相关擀面的常识百科
-
![手擀面的制作方法|具体制作的步骤有哪些]( "手擀面的制作方法|具体制作的步骤有哪些")
手擀面的制作方法|具体制作的步骤有哪些
2023-12-151、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此... -
![怎么做手擀面好吃]( "怎么做手擀面好吃")
怎么做手擀面好吃
2023-09-23很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![怎么做手擀面不容易断]( "怎么做手擀面不容易断")
怎么做手擀面不容易断
2019-07-18不知你是否遇到过面条一入水就慢慢断条的情况，那么这到底是面条本身的原因还煮面的方法有问题呢？一般来说评判面条的好差主要是从面条的颜色、口感、劲道这几个主要方面来说，那么面条断条或者不耐煮就是一个劲道问题了。... -
![手擀面怎样做才好吃]( "手擀面怎样做才好吃")
手擀面怎样做才好吃
2023-09-20很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![超筋道手擀面怎么做]( "超筋道手擀面怎么做")
超筋道手擀面怎么做
2023-12-041、食材：面粉1kg、鸡蛋两个、水1勺、盐少量、小苏打少量。2、将两个鸡蛋打到面粉里（先不用搅拌也可以）。3、准备一碗水，里面加入适量盐，少量小苏打，搅拌溶解。4、在面粉里一点点加刚才的水，一边加一边用筷子搅拌。水一定不要... -
![如何制作手擀面]( "如何制作手擀面")
如何制作手擀面
2023-04-241、面粉250g，鸡蛋2只，青菜适量，香葱适量，火腿肠1根。2、如果是小家庭三口人，准备250g面粉倒进盆内，然后打进两个鸡蛋，进行搅拌，边搅拌边加水和面，差不多半碗水，后面再根据和面情况，酌情添加。搅拌比较吃力的时候，将手洗干净，进行揉... -
![辣鸡丝手擀面如何做]( "辣鸡丝手擀面如何做")
辣鸡丝手擀面如何做
2023-07-211、辅料：油适量、葱一把、蒜两瓣、姜一个、黄瓜半根、醋一勺、油辣椒两勺、生抽一勺、料酒一勺、麻辣油一勺。2、锅中倒入冷水，将鸡胸肉放进去，加入三片生姜，两勺料酒，大火煮15分钟，将鸡胸肉煮至熟透。3、煮好的鸡胸肉捞出... -
![手擀面怎么样做好吃]( "手擀面怎么样做好吃")
手擀面怎么样做好吃
2023-09-20很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![手擀面的家常做法|怎样做家常手擀面]( "手擀面的家常做法|怎样做家常手擀面")
手擀面的家常做法|怎样做家常手擀面
2023-09-221、食材：面粉260克、常温水105克。2、面粉中慢慢加水，用厨师机和成面团，没有厨师机就手和面，水也是要一点点加进去。和好的面团用湿布盖上饧半小时左右，中间可以再揉一揉，让面团与水充分融合。3、饧好的面团，揉圆，用手掌按压... -
![家常手擀面的做法小窍门]( "家常手擀面的做法小窍门")
家常手擀面的做法小窍门
2023-12-251、食材：面粉250克、鸡蛋2个、食盐1茶匙清水适量。2、首先需要把鸡蛋加盐打散。3、然后再将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅。4、再加入适量的清水，拌成雪花片状。5、将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均... -
![手擀面家常做法]( "手擀面家常做法")
手擀面家常做法
2023-09-20很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![手擀面正宗的做法]( "手擀面正宗的做法")
手擀面正宗的做法
2022-08-03食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再次揉合。3、把面... -
![怎样做肉丝手擀面|怎样做美味的青椒肉丝手擀面]( "怎样做肉丝手擀面|怎样做美味的青椒肉丝手擀面")
怎样做肉丝手擀面|怎样做美味的青椒肉丝手擀面
2023-12-241、面粉适量，青椒适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量，五花肉适量，生菜适量。2、准备适量五花肉，洗净后切成丝状，放入盘中备用，用五花肉来做肉丝面，口感特别好放适量盐，鸡精，五香... -
![碱面的手擀面怎么做]( "碱面的手擀面怎么做")
碱面的手擀面怎么做
2024-01-041、面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。2、调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。3、面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎。4、把面碎和成稍微硬一些... -
![南瓜手擀面做法|南瓜手擀面制作步骤]( "南瓜手擀面做法|南瓜手擀面制作步骤")
南瓜手擀面做法|南瓜手擀面制作步骤
2024-01-031、材料：南瓜200克，高筋面粉350克，盐约2克。2、南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉备用。3、加入面粉、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟。4、饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上... -
![手擀面简单做法]( "手擀面简单做法")
手擀面简单做法
2023-09-20很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![简易擀面的方法介绍|烘焙面团擀面技巧]( "简易擀面的方法介绍|烘焙面团擀面技巧")
简易擀面的方法介绍|烘焙面团擀面技巧
2023-11-281、工具：擀面杖一根，面盆一个，一张可以擀面的桌子，一双搅面的筷子，保鲜膜一张。2、取半斤面粉置于面盆，加入一勺盐，在往面盆倒水时，一边倒一边用筷子顺时针搅动面粉直至水完全融入面粉，面粉成为一个糊状面团，此时面团内部呈丝状... -
![家常手擀面的做法]( "家常手擀面的做法")
家常手擀面的做法
2023-09-23很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![女人梦见自己擀面]( "女人梦见自己擀面")
女人梦见自己擀面
2020-07-05梦见自己擀面好不好？梦见自己擀面是什么意思呢？请看下面由小编对梦见自己擀面的解析。希望能为大家答疑解惑，走出迷途。 。心理学解梦梦见自己擀面女人梦见自己擀面：会与人发生争吵，不久也会有贵人出现。男人梦见自己... -
![手擀面正宗做法]( "手擀面正宗做法")
手擀面正宗做法
2023-09-20很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![怎样做夏日最爱手擀面]( "怎样做夏日最爱手擀面")
怎样做夏日最爱手擀面
2023-05-091、面粉加入水和盐，揉成面团，醒发30分钟。面团很硬，揉的时候小心手。2、案板撒上细的玉米面作为手粉，防止粘连，然后用擀面杖把四周杆薄，中间厚一些不要擀。这样出来的面条薄厚均匀。3、把步骤2的面片卷在擀面棍上，用力向前推... -
![手擀面怎么看煮好了没]( "手擀面怎么看煮好了没")
手擀面怎么看煮好了没
2023-09-121、观察面条的颜色，面条没有煮熟的时候为灰白色，煮熟的时候是亮白色，有些面条煮熟以后颜色会转为暗色或者偏黄色；2、用筷子夹断一根面条，若面条的截面没有白芯，说明面条熟了；3、亲自尝一根面条试试，若有生面的味道，则说明面条... -
![怎样做手擀面]( "怎样做手擀面")
怎样做手擀面
2023-09-23很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![手擀面做法]( "手擀面做法")
手擀面做法
2023-09-23很多朋友想知道手擀面的做法是什么，下面就让我们来看看吧。食材用料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。1、鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表... -
![手擀面下锅容易断如何解决]( "手擀面下锅容易断如何解决")
手擀面下锅容易断如何解决
2023-06-251、在家制作手擀面，和面时可以适量加入一点食用盐，就可以有效解决面条易断的问题，因为食盐的加入可以增强面粉的筋道性。2、手擀面是日常生活中常见的一种食物，制作过程相对简单，食用口感也是非常不错的。3、在这里提醒大...
热文推荐