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相关腊肉的常识百科
相关腊肉的常识百科
烟熏腊肉怎么洗又快又干净|烟熏腊肉怎么洗比较干净
2024-01-02
1、准备一盆洗米剩下的淘米水,可以往淘米水中加入适量热水使其变热,将腊肉直接放入淘米水中浸泡20-30分钟左右,淘米水中含有的淀粉成分具有一定的吸附性,能够吸附腊肉表面的脏东西。最后用干净刷子将腊肉表面刷洗干净即可...
杏鲍菇炒腊肉的做法
2024-01-04
杏鲍菇切片备用,青椒切块,姜切末,蒜切末。将腊肉放入锅中煮15分钟左右捞出,切薄片。锅中倒油,油温烧至6成热,把腊肉放进去炒3分钟左右,再加将蒜末炒香,接着放入杏鲍菇和青椒块炒至断生。最后,调入生抽5克、鸡精1克翻炒均匀,即可...
芋头蒸腊肉的做法
2023-12-31
1、主料:150g腊肉、250g芋头、适量香菜。2、芋头去皮。3、洗净,切块。4、腊肉,选的是五花肉,用温水泡一会。5、将泡好的腊肉切块。6、将芋头块装盘铺在盘底。7、将切好的腊肉铺在芋头块上。8、放入蒸锅。9、蒸20分钟,即可...
怎么储存腊肉|如何储存腊肉
2024-01-13
1、想要长时间保存腊肉,最好在放入冰箱之前不要洗,因为腊肉洗完之后表面上会留下很多水,这会导致腊肉更快的发霉。如果想洗的话,最好洗完之后等水干了再放入冰箱。2、储存腊肉,环境也很重要。我们将腊肉悬挂于室内没有阳光...
哪里的腊肉最好吃
2024-01-07
1、湖南湘西:说到最原汁原味的腊肉,湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏,加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味,故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬,但其口味咸香,油而不腻,嚼在口里满嘴生津,齿颊留香而深受消...
有点肥的腊肉怎么做不腻|腊肉的简易做法
2024-01-09
1、食材:腊肉(生)300克,青蒜20克,红辣椒30克,香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克。2、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。3、将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。4、锅中倒...
腊肉是生的还是熟的
2024-01-28
1、腊肉是生的。2、腊肉是用生猪肉经过食盐等调味料腌制后,再经过烟熏、风干制成的。中途会有微生物发酵生成一种独特的腊肉风味,但是腊肉没有经过彻底加热,因此仍然属于生的。3、腊肉可以直接炒菜。许多人都是将腊肉切...
腊肉发霉洗干净还能继续吃吗
2024-01-02
1、腊肉发霉后洗干净了不能继续吃。2、如果腊肉是刚开始发霉,并且发霉的情况不严重的话,将其发霉部位切去、清洗干净并且高温烫煮之后是可以再继续食用的。3、但如果腊肉发霉的情况比较严重,甚至是出现了腐烂或者是有较...
腊肉炒芹菜做法
2024-01-05
1、主料:腊肉(生)300克、芹菜200克。2、调料:花生油50克盐2克味精1克料酒10克各适量。3、将腊肉煮熟去皮,切成长方片;4、芹菜去叶,择洗干净,切成段;5、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒;6、边炒边淋少许鲜汤...
酱油腊肉的腌制方法
2024-01-01
1、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水。2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。3、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花...
湖南腊肉怎么做好吃|炒腊肉的家常做法分享
2023-12-31
1、主料:青椒15克、腊肉200克。2、辅料:姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克。3、做法:(1)青椒去蒂去种切段,姜丝,腊肉切段备用。(2)锅中倒油,加入姜丝,倒入腊肉,翻炒均匀。(3)倒入青椒,盐,鸡粉,翻炒均匀。...
梦到腊肉什么预兆
2024-01-02
1、上学的人梦见腊肉,意味着心情放松,专心一致则有希望录取。2、做生意的人梦见腊肉,代表顺利得财利,勿贪大贪多,否则上当学乖。3、本命年的人梦见腊肉,意味着有事纠缠、慎防小人设计,宜守不宜进。4、恋爱中的人梦见腊肉,说明...
