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相关虾球的常识百科
相关虾球的常识百科
芥末虾球的做法
2023-07-21
1、材料:鲜虾500g,沙律酱,芥末酱。2、将鲜虾洗干净,切开断虾头。3、剥了虾壳,从虾背部切开挑出虾肠,洗干净。4、用虾头和海盐滚一下水,将虾放入虾头水中煮一下,捞起沥干水待用。5、用两汤匙沙律酱,一汤匙芥末酱入锅炒一下。6、...
鲜柠脆虾球的做法介绍
2023-07-28
1、材料:虾胶300克,鲜柠檬100克,盐3克,糖20克,白醋10克,绍酒10克,淀粉15克,生油,上汤适量。2、将虾胶挤成虾球,粘淀粉。3、锅上火放油烧热,投入虾球炸至金黄色捞出控油。4、将柠檬一半挤出汁,另一半切成片码在盘中。5、锅留底油,下...
孜然虾球的做法
2023-12-20
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
西蓝花炒虾球怎么做法
2023-05-19
1、主料:虾仁(100克)西兰花(100克)。2、调料:大蒜(15克),辣椒(红、尖、干)(15克),植物油(10克),料酒(15克),盐(3克)。3、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一...
美味蛋黄焗虾球怎么做
2023-04-23
1、咸蛋煮25分钟,熟透取出蛋黄备用;把取出的咸蛋黄用勺碾碎;鲜虾去虾枪、虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用;把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;黄油入锅,待慢慢熔化后放入咸蛋黄,...
腰果虾球制作方法|怎么做腰果虾球
2023-09-22
1、原料:腰果100g、鲜虾200g、黄瓜1/2根、大葱3g(切碎)、姜3g(切碎)、料酒5ml、盐5g、水淀粉10ml、白胡椒粉2g、白砂糖2g、油200ml(实耗20ml)。2、鲜虾去壳洗净;黄瓜切丁,备用。3、小火烧热锅中的油,放入腰果炸熟,捞出沥干;鲜虾同...
做虾球怎样才能Q弹
2023-11-13
1、食材:带壳虾仁350~400克、姜片4片、青葱3支、辣椒3条、油适量。2、腌料:米酒2大匙、盐1小匙、太白粉1小匙。3、调味料:沙茶酱1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。4、步骤:(1)备料:虾仁开背去肠泥,用腌料腌15分钟。青葱切小段,辣...
红烧虾球的家常做法
2023-04-25
1、原料:虾球,生姜,大蒜,葱段,黄酒,料酒,糖,盐,味精,胡椒,辣椒丝,花椒,水淀粉,食用油、醋,香叶,八角。2、把去头后的龙虾球洗干净,清洗至少三次,最少半小时。3、把尾巴正中间的那一个往后拉,会把肠子拉出来,再用刷子刷干净,目的是为了没...
孜然虾球的做法|孜然虾球做法技巧
2023-12-20
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。...
芝士爆浆虾球拌面怎么做
2023-06-14
1、首先锅中烧水,水烧开后放入一点橄榄油和泡面。2、虾切碎揉成虾球,放入碗里加入胡椒、料酒、盐、马苏里拉和鸡精搅拌腌制它。3、然后将快速面饼压成面饼糠,碗中打两个鸡蛋作为蛋液。4、虾球沾一点面粉再裹一点蛋液和方...
川汁烧虾球
2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:500克;郫县豆瓣酱:1大匙;番茄酱:1大匙;酱油:1小匙;姜:5克;蒜:5克;葱:5克;料酒:1大匙;白糖:1/2小匙;植物油:4勺;水淀粉:1勺;白胡椒:适量;川汁烧虾球的做法鲜...
荸荠虾球如何做
2023-07-22
1、荸荠洗净去皮切成细丁。虾仁洗净剁成蓉,加入料酒、淀粉、蛋清、盐、核桃芝麻粉搅匀上劲制成小丸子,然后将荸荠丁均匀地裹在小丸子上。2、炒锅放油烧至五成热,将小丸子放入油锅中,炸至金黄色捞出。3、锅中油再烧到七成...
