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相关雷笋的常识百科
相关雷笋的常识百科
雷笋和春笋的区别是什么
2023-11-13
1、品种不同。雷笋是雷竹产的,冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成,但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量,一般雷笋适合煲汤,而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月...
蕨菜雷笋煲的做法|教你怎么做蕨菜雷笋煲
2023-07-20
1、雷笋切滚刀块,蕨菜切小断,咸五花切片,大蒜叶子切小段。2、三分之二咸五花爆香。3、加入雷笋翻炒,加开水,大火煮开后小火慢炖,熟后加适量盐。4、三分之一咸五花加蒜炒出香味。5、加入蕨菜翻炒,加剁椒、雪里蕻,适量料酒、生...
雷笋焯水后炒几分钟能熟吗
2023-05-09
1、新鲜竹笋在水开后煮5分钟即可煮熟。2、由于竹笋中含有草酸成分,如果不经过焯水煮制处理的的话,直接生吃竹笋,会觉得竹笋比较苦涩,而且营养成分也不容易被人体吸收。3、竹笋属于营养极为丰富的植物,主要含有水分、碳水化...
腊肉炖雷笋怎么做
2024-01-07
1、主料:腊肉(生)(200克)、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、猪油(炼制50克)、盐(3克)、豆豉(5克)鲜汤(50毫升)。2、做法:将腊肉洗净,切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;冬笋去壳...
雷笋怎么保存
2019-07-15
雷竹笋相信大家也都曾有听说过,它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类,口感特别的鲜美,它主要分布在我国的南方一带地区,但是竹笋在采后是很容易变质和老化的,所以它比较难于贮藏,一般我们都是主要通过罐藏和腌...
春笋和雷笋有什么区别
2023-11-10
时间不同:春笋的生长时间在三月中旬到四月底;雷笋的生长时间在三月初。外观不同:春笋的体积要大个一点,底盘比较大;雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大,二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美...
雷笋吃不完怎么保存
2019-07-15
雷竹笋相信大家也都曾有听说过,它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类,口感特别的鲜美,它主要分布在我国的南方一带地区,但是竹笋在采后是很容易变质和老化的,所以它比较难于贮藏,一般我们都是主要通过罐藏和腌...
雷笋煮熟了怎么保存
2019-07-14
雷竹笋相信大家也都曾有听说过,它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类,口感特别的鲜美,它主要分布在我国的南方一带地区,但是竹笋在采后是很容易变质和老化的,所以它比较难于贮藏,一般我们都是主要通过罐藏和腌...
腊肉炖雷笋怎么做|腊肉炖雷笋需要哪些材料
2024-01-07
1、主料:腊肉(生)(200克)、冬笋(200克);辅料:青蒜(15克);调料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、猪油(炼制50克)、盐(3克)、豆豉(5克)鲜汤(50毫升)。2、做法:将腊肉洗净,切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;冬笋去壳...
雷笋如何做好吃又简单
2023-07-16
1、所需食材:雷笋四五根、食用油(猪油)、冰糖、生抽、老抽。2、拿刀在笋壳上竖着划上一刀,用手轻轻一扒,外壳就掉了。放菜板上,先用刀拍一下,再切成一寸来长的长条就可以了。或者就切成滚刀块,随自己喜好。3、锅里烧开水,下入...
雷笋和春笋的区别有什么
2023-12-26
1、春笋主要包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡。春笋就是长大的冬笋,因为春笋的个体比较的大,人们常常会用春笋来做腌笃鲜。2、雷笋则是由雷竹长出来的笋,是雷竹的宝宝,雷竹笋的样子是细长型的,一般是在3月初的时候出笋,味...
新鲜雷笋怎么保存
2019-08-13
雷竹笋相信大家也都曾有听说过,它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类,口感特别的鲜美,它主要分布在我国的南方一带地区,但是竹笋在采后是很容易变质和老化的,所以它比较难于贮藏,一般我们都是主要通过罐藏和腌...
