尿酸高可以适量吃白木耳：
1. 白木耳有益于身体：白木耳富含营养，并能补脾开胃、滋阴润肺、促进胃肠蠕动、改善便秘症状，还能刺激胶原蛋白生成，使皮肤变得光泽、有弹性。
2. 食用不影响尿酸：银耳中的嘌呤成分不高，适量食用不影响尿酸水平，但不能食用过多，需要保持饮食多样化。建议冷水泡发，热水泡发可能导致营养物质流失。同时应少吃海鲜、肥肉、啤酒等高嘌呤食物，控制病情发展。
1、白木耳嘌呤含量较高，白木耳指日常生活中的银耳，属于真菌的子实体，也称为雪耳、银耳子。
2、根据嘌呤含量，可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤食物。100g食物中，嘌呤量含低于25mg为低嘌呤食物，高于150mg为高嘌呤食物，25-150mg为中嘌呤食物。100g干白木耳嘌呤含量约为124mg，100g新鲜白木耳嘌呤含量约为96.4mg，都属于中嘌呤食物。大部分菌类含嘌呤量较高，如鲍鱼菇、香菇、茶树菇等，在菌类中含嘌呤量相对较低的有海带根、鲜鸡腿菇、鲜珍菇等。
3、痛风或高尿酸血症的人群，不建议大量食用白木耳，可能会导致血尿酸增多，加重病情。另外，白木耳的含糖量也较高，糖尿病人群应注意少吃或不吃。
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菌类食物嘌呤一览表
菌类的嘌呤含量不高，所以尿酸高的患者还是可以放心吃的。尿酸高的患者主要是长期高嘌呤饮食所引起来的。
每100g食材之中超过15b250g嘌呤含量的食材称之为嘌呤高的食物，归属于嘌呤高的食物的有豆类食品、肉类食品、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼籽、贝类等。
归属于中等水平漂呤的食材一般是水产品类的淡水鱼和蔬菜水果，例如西兰花、笋、豆类食品、白木耳等。归属于低嘌呤的食材是新鲜水果，例如桔子、橘子、红心柚、甜瓜、哈密瓜、甜瓜等。
扩展资料：
注意事项：
痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物
尿酸高的人能吃木耳吗？你怎么看？
我认为尿酸高的人能吃木耳，因为木耳是低嘌呤食物，每一百克泡发的木耳中只有16毫克的嘌呤，食用后不会影响尿酸化谢。
尿酸高的人容易出现痛风，为了防止痛风发生和痛风病情恶化，他们要控制饮食，要忌口。这些高尿酸的人不能吃富含嘌呤的食物，因为嘌呤进入人体后会影响尿酸分解代谢，还会让尿酸数量增加，不利于病情恢复，会让痛风症状加重。但尿酸高的人可以吃木耳，因为它是一种低嘌呤的食材，不会影响人体内尿酸的代谢。
一、木耳不会影响尿酸
尿酸高的人在平时要注意饮食，减少身体对嘌呤的摄入，因这种物质会影响人体内尿酸数量，也能抑制它的分解与代谢。但木耳并不是高嘌呤食材，它嘌呤的含量特别低，几乎可以忽略不计，高尿酸人群吃木耳以后尿酸指数不会发生明显的变化，它不会诱人痛风，也不会让痛风的症状加重，是一种比较安全的食物。
二、尿酸高不能吃什么
尿酸高应该忌口，虽然能吃木耳，但有很多食物都不能吃，特别是辛辣刺激食物和高脂肪高量食以及高嘌呤的食物都不能吃。平时常见的黄豆以及黄豆制成的豆制品就是高嘌呤食品，尿酸高的人不能吃。除此以外猪肝、牛肝以及羊肝还有猪肥肉、牛肉、蛤蜊以及黄油等都是高嘌呤的食物，尿酸高的人要主动远离。
三、尿酸高吃什么好
尿酸高吃低嘌呤的碱性食物比较好，番石榴就是适合高尿酸人群吃的健康食物，它几乎不含嘌呤，但却含有丰富的生物碱，是典型的碱性食物，我们使用它能维持身体内酸碱平衡，加快尿酸分解代谢，会让尿酸指数慢慢下降。除此以外卷心菜、西兰花、黄瓜、燕麦、玉米以及酸奶和山药等都是低嘌呤食品，也是碱性食物，它们都适合高尿酸人群食用，能降低尿酸预防痛风。
尿酸高有痛风的人能吃木耳吗？营养专家一次说清楚
大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
木耳是一种常见的大型食用菌，也是公认的 健康 食物。低脂肪、低热量、富含膳食纤维和多种有益的植物化合物。除了非常年幼的幼童，消化功能正常的人都可以吃木耳。但是有一类人吃东西非常小心，就是有痛风和尿酸高的人。因为担心饮食不当引起尿酸进一步升高，导致痛风发作，那可是要命的疼啊。那么，尿酸高的人能不能吃木耳呢？
人体内的尿酸主要来自于自己体内的代谢，少部分来自于食物。但是对于尿酸已经明显升高的人来说，食物来源的尿酸增加一点，也许就成了压垮骆驼的最后一根稻草。所以尿酸高，尤其是有痛风的人特别注意饮食。尿酸是嘌呤的代谢产物，食物中的嘌呤含量高，就会给身体带进去比较多的尿酸。尿酸高的人能不能吃木耳，取决于木耳的嘌呤含量。
按照食物的嘌呤含量，可以将食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
我们来看看木耳的嘌呤含量。干木耳的嘌呤含量一般在150~180毫克/100克，属于高嘌呤食物。但是千万不要被这个数据吓到，因为我们不会直接吃干木耳啊，我们都是吃的水发木耳。干木耳水发之后吸收了大量水分，还有部分嘌呤溶解到水里，结果嘌呤含量降到10~20毫克/100克！妥妥的低嘌呤食物啊。因此我们可以明确的说： 尿酸高的人是可以吃木耳的，哪怕是痛风发作期也是可以吃木耳的。
对于尿酸高的人，营养干预是非常重要的，建议多吃蔬菜，每天吃够1斤各种蔬菜，不但摄入的嘌呤少，还能起到碱化尿液的作用，有利于排泄尿酸。蔬菜当中丰富的抗氧化维生素和植物化合物也有助于改善体内代谢紊乱，保护血管内膜，减轻炎症反应。同时也要注意不要吃过多高嘌呤食物，例如啤酒、浓肉汤、动物内脏、海鲜等。保证充足的主食，避免体内肌肉分解产生过多尿酸，避免产生酮体酸化尿液影响尿酸排泄，加速尿酸盐结晶。
