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相关曲奇的常识百科
相关曲奇的常识百科
巧克力软曲奇怎么做好吃
2023-12-14
1、用料:低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。2、将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。3、鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精,搅拌慢慢混合。4、筛入面粉,轻轻搅拌。加入黑巧...
《宠后养成记》by抹茶曲奇
2023-11-17
命运交错的两个世界,一个是现代都市,一个是仙界灵山。云韵自幼失去了亲人,从小就被视为“异类”,让她倍感孤独。在一个偶然的机会下,她穿越到了仙界,成为了一名修仙者。在灵山上,云韵遇见了一个足以媲美天神的男子——姬屿。...
没有糖粉的原味曲奇怎么做
2023-07-14
1、要做没有糖粉的曲奇,需要先将黄油放在室温下融化,并依次加入细砂糖、淀粉、蛋液、面粉,蛋液要分三次加入,面粉要过筛加入。最后将做好的面糊放入裱花袋挤在烤盘上放入烤箱中烘烤即可。2、要制作未添加糖粉的曲奇,首先我...
南瓜曲奇教程
2023-04-26
1、需要食材:无盐黄油150克、糖粉120克、鸡蛋液40克、低筋面粉270克、杏仁粉25克、南瓜粉5克、泡打粉1克、盐1克、香草精1克、巧克力适量。2、步骤:(1)黄油搅拌顺滑,加入糖粉+盐搅拌均匀。(2)加入香草精+鸡蛋液搅拌均匀(鸡蛋...
如何做巧克力爆浆饼干|巧克力爆浆曲奇的做法
2023-07-07
1、食材:黄油110克、绵白糖40克、鸡蛋25克、低筋面粉175克、可可粉10克、巧克力酱适量。2、首先是原材料的准备,鸡蛋打散称重,黄油提前室温软化好,冬季室温软化的时间比夏季要长一点,这个时间长短取决于您家里的室温是多少...
怎么做丹麦曲奇
2023-06-12
1、面粉520g,无盐黄油452g,细砂糖150g,小苏打1小勺(5ml),全蛋液适量,粗砂糖适量。2、所有材料精确称量;黄油放在室温软化;3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松,打蛋器划过留下羽毛状的痕迹(可以用电动打蛋器,也可以用手抽);4、加入细砂...
紫色曲奇的做法|紫色花朵曲奇的烹饪技巧分享
2023-12-12
1、用料:低粉70g、细糖30g、黄油50g、盐1g、紫薯泥50g、鸡蛋液5g。2、做法:(1)紫薯切块上锅隔水蒸熟,趁热压碎成泥滤网筛过滤,称取50g过滤的紫薯泥。(2)准备好所有所需材料,黄油软化到手指可以按压就可以。(3)电动打蛋器低速打发...
蓝莓曲奇的做法|蓝莓曲奇怎么做
2023-12-01
1、食材:黄油130g,白糖100g,低粉200g,鸡蛋1个,蓝莓果酱适量。2、称量好所有原料,黄油切小粒室温下软化。3、白糖加入黄油中,用打蛋器打发。4、打到白糖融化,黄油出现羽毛状。5、加入1个鸡蛋,继续搅打均匀。6、低粉过筛后加入黄...
抹茶味麻薯曲奇的做法
2023-07-24
1、准备材料:糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。2、取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米...
抹茶曲奇如何制作|抹茶曲奇的制作方法
2023-11-22
1、用料:奈特兰淡味黄油80克、淡奶油10克、盐1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。2、黄油室温软化,按下去有小的手指印,加入糖粉和盐打发,大约两三分钟左右,打到颜色发白,成羽毛状...
奶香柠檬曲奇制作方法与步骤
2023-07-07
1、主料:低筋粉120克、黄油100克、柠檬1个、鸡蛋10克、奶粉10克、玉米淀粉10克、糖粉30克。2、黄油切片打发,打发到羽毛状;3、加入30g的糖粉,打发均匀;4、加入10g蛋液,继续打发至可以看到清晰的鹅黄色,代表蛋液已经打匀;5、用...
蛋黄曲奇的方法
2023-06-23
1、食材:低粉120g、黄油120g、蛋黄1个、盐1g、香草精1g。2、准备材料。黄油软化到用刮刀可以轻松拨开的程度。这个直接关系着曲奇的花纹。3、加入盐,调味用的,不要太多。打蛋器开一档,混匀盐和黄油即可。4、糖分两次加入...
