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相关糯米的常识百科
相关糯米的常识百科
蒸糯米肉丸子怎么做
2024-01-04
1、用料:猪肉250克、糯米半碗、鸡蛋1个、料酒1勺、葱,姜适量、盐适量、山药半根。2、生姜葱末,黄酒、盐、一个鸡蛋、山药泥和肉馅儿混合,顺着一个方向搅拌。可以添加冷水,外婆特别能加水,让猪肉充分吸入水,也是入口嫩嫩的原...
桂花紫糯米包子的做法介绍
2023-12-31
1、用料:桂花干适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自来水)560g。2、桂花紫糯米包子的做法步骤3、面粉和酵母粉称量投入机器搅拌。4、揉成面团发酵至用手指面团不回缩。5、...
糯米甜酒的做法步骤
2024-01-04
1、准备用料。糯米、酒曲、水。2、用热水把糯米洗干净,再用热水泡4个小时,用淘米水把瓶子洗干净,再用温开水把瓶子洗涤2次备用。3、泡发的米放入蒸锅里平摊,用筷子戳些孔,大火蒸15分钟转小火蒸15分钟。4、关火等待冷却的同...
红薯冰糖糯米粥的功效
2024-01-03
1、红枣糯米粥,是暖胃养胃的,且调理脾胃不和。糯米可能很多人觉得难消化,其实中医典籍《本草经疏》里说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。当然胃不好的要少吃硬的糯米饭之类的,但是吃点糯米粥是很有好处的。2、大枣富含维生素...
糯米笋怎么做的
2023-12-30
1、食材:糯米粉3杯、粘米粉3杯、油适量、盐适量、腊肉适量、笋1个、蒜苗适量、干辣椒适量、棕叶适量、黄豆粉适量、糯米粉和粘米粉各适量。2、和成团,可以稍稍和软一点。3、棕叶泡发,并洗干净。4、笋一条,放了几天,表面有...
糯米夹生继续再蒸能熟吗|糯米夹生继续再蒸能不能熟
2024-01-07
1、糯米夹生继续再蒸可以蒸熟,但是需要加入少量米酒或酒,轻微翻动后蒸,糯米与酒的比例按照100:1进行添加。2、糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔,小孔一定要插到锅底,这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米,锅盖盖好后闷一...
糯米好熬吗
2024-01-07
糯米熬粥的时间是40分钟。糯米虽然不能和主食大米一样成为人的一日三餐的选择,但是在其它很多时候都是可以食用到糯米。像是端午节各种各样味道的粽子,腊八节不同风味的腊八粥,还有类似糯米鸡这些有特色的地方美食都是需...
最简单糯米糍粑做法|怎么做糯米糍粑
2024-01-28
1、材料:糯米粉:125g,糖:50g,牛奶:100ml,植物油:1大匙椰丝,花生酱:适量。2、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。4、象做汤圆一样用手指在小圆...
糯米的做法大全早餐|糯米的烹饪方法
2024-01-02
1、豆皮。材料:糯米500克,籼米300克,绿豆200克,鸡蛋25个,葱末、精盐各25克,熟猪油250克。做法:将绿豆淘净磨碎,漂去壳衣,用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨...
如何自制鲜美的糯米丸子
2023-12-30
1、原料:猪肉200克、糯米100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱、姜、半勺十三香、半勺盐、半勺胡椒粉、适量味精。2、猪肉切块后放入搅拌器,加入适量葱姜,搅成肉馅。3、加入1个鸡蛋、半勺十三香、半勺盐、半勺胡椒粉、适量味精...
蒸南瓜糯米的做法
2023-12-31
1、食材:糯米200克、南瓜半个、白砂糖2勺、清水适量、玉米淀粉2勺2、南瓜切开,放盘子里。3、糯米提前泡2个小时。4、把糯米放入南瓜上面,加入过糯米就可以了。5、上锅蒸20分钟就可以了。6、出锅后,倒扣在盘子里。7、淀粉...
糯米和大米煮粥有什么禁忌
2024-01-02
1、大米和糯米混合在一起煮是可以当饭吃的,但是不宜长时间这样吃的。糯米不宜一次食用过多。2、糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖...
