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相关蛋卷的常识百科
相关蛋卷的常识百科
商业蛋卷做法和配方|怎样制作商业蛋卷
2023-09-22
1、鸡蛋4个打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。2、混合鸡蛋,盐,糖,面粉,食用油,一直搅拌,直至成细腻的成流水状面糊就可以停止。3、然后再放进一些黑芝麻,搅拌一会就可以上蛋卷机制作。4、当然也可以用平常做...
太原蛋卷的做法和配方
2023-11-27
1、食材:鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g。2、木耳泡发后去楴,剁碎,与肉馅放在一起,放入蚝油,白糖,盐,姜末搅均匀,腌一个小时。3、鸡蛋搅成蛋液。4、热锅热油,放入肉末、木耳...
家常蛋卷如何做好吃
2023-07-19
1、【食材】:鱼肉200克、五花肉200克、鸡蛋清2个、鸡蛋5个、火腿50克、香菇5个。2、【调料】:盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、香油、湿淀粉。3、鱼肉要新鲜去净皮刺。猪肉要除净筋膜。将净鱼肉、猪肉用刀剁成肉末,放盆...
怎样在家做无黄油蛋卷
2023-07-28
1、主料:面粉90克、鸡蛋2个、白糖一勺。2、辅料:植物油少许。3、先准备好材料。4、然后打入鸡蛋。5、然后加入白糖。6、打散搅匀。7、加入面粉。8、搅匀成糊状,加少许油继续搅匀。9、倒入平底锅中均匀铺开。10、变成金黄...
芋泥虾仁蛋卷的做法
2023-04-24
1、食材:芋头100克、鸡蛋1个、虾仁100克、西红柿1个、洋葱100克、生抽1勺、油3克、代糖1小勺、醋半勺。2、准备食材:芋头加少量代糖和水或牛奶捣碎,虾仁焯水,西红柿和洋葱切块。3、热锅后喷少量油,打散鸡蛋倒入,关火焖熟。...
如何制作三鲜蛋卷
2023-07-25
1、先将黄花菜放入油锅里翻炒片刻,加入生抽,盐后,加一碗清水,开后转小火,盖锅盖焖3分钟,下入粉丝一起翻炒一下。三鲜蛋卷汤的做法。2、加入切好的熟蛋卷,加一碗水,水开后,转中小火焖5分钟,中间可翻炒几次,注意不要干锅,得有点汤。...
花样蛋卷怎么做
2022-05-06
1、食材:鸡蛋2个、番茄150克2、首先把番茄切成碎丁。3、开火下油,放番茄进去,加适量的盐翻炒入味。熄火。4、把2个鸡蛋打到碗中,把番茄铲进去,加适量的盐搅拌均匀。5、热锅下油,把适量的番茄蛋液倒进去,然后轻轻抖动平底锅,把...
酥香蛋卷的做法介绍|怎么做酥香蛋卷
2024-01-07
1、食材:鸡蛋3个,低粉60克,油55克,糖50克,黑芝麻10克。2、鸡蛋加糖加油在碗内用手动打蛋器搅拌均匀。3、加入低筋面粉拌匀,用手动打蛋器或是筷子搅拌至无明显颗粒的糊状。4、加入黑芝麻拌匀。5、不粘平底锅先不要烧热,装一大...
蛋卷蒸肉泥的家常做法|蛋卷蒸肉泥的家常做法介绍
2023-11-12
1、【蛋皮】鸡蛋8个、盐2克、食用油少许。2、【肉馅】肉泥500克、葱半颗、姜泥10克、盐10~13克、花椒粉1/2小匙、鸡精少许、蛋4个。3、准备肉泥,葱切成细末,姜洗好去皮备用。4、肉泥放入料理碗,倒入切好的葱末,姜用擦泥板...
蔬菜蛋卷如何做
2023-07-26
1、主料:鸡蛋五个,胡萝卜适量,洋葱适量,香葱适量。2、辅料:食用油适量,牛奶适量,盐适量,胡椒粉适量。3、准备食材胡萝卜,洋葱,香葱,切碎了备用。4、鸡蛋打入盆里,打散,加入切碎的胡萝卜,洋葱,香葱,盐,胡椒粉,牛奶,搅匀。5、平底锅表面均...
炸蛋卷的做法和配方
2022-10-19
1、食材:鸡蛋2个、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、盐2克、奶粉2勺、黑芝麻适量。2、先找一个干净无水的盆,打入两个鸡蛋并打散。3、分两次加入60克糖,然后搅拌均匀。4、依次加入牛奶80克,食用油60克。如果用...
蛋卷能放冰箱冷冻吗
2023-07-15
1、蛋卷不能放冷冻,否则下次你吃的时候就会变得氧化了。2、如果暂时吃不了的话,建议你放在冰箱的冷藏,千万不要冷冻,放在冷藏的时间,最好也是在一两天内就吃没,要不然的话口感会越来越不好,时间一长也会变质发霉,另外蛋卷最好...
鸡蛋卷虾仁的做法|虾仁蛋卷的做法步骤
2023-12-13
1、主料:虾仁150克、肉糜50克、鸡蛋四个、料酒两茶匙、生粉半茶匙、生抽两茶匙、盐三分之一茶匙、鸡粉少许、姜末适量、葱花适量。2、虾仁剁成粗一点的粒,姜切末,葱切葱花。3、肉末,虾仁,倒入容器加入姜末,加入胡椒粉,两茶匙...