腊八豆蒸腊肉的家常做法|如何做腊八豆蒸腊肉
2024-01-01
1、首先在锅中倒入半锅清水,下入腊肉,煮五分钟。2、捞出,入凉水洗净,然后将腊肉切片,摆入盘中。3、锅中倒入油,下入腊八豆,加少许干辣椒碎。4、翻炒片刻后,平铺于腊肉之上,接着将腊肉隔水蒸二十分钟,即可出锅享用。...
腊肉怎么吃
2024-01-05
1、主料:腊肉(烟肉)100克,豌豆300克。2、调料:植物油15克,白砂糖3克,料酒5克,盐2克,味精2克。3、将熟腊肉去皮,切成小长方片;4、鲜豌豆洗净;5、将炒锅置火上,放油烧热;6、先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;5.再烹入料酒,放入豌...
在家熏腊肉妙招|如何在家熏腊肉
2024-01-05
1、原料:猪肉(肥瘦)5000克,盐350克,白砂糖200克,酱油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克;2、拌料:将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干,碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米的条手,放入调料中...
怎么储存腊肉
2024-01-13
1、想要长时间保存腊肉,最好在放入冰箱之前不要洗,因为腊肉洗完之后表面上会留下很多水,这会导致腊肉更快的发霉。如果想洗的话,最好洗完之后等水干了再放入冰箱。2、储存腊肉,环境也很重要。我们将腊肉悬挂于室内没有阳光...
酱油腊肉的腌制方法|酱油腊肉怎么做
2024-01-01
1、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水。2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。3、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花...
蒜苔苗炒腊肉怎么做
2023-12-28
1、主料:腊肉适量,蒜苔适量;辅料:蒜2瓣,姜少许,豆瓣酱一勺,其他调味料适量;2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油;3、加入蒜和姜,炒出香味;4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色;5、将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会即可食用。...
想吃腊肉的经典说说|腊肉好吃的朋友圈说说
2023-12-31
1、今天终于做了腊肉饭,想吃腊肉饭很久了,虽然我并不吃腊肉,但是喜欢腊肉饭的那种烟熏味道一口气吃了两碗。2、好想吃腊肉,腊排骨,腊猪蹄,哪怕就是腊肉汤下个白菜都好。3、想吃香干炒腊肉想发了疯,看到屏幕上花花绿绿的表格...
腊肉腌制12小时晒行不行
2024-01-04
1、腊肉腌制12小时晒不可以的,需要再等几天。2、腊肉腌制需要一定的时间,时间越长腊肉才会月入味,这样晾晒的腊肉口感才会好,腌制2天的腊肉,这时候还是没有完全入味的。尤其是在腊肉条比较大的情况下,这样的腊肉是不能直接...
腊肉怎么做好吃|家常腊肉怎样做好吃
2023-12-29
1、煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。2、蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。3、炒菜:腊肉用温...
四川腊肉的腌制方法介绍|四川腊肉的腌制方法
2023-12-30
1、制作食材:猪肉、精盐、五香粉、料酒、白糖、松柏未。2、将无骨猪肉改成宽6-15CM,长20-40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼,为了味道的进入。3、用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器...
糯米腊肉饭怎么做好吃
2023-12-29
1、准备材料:青豆150克、腊肉一块(约300克)、糯米200克2、调料:盐、味精、花椒粉、青葱各适量。3、腊肉洗干净后切小块,放入锅内翻炒至变色,颜色呈金黄。我买的腊肉较肥,所以炒的时候锅里没有再放油,请根据自己买的腊肉来决定...
做四川腊肉要晒多久才能吃
2023-12-29
1、四川晒腊肉的天气也有很大的讲究,气温控制在10摄氏度左右最好,有风也要有阳光,晾晒15至20天后的味道最好,晒一周最佳。2、晒腊肉的时候要注意,白天一定要挂到太阳底下晒,晚上要拿进屋里,要防止晚上的寒露,才不会影响腊肉的...
湖南腊肉怎么吃
2023-12-30
1、先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。2、用热水冲洗干净。3、洗干净的腊肉泡进大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。4、将腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要...
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