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相关肉饼的常识百科
相关肉饼的常识百科
微波炉蒸肉饼的做法
2023-12-28
1、主料:猪肉(肥瘦)600克、咸鸭蛋150克。调料:大葱15克。2、生的咸鸭蛋剥开,取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。3、猪肉、大葱切末,加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀,揉成肉饼状,置于盘中,再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。4、覆上微...
炸肉饼制作方法
2023-11-27
1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。2、把1的蔬菜装入耐热容器里,包上保鲜膜,微波炉叮到熟为止,大概3-5分钟左右,然后放凉。3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥,撒上胡椒、盐,搅上劲。4、把3分成8-10等分,捏成略扁椭圆形的小汉堡肉...
多层肉饼做法
2023-09-21
1、准备材料:猪肉馅500克、面粉500克、食盐1小勺、鸡精1勺生抽适量、胡萝卜葱姜蒜适量。2、胡萝卜、葱姜蒜切碎,放入肉末中,调入生抽,顺一个方向搅拌成肉馅备用。3、胡萝卜用细擦丝器擦成细丝,将胡萝卜丝剁几下,不必太...
木耳肉饼汤的做法
2023-12-09
1、黑木耳提前泡发洗干净。2、精肉剁成肉泥。3、葱,姜切末。4、肉馅加入从葱末,姜末,盐,鸡精,五香粉拌匀。5、木耳剁碎,香菜切一厘米的小段。6、木耳和香菜段加入肉馅,一个方向搅拌均匀。7、加入两汤勺面粉和一个鸡蛋,一样拌...
周公解梦梦见吃肉饼
2023-09-16
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞...
膏蟹蒸肉饼的做法
2023-12-11
1、材料:青蟹2只、猪肉(半肥瘦)200克、鸡蛋1颗、葱花少许、蒜2瓣、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉5克、盐5克、糖3克。2、选用肥瘦参半的猪肉先切小丁后,掺入蒜瓣后剁碎。剁碎后放入鸡蛋、淀粉、生抽、料酒、盐、糖搅拌...
千层肉饼如何做
2023-07-13
1、食材:生菜6片,肉50克,蛋清2个,面粉100克,胡萝卜10克。2、面粉加入清水。搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟。4、奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜。5、焯水三分钟捞出。6、胡萝卜切小丁。7、生菜切块。8、...
传统门钉肉饼的家常做法一览
2023-07-14
1、做法一:(1)准备原料:高筋面粉、热水、牛肉、芹菜、胡萝卜、油、盐、鸡精、蚝油、花椒、鸡蛋、淀粉、胡椒粉。(2)准备好面粉。加入80度的热水。搅拌成面絮。揉成较软的光滑的面团,室温静置松弛1个小时。(3)准备好牛肉、芹菜...
照烧鸡肉饼怎么做
2023-07-25
1、材料:鸡肉馅1斤,洋葱1头,日式照烧酱,豆腐1块。2、洋葱切末,放入鸡肉馅中。3、加入日式照烧酱调味。4、加入豆腐,搅成泥,上劲摊成肉饼。5、用烤箱烤熟或者煎锅煎熟,烤箱190C,约20min即可。...
发面梅干菜肉饼的做法
2023-12-05
1、食材:面粉180g,酵母粉2g,猪肉220g,梅干菜1小碗,料酒1勺,生抽1勺,盐依个人口味,鸡蛋1个,十三香2g,葱姜蒜适量,白芝麻5g。2、准备食材,将梅干菜清水冲洗干净后在浸泡,约30分钟,也要根据梅干菜的品种另定时间,泡发即可。3、先发酵面,...
意大利肉饼如何做
2023-07-22
1、首先将面团揉好,分成两个,放在一边醒着。2、肉馅加入两勺油和匀。3、葱姜切末备用。4、盐,花椒末,鸡精加入肉馅中。5、加入蚝油。6、加入生抽和匀。7、最后放入葱姜和匀。8、馅和好,取一个面团擀成薄厚均匀的大圆。9、...
肉饼怎样可以蒸得不老又滑呢
2023-11-29
做法:1、选用新鲜牛冧肉,肉质滑嫩新鲜,适合蒸肉饼的最好食材;2、剁牛肉馅时,加入少许肥猪肉一起蒸制,猪油可以令牛肉的肉质变得滑嫩可口;3、蒸牛肉饼一定不能太厚,热水沸腾后再放入蒸锅,蒸制4分钟肉质仅熟最佳。...
