方法
不要空腹服用。维生素类药口服后主要由小肠吸收，若是在空腹状态下，胃肠道内没有食物，药物会被迅速吸收，进入血液，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外。
不同的维生素和矿物质的服用的最佳的时间是不同的，一般来讲上午早餐后服相对是比较科学的。
以摄取维生素C来看，空腹的吸收率约30%，而餐后的吸收率可达50%。根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次，餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
以摄取维生素B来看，午饭后服用维生素B效果最好。上午过早服用维生素B族不利于人体对其吸收，而下午过晚服用，由于维生素B族会产生糖代谢，太晚服用容易导致失眠，因此最好的服用时间为为中午午饭后服用。
以摄取维生素E来看，维生素E是脂溶性维生素，在油脂性环境中吸收利用率最高，因此，饭后服用最好，配合其他相同功效的保健品等使用，效果更佳。
不管是什么维生素，一般是在自已的身体需要的时候吃最好了。身体需要与否看状态的好坏即可，最主要的是要看自已的感觉了，自已来定什么时候吃最好。不过，需要注意的是维生素一般都需要在饭后服用为佳。