尿酸高能吃银耳吗？
银耳可以吃，它也属于低嘌呤食物。尿酸是人体内嘌呤的代谢产物，尿酸过高会引发痛风等疾病。
不宜吃银耳的人群
1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
3、老年人吃银耳要适当，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。
因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
扩展资料：
银耳的食用功效
银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。
其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分。
1、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
2、养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、润肺护肝
银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
4、补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
5、健脑
银耳含磷，磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
参考资料来源：百度百科--银耳
木耳和银耳是高嘌呤食物吗
木耳和银耳属于很好的而且有营养的一种菜类，像肉之类的一般是属于高嘌呤的食物，蔬菜应该算不上。
高尿酸患者上火能吃什么食物降火
不吃辛辣、刺激的食品，肥腻或含糖量过高的饮食少吃。
败火食物;
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈等血热妄行的情况。
（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
（8）补脏熄火类：如黑豆、山、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
高尿酸可以喝银耳汤吗
银耳可以吃，它也属于低嘌呤食物。
尿酸是人体内嘌呤的代谢产物，尿酸过高会引发痛风等疾病。血尿酸是核酸在人体内代谢的产物，长期升高会引起痛风，常见原因是血尿酸代谢异常或核酸类食物摄入过多。在大量食入可引起血尿酸增高的食物后暂时性的血尿酸增高是没问题的，如果一直高就要注意了。平时注意饮食就行了，切忌高嘌呤食物。
木耳的嘌呤高，尿酸高的人能吃吗？
临床上，对尿酸高的人的营养方案都是要避免高嘌呤食物的摄入，所以尿酸高的人能不能吃木耳，能吃多少木耳，最重要的是看木耳是否属于高嘌呤食物。尿酸高能不能吃木耳的疑问，可能主要是来自菌类很多都属于高嘌呤食物，如香菇中的嘌呤含量就有214mg/100g之多，因此一般对于高尿酸痛风患者，都建议少吃菌类食物。说起尿酸高的饮食，主要是禁忌高嘌呤的食物。黑木耳的嘌呤含量低，尿酸高可以吃黑木耳。低嘌呤食物主要有：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等。随着时代的发展，人们的饮食习惯也在逐渐发生改变，因为饮食中的成分而导致的疾病也是比比皆是，特别是高尿酸的问题。很多食物中的嘌呤含量较高
那么即使是没有诱发痛风，也建议要咨询专业的风湿免疫科医生，通过药物来把尿酸控制下来，因为如果长时间地处于高尿酸血症的状态，有可能增加人们患肾结石、随着高尿酸血症人群患病人群的逐年增加，其饮食也越来越受到大家的关心，许多人发现尿酸高后就十分害怕，对饮食控制的十分严格，甚至是到了什么都不敢吃的地步。
日常饮食中还需注意不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、干香菇、干豆类、干木耳。鼓励大家食用新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果和低脂或脱脂乳类及其制品木耳是食用菌,为真菌担子菌属.尿酸高者多考虑为痛风,但尿酸高者并不定是痛风,痛风患者的诊断需具备两个条件由此可见，食用木耳并不会引起体内嘌呤过多，也就是木耳不会对尿酸偏高有影响的，可以放心食用!
尿酸高不能吃什么食物一览表？
高尿酸主要意味着避免高嘌呤含量的食物。有五大类，第一类是啤酒，第二类是真菌，如木耳，香菇，平菇，银耳等。第三类是坚果，如花生，瓜子，核桃和杏仁。第四类是各种动物的内脏，第五类是海鲜。
银耳含嘌呤高吗
银耳含嘌呤比较高。
几种含嘌呤较高的蔬菜：笋类、豆类、海带类、金针菇、木耳银耳等，可以少量食用，也不宜过多。
。水产品和海产品，特别是鱼类中的嘌呤含量较高，不宜食用，不过虾肉中的嘌呤含量适中，如果喜欢吃的话，一顿可以吃1~2个虾，但也不宜多吃。中等嘌呤的食物，例如油脂类，坚果类，花生、坚果、杏仁，这些东西每天几个可以接受，但不宜过多。蔬菜中含嘌呤普遍较低。
嘌呤是痛风患者最需要注意的摄入成分，常见嘌呤含量较高的食物是豆制品和肉类还有菌类，比如大豆、干豆类，如绿豆红豆、芸豆、蚕豆，包括豆苗，不过稀释程度较高的豆制品，例如豆腐、豆腐干，可以少量食用。肉类中含有的嘌呤也较高，另外动物内脏中的嘌呤较高，不宜食用，肉汤、肉馅等要少量食用;干香菇中的嘌呤含量较高，不过鸡腿菇、平菇等蘑菇可以叫少量地食用一些。