肉饼酿鹌鹑蛋
2023-12-05
1、主料:瘦肉200克、鹌鹑蛋4个、马蹄3个。2、辅料:姜1块、淀粉适量、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、花生油适量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、马蹄剁碎。5、姜捣成蓉挤出姜汁。6、肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、...
做煮肉饼的方法
2023-09-22
1、准备盐12g,鸡精10g,葱花20g,鸡蛋1个,淀粉50g,肉馅200g,姜末20g,胡椒粉10g。2、将肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。3、再加入葱花、姜末、鸡精搅拌均匀后制成饼状。4、将肉饼放入蒸锅中,大火蒸熟后取出即可食用。...
肉饼蒸熟所需时长
2023-09-10
1、肉饼蒸20分钟才熟;2、蒸肉饼是一道非常家常的小菜,味道鲜美多汁,非常适合小朋友食用。先将五花肉、葱姜蒜等剁碎,然后加入鸡蛋、盐、淀粉一起混合抓匀,然后加入剁碎的萝卜或者其它食材,将肉馅放在盘中压成饼状,然后放在蒸...
鹌鹑蛋蒸肉饼的家常做法|鹌鹑蛋蒸肉饼的制作方法
2024-01-04
1、绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。2、再加入地瓜粉拌匀。3、用手挤出一个个的肉丸。4、放在平盘上,压扁,用小勺扒一个小窝,大小能容纳一个鹌鹑蛋。5、把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。6、入蒸...
六层肉饼怎么做|六层肉饼的做法
2023-07-22
1、猪肉馅放入各种调料、油、盐往一个方向搅动最后放入葱花、姜末,静置十分钟搅拌均匀。2、面粉用温水和成光滑的面团,醒二十分钟。3、分两剂,取一个擀开。4、均匀涂抹猪肉馅。5、对折折叠。6、最后一面折叠好,捏好四周。...
南瓜蒸肉饼做法步骤|具体怎么做肉饼好吃
2024-01-05
1、向肉末中倒入料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、一个鸡蛋,搅拌均匀做成肉馅。2、肉末加入盐和胡椒粉搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋拌匀,倒入香油拌匀。4、南瓜切开顶,挖出瓤。5、肉馅塞入南瓜中,放入水烧开的蒸锅中蒸25分钟,...
怎样做肉饼|肉饼的制作方法
2023-12-19
1、准备好肉末、白菜、虾皮。2、白菜搅碎,把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。4、把肉馅倒入盘中,用勺子背面按压成肉饼,铺平盘子。5、锅中烧水煮开,放入蒸笼架子。6、煮水的间隙可以备点葱...
发面肉饼的做法
2023-07-29
1、酵母溶于水,加面粉揉匀。肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉、姜末、葱花、切碎的包菜、香油,拌匀备用。2、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀的若干份,取一份按扁。擀成四周薄,中间厚的面皮。3、包入馅,捏成包子,收口朝下。按成...
潮汕肉饼如何做|正宗潮汕猪肉饼的做法
2023-07-21
1、准备食材:上粮养生猪肉馅、面、葱、姜、盐、味精、酱油、香油、生抽,胡椒粉(根据个人口味)。2、用温水和面,水温大概在40度左右就可以了,将面揉匀后醒好备用。3、葱切成沫、姜切成细条,备用。4、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋,用...
怎样做葱香肉饼
2023-07-27
1、食材:面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升。2、称好面粉,加入少许盐。3、边加入开水边用...
蒸肉饼要多久
2023-08-02
1、一般来说,蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10分钟左右,但是严谨的来说:蒸肉饼的具体和精确的时间要根据要蒸的肉饼的厚度来决定。2、厚度在一公分以内的肉饼,一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了,但是如果超过了一公分,那就需要...
梅菜肉饼要发面吗
2023-12-15
梅菜肉饼是不需要发面的,梅菜肉饼主要是由肉和梅菜,香菇制成的,是非常经典普通的广东地区特色传统菜肴,属于粤菜系。由于是一道蒸菜,所以所需时间较长,操作起来也很简单,口味稍咸,适合口味比较重的人。梅菜是客家人流传千年的...
一般的肉饼是怎么做的
2024-01-11
1、材料:200克的猪肉、少许麻油和14克生粉。2、取去皮的五花腩或脢头肉,瘦肉:肥肉=8:2。3、把肉切成0.3x0.3厘米的小丁状,再把猪肉摔打12-15分钟。4、然后加入少许麻油和14克生粉,以锁住肉汁。5、把肉饼材料摊薄,这样更容易...
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