糯米团子怎么做好吃|糯米团子做法
2024-01-01
1、糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。2、糯米清洗干净后,沥干水分备用,倒入180克椰浆。调入1/2勺盐,1勺细砂糖,搅拌均匀。3、覆上保鲜膜,放入冰箱,冷藏24小时。4、将冷藏过的糯米,放入蒸锅里蒸熟。椰浆...
糯米玉米的煮法
2024-01-01
1、玉米去掉外皮,玉米须拔干净用水冲洗干净。2、把玉米放入锅中,加适量的水,记得加一小勺食盐,这样煮出来的玉米更香甜!冷水下锅煮20分钟。煮的过程中可以适当的给它翻个面。3、煮好后捞出放凉就可以开吃啦,又嫩又甜。...
蒸糯米饼为什么放久变硬
2024-01-08
糯米饼是用酵母菌发酵生产出来的,由于酵母菌的作用才使它变软,放上一段时间之后,发酵部分因失去了发酵的作用而慢慢让放久的糯米饼中的淀粉的老化,使糯米饼变得干硬、粗糙、口感差。...
怎么做糯米面油炸糕
2024-01-13
1、主料:江米面400克、大枣红豆沙400克。2、辅料:北瓜300克、食用油若干。3、北瓜削皮去瓤。4、削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。5、和面:江米面倒进盆里,将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里,将北瓜与江米面充分混...
蒸糯米的做法
2023-12-30
1、食材:糯米200克,水适量。2、糯米准备好。3、糯米放盆里,加入适量水,提前泡一晚上。4、把泡好的糯米放蒸锅里。5、盖上锅盖,蒸35分钟。6、关火后,糯米饭再焖10分钟。7、时间到后,盛入碗内即可。...
糯米枣做法
2024-01-07
1、大枣洗净去核并用刀把一边划开备用。2、糯米面和温水以2:1的比例和成面团。3、将糯米面团揉成细条,取长短和大枣差不多的长度,塞入大枣中。4、锅中水开后,放入适量冰糖融化后,再放入糯米枣中小火煮十五分钟即可。...
怎么做红豆糯米丸子汤|红豆糯米丸子汤的做法
2023-12-31
1、材料:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml。2、红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。3、砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融...
如何做紫薯糯米丸子
2023-12-29
1、食材:紫薯2个、糯米适量、白糖适量。2、先将紫薯切片。3、再打开蒸架上锅蒸熟。4、趁热加入白糖搅成泥。5、揉成团裹上糯米放盘中。6、水开蒸30分钟。7、蒸熟后盛出放盘中即可。...
紫薯糯米团的做法|怎么做紫薯糯米团
2024-01-11
1、把糯米粉生粉牛奶少许糖和色拉油均与混合至无颗粒状为止,上锅大火蒸15分钟。拿出,晾凉,备用。2、把紫薯蒸熟,去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎,芝麻,糖,蜂蜜混合均匀。(如果太干可以加点牛奶。)团成小球。3、把锅子烧热,不加...
糯米甜饭蒸多长时间|糯米甜饭蒸时间是多久
2024-01-13
1、糯米甜饭一般情况下蒸30分钟左右就可以了,时间不能太长,否则容易出现饭底糊掉的情况。在做糯米甜饭之前要将糯米浸泡一段时间,然后再倒进有葡萄干等材料的碗里放到笼屉里面蒸半个小时,取出来倒扣在盘子上淋上炒好的汤...
南瓜糯米饼怎么做好吃呢
2024-01-03
1、食材:南瓜1段、糯米粉200克、面粉50克、面包糠适量、奶粉15克、油适量。2、做法:南瓜洗净,切块,放入蒸锅中大火蒸15分钟。3、将蒸好的南瓜放入玻璃碗中,用勺子碾压成南瓜泥。4、加入糯米粉、奶粉、面粉搅拌均匀,和成面团...
糯米戚风蛋糕的烹饪技巧
2023-12-30
1、用料:鸡蛋4个、油60克、水60克、糯米粉100克、细砂糖50克。(蛋黄糊)20克。(蛋白糊)30克、柠檬汁4滴。2、做法:(1)准备材料。(2)蛋黄和蛋清分开。(3)蛋黄加糖、水、油打5分钟至乳化(把盆坐温水锅里打效果更好)(4)筛入糯米粉拌匀。(5)...
怎么做红豆糯米丸子汤
2023-12-31
1、材料:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml。2、红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。3、砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融...
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