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相关烧肉的常识百科
相关烧肉的常识百科
腐竹烧肉的烹饪方法
2023-11-10
1、材料:瘦猪肉750克,腐竹300克。配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油。2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐...
干草菇烧肉怎么做好吃
2023-12-13
1、主料:草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。2、辅料:姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。3、调料:料酒3克、精盐2克、酱油2克。4、把冻干的草菇水泡1-2分钟,沥干备用。5、五花肉洗净切块备用。6、热水下五花肉块,煮...
咸虾酱蒸烧肉如何做
2023-11-27
1、咸虾酱蒸烧肉的用料烧猪肉半斤,咸虾酱两匙,姜适量。2、烧猪肉,切好小的快,特别是肥的,和猪皮,最好切成条,那样吃起来肥而不腻。3、姜,切丝。4、切好的烧肉,姜丝放盘里,加咸虾酱,搅拌均匀。可以不放油,因为烧肉肥。5、放锅里蒸5...
腐竹烧肉教程|腐竹烧肉做法介绍
2023-07-30
1、食材:腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。2、提前将40克腐竹掰成约6cm长的段,用冷水浸泡4~6小时,捞出沥干水分备用。3、200克五花肉洗净,切...
毛豆烧肉怎么烧好吃
2023-11-18
毛豆烧肉需要食材:毛豆、前腿肉、干辣椒、线椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精,共有5个步骤,以下是毛豆烧肉的详细操作:操作/步骤1、热锅下肉块煸炒热锅下肉块煸炒至出油。2、加姜炒出香味加姜炒出香味。3、毛豆煸炒变色加...
土豆烧肉的做法
2023-09-21
1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料,五花肉切块、姜切片、蒜切片。2、五花肉冷水焯水,土豆去皮切块冲洗,并用清水浸泡,然后冲洗干净控干水备用。3、锅内放油,爆香姜片蒜片,倒入五花肉,小火翻炒至金黄色。4、...
如何做豆腐烧肉
2023-12-01
1、原料:五花肉、炸豆腐、红海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少许。2、先将五花肉用开水焯一下。3、将肉切成和豆腐块差不多大小,(炸豆腐,自己做太麻烦,直接到市场或超市买),油温至五成热,下肉,生姜,豆瓣炒香,大概10钟左右,放入水,...
笋干烧肉的家常做法|笋干烧肉做法步骤
2023-12-06
1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块,肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温水冲洗干净后控水备用。4、锅里放...
素鸡烧肉的家常做法
2023-12-06
1、原料:五花肉,素鸡,葱,姜,糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮各适量。2、做法:五花肉洗净切块,素鸡切片。开油锅将素鸡炸至金黄捞出浸泡浸泡,五花肉下锅干煸,加葱,姜一起煸炒,放糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮炒匀,加入开水炖一小时即可。...
笋干烧肉的步骤
2023-12-03
1、主料:泡发笋干200克、五花肉300克、大葱1段、姜片3克、食用油5毫升、八角2个、花椒1克、桂皮2克、香叶2片、生抽5克、盐2克、白砂糖5克、水500毫升。2、准备大葱对半切,切姜片,泡发笋干切段,五花肉切段。3、起锅烧油,倒...
咸虾酱蒸烧肉如何做|咸虾酱蒸烧肉的做法
2023-11-27
1、咸虾酱蒸烧肉的用料烧猪肉半斤,咸虾酱两匙,姜适量。2、烧猪肉,切好小的快,特别是肥的,和猪皮,最好切成条,那样吃起来肥而不腻。3、姜,切丝。4、切好的烧肉,姜丝放盘里,加咸虾酱,搅拌均匀。可以不放油,因为烧肉肥。5、放锅里蒸5...
家庭自制烧肉的腌制方法
2023-07-31
1、肉500克。2、烤肉的做法关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的。3、拌油,油少,沾锅,油多,冒烟,炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板。4、目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,烤得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再...
做干豆角烧肉的步骤
2023-12-09
1、干豆角提前用温水泡软,然后洗净,沥干水分,切成小段。2、五花肉洗净切成约2厘米见方的块。3、烧一锅开水,然后放入五花肉块焯一下,去除血水和杂质,然后捞出来沥干水分。4、炒锅烧热,倒入少许油,油温4成热后放入五花肉、大料...