蛋卷加工方法
2023-06-25
1、鸡蛋3个,白糖30g,黄油90g,低筋面粉120g。2、碗里放入三个鸡蛋,搅拌均匀。3、再加入低筋面粉、白糖、黄油。继续搅拌。4、一直搅拌至没有颗粒感。撒入黑芝麻,继续搅拌均匀。5、用勺子把蛋卷糊盛出倒在平底锅上,煎至两面金...
双色蛋卷的做法|简介双色蛋卷的做法
2023-07-29
1、准备四个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,备用。2、蛋清里加入适量火腿丁,蛋黄加上适量葱花和一丢丢盐,分别搅拌均匀。3、平底锅刷一层油,小火锅倒入蛋清,荡平,小火煎至定型。盛出备用。4、然后依旧小火加热,倒入蛋黄液,煎至定型,盛出...
蒲烧鳗鱼蛋卷的家常做法
2023-11-25
1、材料:蒲烧鳗鱼一条、蛋4个、水2勺、生抽一勺、糖一勺。2、蒲烧鳗鱼在超市可以买到,然后竖着切成两半备用。3、一条鳗鱼要用4个蛋,一半鱼2个蛋。4、个蛋充分打散,不用放盐哦。5、平底锅少许油润一下锅,倒出多余的油,烧热...
怎么自制超满足蛋卷饭
2023-12-30
1、材料:米饭100g、香油、生抽、海苔、白芝麻、1片芝士、1根肉肠、3个鸡蛋、盐少量、番茄酱适量。2、首先在煮熟的米饭中加香油、生抽、海苔和白芝麻,搅拌均匀。3、然后将米饭铺平在保鲜膜上,放上一片芝士和一根肉肠,...
菠菜蛋白蛋卷的做法介绍
2023-06-23
1、用料:鸡蛋2个、菠菜50克、胡萝卜30克、盐3克、油5克、水15毫升。2、胡萝卜切丝,菠菜一切两段。3、蛋白蛋黄分离。4、蛋黄中加入1克盐和15毫升的水,搅拌均匀备用。5、蛋白加入2克盐。6、加入1勺味达美臻品料酒搅拌均匀...
爱心蛋卷的做法
2023-12-13
1、主料:鸡蛋2个。2、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。3、把蛋黄打散后,再往蛋黄里倒入一些蛋清,使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。4、锅内抹一层油,小火加热好后,倒入蛋白液晃匀。5、在快凝固时,从一头小心地折叠过去(可用筷子和手帮...
芙蓉蛋卷的做法
2023-05-19
1、主料:鲜虾12只、胡萝卜1根、鸡蛋3个。2、辅料:盐适量、食用油少许、料酒少许。3、做法:(1)胡萝卜去皮,切小碎丁。(2)鲜虾去壳,用刀剁成虾糜(鲜虾放入冰箱先冷冻20分钟左右,再取出更好剥壳。)。(3)胡萝卜丁和虾糜放在碗中,打入1个...
卷发器做蛋卷头的方法
2023-07-26
1、第一步:因为蛋卷发要强调的是头发的蓬松感,因此我们需要加强头发的蓬松度。方法是用电吹风把头发吹蓬松,特别是头顶部分需要更加的蓬松。吹头的时候适时的用手抓头发,这样有助于制造蓬松感觉。2、第二步:根据个人的发量...
双蔬如意蛋卷的做法
2023-04-28
1、食材:菠菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋4颗、面粉,葱,姜,盐,鸡粉适量。2、菠菜用水焯烫后,用手攥干水份备用。3、胡萝卜擦丝,上炒锅煸炒断生,放入盐,鸡粉,晾凉备用。4、焯烫好的菠菜,切成碎沫,放入盆中打入两颗鸡蛋,打散,在放入盐,鸡粉,...
蛋卷的做法不用低筋面粉
2023-06-14
1、中筋面粉100克,细砂糖40克,玉米油或黄油50克,鸡蛋液50克,牛奶120克,熟芝麻适量。2、准备制作蛋卷所需材料和模具。3、把所有原料混合均匀成可流动的面糊。4、插上电源,预热一下蛋卷模。5、盛一勺蛋糊,倒在蛋卷模的中间。6...
海苔蛋卷如何做
2022-10-31
1、用料:鸡蛋4个、食盐适量、调和油适量、虾皮适量、海苔1张、芝麻适量2、虾皮剁碎,加入鸡蛋搅匀,加少许盐调味。3、黑芝麻适量。4、不粘锅烧热加少许油。5、鸡蛋液倒入平锅均匀摊成饼。6、趁鸡蛋饼没凝固之前转小火,撒入...
蛋卷肉的做法|蛋卷肉怎么做
2023-12-03
1、主料:鸡蛋300克,猪肋条肉(五花肉)250克,调料:大葱5克,植物油15克,白酒5克,酱油5克,盐3克,淀粉(豌豆)10克。2、蛋打散,加入淀白粉少许搅匀。3、用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。4、将肉洗净绞碎放在大碗中,加入白酱油及酒、盐...
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