春季食补养肝兼顾益脾和胃的中医食谱盘点

春季的天气咋暖还寒，变化不定，不仅让人感到不适，而且稍不注意还可能招致疾病，而春季又是肝脏旺盛直之时，如果生发太过或肝气郁结，到夏季就会发生寒性病变，因此顺应天时变化，对自己的日常起居及饮食做出相应调整，“未病先防，有病防变”加强对肝脏的保健，春季食补养肝兼顾益脾和胃。

方法

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。