清明是传统节日之一，节日期间有许多传统习俗，如踏青、祭扫、荡秋千、放风筝、植树、吃鸡蛋和小葱、做柳哨等。 清明吃鸡蛋和小葱，据说是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜，因为清明已是春暖花开的季节，家里养
吃鸡蛋是源于古代上祀节，人们为婚育求子，将各种禽蛋煮熟并涂上颜色，称“五彩蛋”，把五彩蛋投到河里顺水冲下，等在下游的人们争捞、剥皮而食，食后便可孕育。另外，民间流传吃了这个时节的煮鸡蛋，一年都不会头痛。
中国人的饮食文化,其实有其最基本的原因.先不说三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鸭蛋,喝雄黄酒,中秋吃月饼,春节吃年饭,元宵节吃元宵,这里注意两点,一是这些节日基本是分布均匀的,过一段时间一个.第二都离不开吃点什么.这是因为,在几千年的中国历史上,多
端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，春节要吃饺子，但是，过清明节要吃什么恐怕知道的人很少。
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间
作为清明节的习俗之一，吃鸡蛋有着悠久的历史。
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。 清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。 清明节吃鸡蛋的寓意 吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋
吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人们争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆满。?
从我国传统历法农历来讲，我们祖先把五天称为一候，三候为一气，称为节气。全年也由此分为二十四个节气，清明正是二十四节气之一。《历书》中写到：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
民间流传吃了这个时节的煮鸡蛋，就一年不会头痛。传说古代孝感一带，人们都以打鱼为生。因为野外作业，许多人得了头痛病。恰巧神农路过，得知病情，就到处找草药，决心为百姓治病，可惜未果。三月三这天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了些荠菜，煮给人们充饥。神奇的是，许多人吃了荠菜煮的鸡蛋后，头痛竟然消失了。后来，三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就延续下来。民间有谚语说，三月初三，荠菜鸡蛋是灵丹。?
清明节早上吃鸡蛋喝菠菜汤，没有什么特别的意思吧，可能就是赶巧了，吃什么不是吃呢
清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更新，希望子孙能出人头地。?
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间
清明节前一天是寒食节，这一天不能生火，全部吃寒食。由于我国古代，物质生活水平较低，没有充足的食品，供寒食节消费，而鸡蛋就这样出现啦！煮熟的鸡蛋，善于保存，简单搭配，便可以充饥度日，是人们度过寒食节的首选！?
宋前，寒食日在清明节前三日。其后，寒食节里的诸多习俗归并到清明节中，寒食的影响逐渐式微。历史上，清明传承日久的节俗活动甚多：郊游踏青，祭祖扫墓，插柳植树，取新火，荡秋千，放风筝，蒸春燕，做煎饼，吃鸡蛋等等不一而足。不过在文化承
春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命”之意相合，而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。?
清明节由来的故事：相传春秋时期，晋公子重耳为逃避而国外，途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。 随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，
清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。?
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。 清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。 清明节吃鸡蛋的寓意 吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋
此外，有些地方还有“撞鸡蛋”的习俗，这也是孩子们的最爱。大家都会纷纷拿着自己家煮的鸡蛋逐一碰撞，图个好彩头，看谁的鸡蛋硬。如果哪个小朋友的鸡蛋皮结实，把另外的鸡蛋撞破了，那这个小朋友今年就会长得又高又壮。?
常有“三月三，荠菜煮鸡蛋”之说。城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃，俗传吃了可以明目。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹
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清明节习俗山东人为什么要吃鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好zhidao身体。
清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
清明节吃鸡蛋的寓意
吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子回，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆*满。
春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命”之意相合，答而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。
清明节为什么要吃煮鸡蛋？
常有“三月zhidao三，荠菜煮鸡蛋”之说。城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃，俗传吃了可以明目。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食内荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏；辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。“荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非容常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。
清明节习俗怎么滚鸡蛋？
宋前，寒食日在清明节前三日。其后，寒食节里的诸多习俗归并到清明节中，寒食的影响逐渐式微。历史上，清明传承日久的节俗活动甚多：郊游踏青，祭祖扫墓，插柳植树，取新火，荡秋千，放风筝，蒸春燕，做煎饼，吃鸡蛋等等不一而足。不过在文化承袭的过程中，随时代变迁，节俗的内容与形式也在被人们不断地舍弃或置换着，如儿时的记忆中，几十年前清明节里，小孩子们喜欢玩的斗鸡蛋（鸡子）的游戏，今天在城乡的孩子们间就不太常见了。
记得儿时清明节的早晨，母亲们总要把平日里不舍得吃积攒的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋煮上一些，每个孩子分三五个。孩子们把分得的蛋揣在衣袋里——蛋还热的，隔着衣服烫皮肉，带到学校里，开始玩斗鸡蛋（即墨老家叫“撞鸡蛋”）的游戏。
可莫轻看这一小游戏，它非是一时一地穷壤僻野里的节俗。溯流探源，有明确的文字记载，可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载，荆楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗，并转载《玉烛宝典》句：“此节，城市尤多斗鸡卵之戏。”唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗事象：“红染桃花雪压梨，玲珑鸡子斗赢时。今年不是明寒食，暗地秋千别有期。”小游戏有大来历。
寒食、清明节里斗鸡子（卵）之戏，真正的源起，应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备。再者清明日的郊游踏青，熟鸡蛋也是便携的食品。事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生e79fa5e9819331333433626435育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》）。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。
清明节的来历、以及习俗，还有，清明节吃什么？是吃鸡蛋还是吃青团？
从我国传统历法农历来讲，我们祖先把五天称为一候，三候为一气，称为节气。全年也由此分为二十四个节气，清明正是二十四节气之一。《历书》中写到：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
关于清明节的由来，还有一个感人的故事。相传春秋时代，晋文公重耳*他国时有一次饿倒，大臣介子推从腿上割下肉烤给重耳吃。历尽艰辛后，晋文公封赏了和他一起*的臣子，独忘了介子推。待人提起，晋文公内心十分不安，派人去请，介子推已背着老母亲躲进了绵山。晋文公寻山无果，听进了一个馊主意：放火烧山。没想到大火烧了三天三夜，也没见介子推逃出来。火灭上山，赫然在一棵大柳树下，发现介子推和母亲竟抱树烧死了。为了纪念介子推，晋文公便把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。第二年，晋文公前往柳树处祭奠介子推，那棵烧焦的柳树竟然复活，晋文公便把这一天定为了“清明节”。e79fa5e9819331333431343739
清明习俗
1、祭拜与扫墓
扫墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，才成了清明节的习俗，谓之对祖先的“思时之敬。
2、放风筝
每逢清明，人们不仅白天放风筝，夜间也放。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
清明食俗——吃青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了
各地民俗不一样啊，我也没听过，我们老家习俗我也不知道，清明都一样吧
