食盐少许,芝麻香油1汤匙具体做法如下:将木耳泡发清洗干净,撕成小块备用。然后将洋葱辣椒切成丝备用!接着起锅加水煮...
蔬菜的做法大全家常菜
2024-01-05
1、虾米炒苦瓜材料:苦瓜一根、虾米少许。做法:苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干。锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。2、鱼香菠菜材料:菠菜250克、蒜蓉1/2小匙...
家常菜雪梨汤做法分享
2023-12-26
1、先准备50克黑豆,加水提前泡发3个小时以上,或者是提前泡一夜。泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟,控干水分后先放一旁备用。2、接着准备200克排骨,加清水冲洗干净,然后冷水入锅,加姜片、料酒去腥焯水。锅里煮开后撇去浮沫...
生日宴推荐12个家常菜
2023-12-29
1、鸡:青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。2、鸭:花生焖鸭、四季豆焖鸭。3、鱼:草鱼或鲈鱼,清蒸或红烧。4、猪肉:猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋,可放点辣椒。5、牛肉:牛肉炒芹菜和蒜。6、海虾:白灼或椒盐。7、金玉满堂:玉米、绿豌...
蒸菜的做法大全家常菜
2023-12-26
1、【腐竹粉丝蒸】。材料:腐竹、粉丝、肉末各适量配料:蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。做法:粉丝放水里浸泡至软;腐竹放温水浸泡至软;猪肉剁末,蒜切末、姜切小段;肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分...
保定下饭的家常菜|保定的下饭家常菜
2023-12-24
1、菠萝咕噜肉。猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、醋、盐、水淀粉。青红椒洗净切成小块,菠萝切成小块,猪里脊洗净切成小块;猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和...
晚上吃的家常菜有哪些|家常开胃小菜都有哪些
2024-01-04
1、常见的家常菜有:辣椒炒肉、农家小炒肉、红烧茄子、回锅肉、番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋、地三鲜、东江酿豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等,其中番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜,它不仅颜色搭配绝美,还非常有营...
菜谱家常菜做法窍门
2023-12-25
1、酸辣土豆丝:先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出来,放入辣椒、葱、蒜末煸炒,土豆丝沥干水分放入锅中翻炒,...
荤素搭配的家常菜
2023-12-30
1、红烧茄子。红烧茄子是一道普通的家常菜了,做法也很简单,就是将茄子去皮后过一遍滚油,然后混合着青椒,加入生抽、酱油、白醋、白砂糖、淀粉、葱姜蒜和食盐等一起煸炒。需要提醒一句,因为茄子本身就很吸油,做的时候会浪费...
电视剧《家常菜》的大结局
2024-01-28
1、刘洪昌一名普通的国营食堂大厨,但心思细腻、重情义、有担当的他将家庭的责任全部扛在自己肩上,用自己的真心和努力将一个已经日渐衰败的家庭逐渐支撑起来,虽然生活异常艰辛坎坷,仿佛所有的磨难都落在他一个人的身上。2...
郭林家常菜
2023-12-26
1、郭林家常菜在北京,凭借着经济实惠等经营特色,赢得京城百姓的支持和喜爱,逐渐走上了健康的发展道路。2、经过十几年不懈努力和追求,现已成为拥有三十六家直营分店的大型专业化餐饮连锁企业,产品也由创业时单纯的家常菜转...
宫保鸡丁做法家常菜简单做法
2024-01-09
1、准备花生米200g、鸡丁400g生抽30g、盐适量、白糖1勺、淀粉适量、辣椒一个、葱蒜适量、生姜适量、豆瓣酱适量。2、先要将鸡胸肉洗净切丁,装入碗中。3、然后加入一勺盐,一个蛋清,少许淀粉,少许料酒,一勺生抽,一勺食用油,然...
好吃又简单的两道家常菜
2024-01-28
芹菜肉丝:1、将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)2、芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,...
广东家常菜|广东的家常菜
2024-01-09
1、清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚,冲洗一遍后,在鱼身正面横切细刀,盘底摆姜丝,放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后,放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅,如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒...
粉条菜做法大全家常菜
2024-01-05
1、做法一带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油...
家常菜鸡肉炖土豆的做法|家常菜鸡肉炖土豆怎么做
2024-01-03
1、主料:土豆适量、鸡块适量。2、辅料:小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。3、土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。4、锅里做...
腊肉炒平菇的做法家常菜
2023-12-31
1、准备用料。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净,冷水下锅焯水,煮开2分钟。3、洗净浮沫备用,撰干水分备用。4、腊肉切片,小葱切段,葱叶切圈。5、热锅冷油,油热放腊肉翻炒。6、腊肉肥肉变透明,放平菇...
夏天家常菜有哪些|夏天家常菜介绍
2023-12-24
1、虾仁水蒸蛋:(1)食材:虾仁6个、鸡蛋2个、凉白开1碗、小葱2根,酱油5克、香油5克;(2)做法步骤:虾仁化冻,小葱切末,鸡蛋去壳打散,倒入凉白开和1茶匙海鲜汁,搅拌均匀。将蛋液过筛2-3次,去掉表面的起泡和浮沫,看到蛋液光滑即可。加上保...
占瓜炒火腿肠家常菜
2024-01-04
1、用料:西葫芦1个、火腿肠1根、油适量、耗油适量、盐适量、葱适量。2、西葫芦洗净,切片,放点盐。3、火腿肠切片,葱花切丝,待用。4、锅中下油,加热。5、火腿肠,葱花,下锅爆香。6、加入火腿肠翻炒。7、加入耗油,再炒一会,出锅即...
常见家常菜|常见的家常菜
2023-12-26
1、丝瓜炒蛋。丝瓜去皮切滚刀片;锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水;倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下;将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中...
菜谱家常菜
2023-12-31
1、麻辣香锅(1)用料:虾鸡翅肥牛卷、香肠或午餐肉、土豆、藕、莴笋玉米、西兰花油菜、香菜、金针菇、木耳、香菇、鱼丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、宽粉、葱、姜、蒜适量、干辣椒、花适量、盐、鸡精适量(2)做法:藕片,土豆片...
白菜炒猴头菇的做法家常菜|白菜炒猴头菇的做法介绍
2023-12-31
1、食材:白菜300克、猴头菇60克。2、调料:油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。3、猴头菇洗干净用冷水浸泡,其间适时换水。4、将泡发中的猴头菇撕成小块,入煮锅煮,煮20分钟后捞出沥干水。5、白菜洗干净,将白菜切小块。6、...
过生日吃什么家常菜好|过生日吃哪些家常菜好
2023-12-29
1、过生日需要吃豆腐,寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,必备菜之一。2、过生日的餐桌上应该有西红柿炒鸡蛋,意味着红红火火、欢欢喜喜,最经典的美食之一。3、松仁玉米:金玉...
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