相关一锅鲜的常识百科

1、食材：肥瘦相间猪肉、马蹄（切碎）、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百叶结、胡萝卜、扁尖笋、金华火腿。2、肥瘦肉、马蹄碎（也可以用莲藕）、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑...

1、材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克。2、调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克。3、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用。4、炒锅上火，倒入...

原料：牛肚、青椒、红椒、大蒜、蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜调料：生抽、料酒、盐、糖1.把牛肚切丝或者条,把葱、姜、蒜、蒜苔切末，把青椒、红椒、大蒜切小段，把鸡蛋煎好切成小块备用2.锅内加油烧至八成熟,加入图中盘中的料(除...

1、材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克。2、调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克。3、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用。4、炒锅上火，倒入...

1、主料：羊肉3斤、鲫鱼1条（约1斤）、白萝卜3个。2、辅料：八角4个、生抽适量、鸡精适量、香油适量、大蒜1个、姜适量、大葱3小节、桂皮3块、香叶4片、青蒜3根、甘蔗3小节、当归3根须、剁辣椒1勺、油适量、盐适量。3、清水入...

下面介绍一下:1．先将香肠和腊肉切片．用温水稍微浸泡10分钟．涝出沥干待用2．将土豆切成3厘米见方的滚刀块．用清水冲洗沥干待用3．将香菇，鸡腿菇，蘑菇，萍菇用滚水氽一下沥干待用4．生菜洗净待用．葱段，姜丝少许5．锅里下橄榄油，油稍这是我...

东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐做法1.排骨焯水捞出洗净备用2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用4.锅中油热后，放葱、这是我...

1、材料：排骨，豆角，面卷子。大葱一根，姜3片，蒜半头，食盐，白糖（或冰糖），鸡精，生抽，老抽，醋，酒，花椒，大料。2、把新鲜的排骨切好段，放在锅中开水中抄一下，去掉血水，捞出备用。3、锅中放好底油，烧热，放入姜片，葱段，排骨炒香，加入生抽，再加入老抽增...

1、材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克。2、调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克。3、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用。4、炒锅上火，倒入...

1、材料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁25克，花椒3克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，淀粉(豌豆)10克。2、先将鱼肉（鱿鱼肉）剁成泥状再徐徐加入葱姜汁、花椒水（花椒加适量水浸泡的水），沿一个方向用力搅拌上劲，再加肥肉（剁成末）、...

1、主料：羊肉3斤、鲫鱼1条（约1斤）、白萝卜3个。2、辅料：八角4个、生抽适量、鸡精适量、香油适量、大蒜1个、姜适量、大葱3小节、桂皮3块、香叶4片、青蒜3根、甘蔗3小节、当归3根须、剁辣椒1勺、油适量、盐适量。3、清水入...

食材明细排骨700克豆角200克土豆1个白面适量葱姜蒜适量五角大料适量花椒适量桂皮适量桔皮适量酱油适量料酒适量十三香适量鸡精适量盐适量原味口味炖工艺一小时耗时普通难度肉锅卷子一锅鲜的做法步骤11.切好葱姜蒜，准备...

1、主料:团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量。2、辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量。3、除虾以外，所有食材放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。4、锅里放适量清水，放...

1、毛蛤蜊清洗（能用软毛牙刷细心清掉毛蛤蜊的身上的小毛绒上粘附的泥渍）；2、锅内添多水，煮沸；3、放入毛蛤蜊火灾煮；4、见相继有海蛎子张口，立刻熄火，捞起来；5、把毛蛤蜊去一半的壳，装盘；6、浇上自做的生姜水就可以服用。7、生姜...

1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材...

锅里还有飞蟹、鲍鱼、海螺、八爪鱼、大虾、海虹、蛤蜊、鱼饼、金针菇、豆芽和一份拉面。1、泥螺：体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。2、蛏子：介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色。...

1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净，去掉虾线。4、准备大螃蟹两只。5、...

1、材料:黄洋葱半个，中等西葫芦1个，老豆腐400克，水750毫升，韩国式辣椒酱（Kochujang）2汤匙，蒜茸11/2汤匙，盐适量，韩国式牛肉高汤精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4条，切成4厘米的段。2、把洋葱和西葫芦洗净，切成一口大小的块。把...

1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净，去掉虾线。4、准备大螃蟹两只。5、...

1、食材；小黄鱼3条、花蛤8个、大虾5只、老豆腐100g、鸡蛋1个、黄豆酱1勺、盐1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黄鱼清洗干净擦去水分，虾去虾线去壳头部保留，花蛤清洗干净。3、锅中加入食用油适量，烧热后把小黄鱼两面煎...

1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材...

1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净，去掉虾线。4、准备大螃蟹两只。5、...

1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净。4、去掉虾线。5、准备大螃蟹两只...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：170克;面粉：300克;葱：21克;食盐：1茶匙;鸡精：1茶匙;水：190克;植物油：2汤匙;麻椒：15克;鲜肉锅魁的做法麻椒放入平底锅中，小火，炒出香味，放入料理机中，磨碎...

1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净。4、去掉虾线。5、准备大螃蟹两只...