自制烧肉的腌制方法
2023-07-31
1、肉500克。2、烤肉的做法关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的。3、拌油,油少,沾锅,油多,冒烟,炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板。4、目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,烤得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再...
焖烧肉的做法步骤
2023-07-28
1、准备用料。五花肉、姜片、料酒、老抽、白糖、盐、高压锅。2、五花肉洗净,切成自己喜欢的形状和厚度。3、将五花肉放入锅里焯水。4、焯水后的五花肉用冷水清洗2-3边,把脏的污血清洗干净。5、把五花肉放进高压锅开始调...
芋头烧肉的家常做法
2024-01-02
1、五花肉400,芋头230克,小葱20克,姜20克,干辣椒1个,香叶1片,陈皮2块,桂皮1段,八角1个,花椒10粒,料酒3勺,老抽2勺,冰糖20克,盐少许,开水适量。2、芋头去皮切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段。3、锅中水烧开,下入五花肉,加入2勺料酒和...
春笋烧肉怎么做好吃
2024-01-05
1、主料:春笋、五花肉、葱、姜。2、调料:白糖、酱油、料酒、鸡精。3、将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块。4、锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色。5、淋入料酒,放适量酱油和开水,水开后撇去浮...
春笋烧肉的做法和配方|春笋烧肉怎么做好吃
2023-11-27
1、主料:春笋、五花肉、葱、姜。2、调料:白糖、酱油、料酒、鸡精。3、将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块。4、锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色。5、淋入料酒,放适量酱油和开水,水开后撇去浮...
干草菇烧肉怎么做好吃|制作干草菇烧肉的方法
2023-12-13
1、主料:草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。2、辅料:姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。3、调料:料酒3克、精盐2克、酱油2克。4、把冻干的草菇水泡1-2分钟,沥干备用。5、五花肉洗净切块备用。6、热水下五花肉块,煮...
豆腐烧肉怎么烧好吃
2023-12-01
1、原料:五花肉、炸豆腐、红海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少许。2、先将五花肉用开水焯一下。3、将肉切成和豆腐块差不多大小,(炸豆腐,自己做太麻烦,直接到市场或超市买),油温至五成热,下肉,生姜,豆瓣炒香,大概10钟左右,放入水,...
砂锅腐乳烧肉的做法|砂锅腐乳烧肉的做法是什么
2023-08-02
1、原料:五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大葱、姜、大料、盐。2、五花肉洗净。3、五花肉放入平底锅,中火慢慢烤。4、把肉皮朝下,小火烤制肉皮起泡,这样也可以去除腥味。5、五花肉冷水下锅,放料酒、花椒焯水。6...
砂锅腐乳烧肉的做法是什么
2023-08-02
1、原料:五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大葱、姜、大料、盐。2、五花肉洗净。3、五花肉放入平底锅,中火慢慢烤。4、把肉皮朝下,小火烤制肉皮起泡,这样也可以去除腥味。5、五花肉冷水下锅,放料酒、花椒焯水。6...
怎么做清蒸烧肉好吃
2023-09-25
1、食材:五花肉400克、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、蚝油少许、面酱少许、豆豉少许、糖少许、盐少许。2、准备五花肉一块。3、冷水下锅去血水。4、香菇焯水后摆放在容器中。5、准备料酒、生抽酱油,老抽酱油、...
土豆片烧肉的家常做法
2023-12-10
土豆片烧肉的家常制作方法步骤如下;1、将蒜苗洗净切段,尖椒去籽洗净切块。2、五花肉冲水一遍,切成薄片。3、土豆去皮洗净,用刀切成片,泡水备用。4、置锅火上,放入五花肉,中小火煸炒。5、土豆片沥干水分,放入一同煸炒。6、将五...
川菜土豆烧肉怎么才不把土豆烧烂
2023-12-10
将土豆再次回锅加热,土豆不会烂掉。切好的土豆要泡水,冲掉淀粉。先将土豆炸一次。这样可以保证土豆软糯却不会烂。主料:五花肉400克、土豆2到3个、葱1根、姜末10克、八角3个、花椒适量、干红辣椒适量。辅料:生抽半汤勺、...
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