怎么做腰果虾球
2023-07-17
1、原料:腰果100g、鲜虾200g、黄瓜1/2根、大葱3g(切碎)、姜3g(切碎)、料酒5ml、盐5g、水淀粉10ml、白胡椒粉2g、白砂糖2g、油200ml(实耗20ml)。2、鲜虾去壳洗净;黄瓜切丁,备用。3、小火烧热锅中的油,放入腰果炸熟,捞出沥干;鲜虾同...
怎样做黄金虾球
2023-07-09
1、大虾20只,料酒适量,姜适量,葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,玉米淀粉适量,鸡蛋液适量,面包糠适量,食用油适量。2、准备大虾20只。去头、去壳、去虾线、加料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉、抓板均匀、腌制30分钟。3、蘸上玉米淀粉、...
炝炒西兰花虾球
2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:250克;西兰花:1朵;料酒:1汤勺;淀粉:2汤勺;橄榄油:1汤勺;食盐:1茶匙;生抽:1汤勺;炝炒西兰花虾球的做法青虾去头去壳去虾腺,从虾背处破刀清理好的虾仁放在...
虾球清汤怎么做
2023-03-06
1、原料准备:小青菜适量,嫩豆腐适量,鲜虾500g,红薯粉少许,白胡椒少许,盐少许,料酒少许。2、鲜虾去头去皮,去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐,腌制15分钟。3、腌好的虾用刀切碎,用刀背把虾剁成泥。4、把剁好的虾泥移到碗中,撒入适量...
芝士凤尾虾球怎么做
2022-05-05
1、鲜虾、洗净去壳去虾线,剁成虾糜,虾尾保留待用;2、鸡蛋搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉芝士切成碎丁;3、虾肉糜中放入盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉,调和均匀即可;4、取适量虾肉放在手掌中央;5、在虾肉上放1—...
草莓虾球如何做
2023-07-22
1、剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2、鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。热勺中加植物油烧温,放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味,加...
港式虾球如何做
2024-01-01
1、食材:盐适量,辣椒半个,面包糠适量,蒜适量,葱1根。2、海虾去头,剥壳,从背部切开去虾线,保留尾巴。3、蒜,小辣椒,葱,各自切成粒,面包糠。4、虾加点盐有底味,即可。5、锅放少许油,放入腌好的虾,中小火慢煎,8分熟先加入蒜出味。6、最后...
爆炒虾球的烹饪方法
2023-12-13
1、主料:海虾300克,香芹2棵。配料:生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。2、将虾洗净,去头去虾线,去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处.然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟;香芹切去根部摘去叶子,洗...
什锦虾球|什锦虾球怎么做
2023-09-22
1、主料:大虾肉200克,青椒50克,泡红椒20克,马蹄20克,水发冬菇25克,2、辅料:盐3克,酒8毫升,味精1克,蛋清15克,淀粉5克,植物油50克,高汤25克。3、大虾肉冲洗干净,用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。4、虾仁放...
虾球怎么清洗才干净
2023-11-09
1、先把买回来的虾头尾分离,要是不会的话就直接抓住虾尾中间两边一扯就好了,然后在去虾线,把虾尾中间的那个小片片一拽虾线就出来了。然后把虾球放在清水里反复的清洗,要多洗几遍这样最后做出来的菜汁也不会浪费,洗完之后...
美味虾球清汤做法步骤介绍|虾球清汤怎么做
2023-02-22
1、原料准备:小青菜适量,嫩豆腐适量,鲜虾500g,红薯粉少许,白胡椒少许,盐少许,料酒少许。2、鲜虾去头去皮,去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐,腌制15分钟。3、腌好的虾用刀切碎,用刀背把虾剁成泥。4、把剁好的虾泥移到碗中,撒入适量...
虾球怎么做
2020-07-18
1、食材准备:虾仁20个、鸡蛋2个、奶酪20粒、淀粉5大匙、面包糠5大匙、盐1.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙。2、虾仁用盐和胡椒粉腌制10分钟。3、准备好面包糠淀粉,蛋液,奶酪。4、虾仁从肚子剖开,不剖断。5、把奶酪丁放在虾尾一端。...
新鲜虾球保存的方法|新鲜虾球应该如何保存
2023-11-18
1、冷冻法:可以准备一个容器,虾球放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,可以保证虾球的新鲜和口感。2、冷藏法:将虾球煮熟,然后用保鲜袋装起来,放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来,但是这种方法只存3天左右,要尽快食...
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