方法
“解毒”特效药——鱼腥草
鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，可治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方。
里脊鱼腥草
[材料]猪里脊肉200克，鲜鱼腥草300克。
[调料I干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、油各适量。
[做法]1．猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，脯5分钟。2．鲜鱼腥草去根洗净，用手撅成4厘米长的小段。3．大火加热炒锅中的油，放干红辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将脂好的肉片入锅煽炒。4．放入鱼腥草，偏炒2分钟后加放炒匀即可。
[美味功效]鱼腥草有清热解毒，消痈徘脓，利尿通淋之功效。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。经常吃鱼腥草有润肺除燥的作用。
[美味小窍门]如果喜欢尝试不同的风味，也可用腊肉代替猪里脊肉，这样味道更香醇浓郁。
妇科良药——益母草
益母草黑豆粥
[材料]益母草50克，苏木。
[调料]红糖适量。
[做法]桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克1．将益母草、苏木、桃仁切碎，加水适量，煎30分钟后去渣取汁。2．将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水共煮粥。3．粥烂时，加入红糖少许调服。[美味功效]这是一款养额粥，对面部有粉刺者有一定的改善作用。
清热排毒的消炎药——穿心莲
穿心莲炖鳖鱼
[材料]鳖鱼1只，穿心莲12克，当归、人参、肉灰蓉各15克，嫩鹿茸(酥制)、龙齿各10克，熟地黄20克，黄苗30克。
[调料]上汤、鸡油、料酒、姜、葱、敖、味精、胡椒粉各适量。
[做法]
1．将以上药材切成小块状后放人纱布袋内，扎紧口。
2．鳖鱼宰杀后去头、尾、肠杂及爪，留鳖肉、鳖甲，姜拍松，葱切段。
3．将药包、鳖肉、鳖甲、姜、葱、料酒同放婉锅内，加入上汤、鸡油，置大火上烧沸，再用小火钝煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
[美味功效]这道菜适用于阳盛阴微、气盛血虚等症状，可每日1次佐餐。
