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相关沙茶的常识百科
相关沙茶的常识百科
如何自制沙茶酱要简易配方~
2024-01-03
原料:花生仁1000克、比目鱼干175克、虾米150克、芝麻酱160克、大蒜头175克、香葱、辣椒粉各75、芥末粉、五香粉各30克、沙姜粉、香菜籽各15克、香木草2根、白砂糖300克、植物油800克、精盐30克。做法步骤:将花生仁放进...
沙茶鱼的制作方法|怎么做沙茶鱼
2023-09-22
1、用料:龙利鱼鱼肉200克、秋葵6支、山药5cm长的段、葱1根、姜2片、料酒适量。2、腌鱼料:盐适量、蛋清1大匙、水2~3大匙、生粉1大匙。3、沙茶拌料:沙茶酱1大匙、鲜酱油1大匙、糖1小匙、热开水1大匙、麻油1小匙、醋1小匙萝...
沙茶酱豆腐做法窍门|怎么做沙茶酱豆腐
2023-09-22
1、原料:冰冻嫩豆腐1块(吃剩下的嫩豆腐冰冻存放)、虾仁、胡箩卜1根切丝、葱丝适量。2、调料:沙茶酱1汤匙、水淀粉1汤匙。3、虾仁清理干净,冰冻嫩豆腐解冻后切块。4、锅内放少许油,豆腐用中火煎得双面金黄,捞出备用。5、锅...
沙茶牛肉炒面怎么做法
2023-07-10
1、原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条。2、调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。3、牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。4、芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。5、将油面条煮熟,盛出沥干水分。6、炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成...
沙茶如何做才能好吃|沙茶怎么做才能好吃
2023-09-25
1、沙茶排骨的用料:排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。2、沙茶排骨的做法:准备好材料,排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅,倒入适量花生油,放...
怎么做沙茶王排骨
2023-07-27
1、准备肋排500克、洋葱50克、沙茶酱10克、生抽10ML、盐5克、料酒10ML、白糖5克、蒜瓣适量、大葱适量、老姜适量。排骨提前泡下水,换1-2次水,去血水。2、排骨沥水,放少许生抽,两大勺沙茶酱。3、拌匀,腌制,可以前一晚就腌好,...
如何做潮汕沙茶酱|潮汕沙茶酱做法介绍
2023-07-12
1、原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。2、将花生仁放进容器中,加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎...
沙茶的家常做法
2023-11-22
1、用料:排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。2、准备好材料,排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅,倒入适量花生油,放入冰糖炒出糖色。3、倒入...
沙茶酱怎么做
2023-09-10
1、用料:主料:花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克。辅料:味精1茶匙、盐1茶匙。2、虾皮洗洗炒香,用料理机打碎成粉。3、少许油小火爆香辣椒酱下2碗水。4、倒入咖喱粉胡椒粉姜粉虾皮粉,并...
沙茶玉子豆腐如何做
2023-07-22
1、材料:日本豆腐2条,猪肉馅50克,色拉油2勺,水淀粉少许,沙茶酱1勺,小葱1小把,水适量。2、日本豆腐从中间切开,捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出。3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开。4、加入一勺沙茶酱炒匀,倒入...
怎么做沙茶牛肉
2023-06-26
1、主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。2、调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克),猪油(炼制)(80克)。3、将牛后腿肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10厘米,盛于盘中。4、生菜择洗干净,分...
怎样做花雕香草沙茶烤鸡腿饭
2023-07-01
1、原料:鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。2、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。3、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀。4、加入适当的花雕酒。5、把鸡腿和沙茶酱还有花雕...
沙茶羊肉炒空心菜怎么做
2023-12-14
1、材料:羊肉片300g,酱油1小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,蛋1/2颗,水1小匙,太白粉1小匙,空心菜100g,红辣椒1条,蒜末1大匙,姜末1大匙,沙茶酱1大匙,酱油1大匙,水1大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,酒1大匙,香油1小匙。2、羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋...
沙茶酱炒鸡胗的做法介绍
2023-07-28
1、食材:鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。2、鸡胗洗净切片;放少许料酒跟生抽腌制下;老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。3、锅中放适量油,下姜片;下鸡胗大火拌炒;鸡胗开始变色转小火加调料;放沙茶酱;根据自己...
沙茶鱿鱼有什么禁忌
2023-04-27
1、原料:鱿鱼;调料:葱姜、蒜味,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,沙茶酱。2、制作方法:鱿鱼洗干净,去皮,上浆,用油滑熟,豆角也用油炸一下。锅里再放少许油,下葱姜蒜炒出香味,淋料酒,少加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,沙茶酱稍微烧一会,勾芡,淋...
沙茶牛尾怎么做|沙茶牛尾的做法
2023-07-29
1、原料:牛尾600克,水发冬菇100克,沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克。2、牛尾按节剁成段。冬菇切块。3、牛尾入沸水锅中焯透捞出。4、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下...
沙茶的家常做法|沙茶适合怎么吃
2023-11-22
1、用料:排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。2、准备好材料,排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅,倒入适量花生油,放入冰糖炒出糖色。3、倒入...
沙茶酱做法
2023-12-02
1、将花生仁放进容器中,加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺,也用(七成)热的油锅炸酥捞出,斩成细末待用。2、开油锅,将植物油熬熟后待凉,再调入约150...
沙茶如何做才能好吃
2023-09-25
1、沙茶排骨的用料:排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。2、沙茶排骨的做法:准备好材料,排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅,倒入适量花生油,放...
沙茶酱腌猪瘦肉好吃的做法|沙茶酱腌猪瘦肉怎么腌制最好吃
2022-10-30
1、食材:瘦肉适量,植物油2调羹,500g水适量,糖适量,沙茶酱适量。2、瘦肉洗净切成片。3、平底锅里倒入2调羹植物油作为催猪油的引子,把瘦肉倒入平底锅,中慢煎出直到五花瘦肉稍微有点干。4、此时倒入沙茶酱和适量水、白糖,让沙茶...
什锦沙茶锅|什锦沙茶锅的做法
2023-09-22
1、材料:大白菜100公克,高丽菜苗50公克,青花椰菜50公克,草虾8尾,鱿鱼100公克,带子8粒,蛤蜊300公克,沙茶酱2大匙,高汤2000cc,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙2、所有材料洗净,大白菜切段;高丽菜苗切段;青花椰菜切段;蛤蜊放水中吐砂;鱿鱼切片,备用...
沙茶烤串如何做
2023-07-22
1、葱蒜切末;洋葱切末备用。2、里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。3、炒锅内加入少许油,烧热后下入洋葱末,葱蒜末炒香,放入沙茶...
沙茶焖鸭块怎么做
2023-11-10
1、主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克),花生油(100克)。2、将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;3、锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好...
沙茶牛肉的出处|沙茶牛肉是哪里的菜
2023-12-31
1、沙茶牛肉,是广东省潮州特色小吃,属闽南菜系潮州菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。2、此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养...
沙茶牛肉炒面的做法|沙茶牛肉炒面怎么做法
2023-12-28
1、原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条。2、调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。3、牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。4、芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。5、将油面条煮熟,盛出沥干水分。6、炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成...
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