雷笋如何做好吃
2023-12-06
1、雷笋切薄片。2、水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右,然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。3、带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后,放入10g豆瓣酱10g生抽1g盐1g白酒腌制15分钟。4、锅里放入50g油,油温7成热后放入腌...
春笋和雷笋的区别简单介绍
2023-07-09
1、外观区别雷笋和春笋在外观上有明显的区别,虽然雷笋是春笋的一种,但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在,这是两者之间的重要区别。2、营养价值...
雷笋怎样保鲜贮藏
2023-05-09
1、保鲜保存:把雷笋去壳后用清水煮熟,泡在清水里,再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存:把雷笋去壳煮熟,放入密封的罐子里,再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存:将雷笋去壳煮熟,太阳晒干或是用碳烘干,再放进冰...
雷笋如何保鲜贮藏
2023-05-09
1、保鲜保存:把雷笋去壳后用清水煮熟,泡在清水里,再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存:把雷笋去壳煮熟,放入密封的罐子里,再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存:将雷笋去壳煮熟,太阳晒干或是用碳烘干,再放进冰...
雷笋的保存方法
2019-07-19
雷竹笋相信大家也都曾有听说过,它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类,口感特别的鲜美,它主要分布在我国的南方一带地区,但是竹笋在采后是很容易变质和老化的,所以它比较难于贮藏,一般我们都是主要通过罐藏和腌...
雷笋怎么保存时间长而新鲜
2023-07-09
1、保鲜保存。把雷笋去壳后用清水煮熟,泡在清水里,再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存。把雷笋去壳煮熟,放入密封的罐子里,再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存。将雷笋去壳煮熟,太阳晒干或是用碳烘干,再...
新鲜雷笋需不需要焯水
2023-12-31
1、新鲜雷笋需要焯水。2、雷笋一般指的是雷竹笋,其中含有大量的草酸成分,要是直接进行炒制,食用之后容易加重人体的胃肠蠕动,从而可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生,所以在炒之前需要进行焯水,将雷笋中的草酸分解掉。...
红烧雷笋的做法|红烧雷笋怎么做好吃
2023-12-28
1、将腊肉洗净切成片备用;2、将雷笋洗净切成薄片事先焯好水备用;3、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用;4、将腊肉倒入锅中,翻炒一会,炒出油;5、加入适量花椒提香,去除肉的腥味;6、加入切好的姜、蒜、桂皮;7、加入适量豆瓣酱;8、炒出香...
油焖雷笋怎么做
2023-09-21
1、买新鲜的笋去除外壳,笋去除外壳的最好方法最好方法不是用手剥,而是用刀将笋正中直向划一刀,这样比较好去除笋壳。2、将剥好壳的笋洗净放在砧板上,用刀背将笋拍开,再将拍好的笋切成段。3、用高压锅将笋段吹熟,笋很难用锅...
新鲜雷笋如何进行焯水
2023-11-29
1、新鲜雷笋焯水需要放盐或姜片。2、把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用。3、开大火,锅里放入适量的水。4、等水有点热了,约50度左右放入姜片。5、再倒入切好的竹笋。6、盖上锅盖,用中火煮三分钟左右。7、打开锅...
春笋和雷笋的区别|春笋和雷笋的区别简单介绍
2024-01-08
1、外观区别雷笋和春笋在外观上有明显的区别,虽然雷笋是春笋的一种,但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在,这是两者之间的重要区别。2、营养价值...
雷笋如何保存时间长而新鲜
2023-07-09
1、保鲜保存。把雷笋去壳后用清水煮熟,泡在清水里,再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存。把雷笋去壳煮熟,放入密封的罐子里,再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存。将雷笋去壳煮熟,太阳晒干或是用碳烘干,再...
蕨菜雷笋煲的做法
2023-07-20
1、雷笋切滚刀块,蕨菜切小断,咸五花切片,大蒜叶子切小段。2、三分之二咸五花爆香。3、加入雷笋翻炒,加开水,大火煮开后小火慢炖,熟后加适量盐。4、三分之一咸五花加蒜炒出香味。5、加入蕨菜翻炒,加剁椒、雪里蕻,适量料酒、生...
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