红薯曲奇怎么做|红薯曲奇做法
2023-06-14
1、准备食材:红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g。2、首先,将红薯去皮。3、再将红薯切成薄片。4、将红薯片放入蒸锅中蒸熟。5、红薯蒸熟后取出,放入碗中。然后用勺子将红薯捣成泥。6、倒入20g面粉。7、再添...
曲奇和桃酥有什么区别呢
2023-12-08
1、制作材料不同。制作桃酥用的材料是富强粉、植物油、白砂糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋。制作曲奇饼用的材料是低筋面粉、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋。2、材料制作方法不同。制作曲奇所用的油是黄油,需要用打蛋器搅拌黄油...
电饭煲黄油曲奇的做法
2023-12-19
1、黄油切小块,让其在室温变软融化,软化后加入糖粉。2、将黄油打发到颜色变浅,有些蓬松状。3、蛋液充分打散变浅,分3次加入打发的黄油里,用刮刀将蛋液与黄油拌匀,每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。4、然后再筛入高筋...
抹茶曲奇暴君之妻
2023-11-20
作者:杜晓阳她是一位茶人,掌握着抹茶的精髓,制作出了世界顶级的抹茶。而他是一位暴君,统治着整个王国,人人瞩目。但这个暴君只对一个人温柔,那就是他的妻子。每当他疲惫、委屈或烦恼时,她总是静静地陪伴在他身边,用温柔的语言...
香酥曲奇的做法
2024-01-03
1、黄油室温软化,加入糖粉用刮刀略微混合;2、用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状;3、分三次加入打散的全蛋液和香草精,每次都要搅拌至完全吸收,再加入下一次的量;4、加入过筛的低筋面粉和玉米粉;5、用刮刀混合均匀;6、面糊装入裱...
如何制作奶香酥脆的抹茶曲奇
2024-01-09
1、工具/原料:低筋面粉580克,黄油139克,鸡蛋1个,糖粉200克,色拉油200克,抹茶粉20克,盐5克,牛奶120克。2、在黄油中加入砂糖,搅拌均匀,然后加入牛奶,色拉油,盐,再次搅拌,直至变成打发的半硬化状态。3、然后将低筋面粉和抹茶粉搅拌均...
巧克力椰子曲奇的家常做法
2023-06-27
1、依配方表量取材料,无盐黄油提前软化,粉类提前过筛,备用。2、软化好的黄油低速搅打顺滑。3、糖粉倒入盆中,先用打蛋头稍微拌一下,避免搅打时糖粉飞溅。4、再中速搅打均匀。5、加入竹盐、蛋液,蛋液必须分次加入,每次...
红薯曲奇家常做法
2023-09-22
1、用料:红薯泥300克、鸡蛋1个、面粉80克、黑芝麻15克、玉米油15克、糖10克。2、步骤:红薯去皮切片,蒸锅蒸15分钟,用料理机打成泥;加入鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻搅拌均匀;比较浓稠无干粉状态;放入裱花袋,选择18齿裱花嘴;挤在不...
橙子曲奇怎么做
2023-07-21
1、黄油软化,搅拌均匀。2、加入糖粉和食盐,搅拌均匀。3、加入鸡蛋、香草精和橙皮屑,搅拌均匀。4、加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,搅拌均匀。5、擀成面片,冷藏1小时。6、橙子去皮,切片。7、取出面片,用模具压出圆形,放上橙子片...
用烤箱如何自制曲奇
2023-08-01
1、黄油150克、鸡蛋2个、低筋面粉250克、糖粉60克、细砂糖40克。2、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑,然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。3、分三次加入打散的鸡蛋...
曲奇做法简述
2023-12-29
曲奇做法如下。1、把黄油从冷冻环境中取出,放在一个较深的盆里,室温软化。2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。3、搅打黄油至顺滑,加入绵白糖,继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大。4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打...
熊猫曲奇的教程
2023-07-10
1、用料:低筋面粉150克、黄油60克、糖粉40克、可可粉2克、抹茶粉3克、鸡蛋液20克。2、筛入150克低粉,再筛入40克糖粉,倒入软化的60克黄油,迅速搅匀。3、再倒入20克蛋液,搅拌均匀。4、揉捏成光滑的面团。5、将面团分成140克...
蔓越莓坚果曲奇的做法
2023-07-10
1、食材:黄油、蔓越莓坚果碎、抹茶粉适量、糖粉50克、鸡蛋液14ml、低筋面粉110克。2、将黄油放入碗中,先用电动打蛋器将其打化;加入糖粉50克,用电动打蛋器将黄油和糖粉打匀至完全融合;再分两次加入鸡蛋液(每次7ml),每加一次都...
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