1、消化不良：南瓜籽中含有的脂肪较多，大量食用南瓜籽容易加重胃肠道负担，不利于消化、吸收，容易引起消化不良，出现腹胀、恶心、腹痛等症状；
2、血糖升高：南瓜籽中含有丰富的脂肪、蛋白质，故有较高的热量，如果糖尿病的患者大量食用，可能会影响糖类正常代谢，引起血糖升高，特别是平时血糖控制不佳的糖尿病患者，大量食用后，可能会引起血糖增高，增加血糖的控制难度；
3、肥胖：南瓜籽中的热量较高，长期大量食用会导致机体热量摄入过多，在体内通常以脂肪的形式储存能量，故可能会使体内脂肪重量增加，从而使体重增加，甚至肥胖；
4、牙齿损害：南瓜籽属于坚果类的食物，经常大量食用可能会对牙齿，特别是门齿釉质造成一定磨损，容易出现龋齿、牙齿过敏等情况。
