1、购买时用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干。 2、也可以把虾皮放在锅里用小火彻底烘干后，将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口（或瓶
虾皮虽小，但其提味儿的能力却是很厉害。我们平时做汤都会多多少少放一些，但虾皮容易受潮，现在就让我们一起来看一下小虾皮是怎么保存得吧。
虾皮保存要风干后放入密封袋，密封袋里放几瓣剥开的大蒜，将密封袋放在阴凉、通风且日光照射不到的地方即可。这样做可以延长干制海产品的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完。 虾皮的选购技巧： 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种
方法一：虾皮放入玻璃碗内，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层即可。
虾米可以放在冰箱冷冻室保存，不同虾米的保存方法： 1、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。 2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。 3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入
方法二：用干净的白纸包好虾皮，扎几个小孔，放入竹篮即可。
1、暴露保存法 因为买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较容易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处，这就是“暴露”保存虾皮的方法
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超市买的虾皮一次吃不完，如何存放？
可以将虾皮和剥开的大蒜一起放入密封袋（或密封瓶）里，然后放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。这个方法可以延长干制海产品的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
扩展资料
虾皮特点：是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高。
参考资料来源：人民网-存虾皮放瓣大蒜保存时间别超过一年
参考资料来源：百度百科-虾皮
干虾米和新鲜虾皮如何保存？
1.干虾米的保存方法：
把虾皮用袋子密封后放冰箱里冷冻。
2. 新鲜虾皮的保存方法：
储存新鲜虾皮时，可以先将新鲜虾皮放于阴凉通风处阴干，然后分别用干净白纸包好，并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存；此外，先取一只干净陶罐，再将剥好的大葱铺在罐底，然后把新鲜虾皮放在罐内，在最上层码一层葱叶并盖严，也可以长期保存罐内物品。
虾皮的保质期是多久
虾皮的保质期是一年。买这些海产品时，首先用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干。
将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口（或瓶口）。最后，将装有海产品的袋子或瓶子，放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。
扩展资料：
吃虾皮的好处：
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序，加工而成的一种食品。粗看上去，虾皮虾肉很少，但正是因为如此，它才有了“钙的宝库”的美誉—钙含量高达991毫克/100克（*的每日钙推荐摄入量为800毫克），可以称得上是含钙量最高的食品之一。
丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径，老年人尤其应该多吃，可以预防骨质疏松等症。此外，它还含有丰富的蛋白质和矿物质，如所含的镁元素具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用。
参考资料来源：人民网-存虾皮放瓣大蒜 保存时间别超过一年
虾皮能保存几天?怎样保存呢？
购买虾皮之后，马上存入冰箱中，取用之后密封好再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，能在二三个月内保持正常味道。虾皮可以分成小包装冷冻起来，至少可以保存半年以上，吃的时候稍稍化一下就行，口感和营养都不受任何影响
虾皮常温下可以放多久？
常温下可以保存一两个月；新鲜的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味；虾皮买回家后，应马上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延缓蛋白质的分解速度，使食用风险降低。但是很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。
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营养价值
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的，我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质。
这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100 克虾皮钙和磷的含量为 991 毫克和 582 毫克。
所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E，虾皮越红虾青素含量越高。
食用方法
虾皮的食用最为方便。干净的熟虾皮可直接入菜用作汤菜或凉拌菜均可。含有细沙的虾皮可在食用前用凉开水淘洗一下。生虾皮只能用做熟菜。人菜前最好用清水淘洗一下。
参考资料来源：百度百科-虾皮
