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相关制干的常识百科
相关制干的常识百科
金银花如何制干方法
2018-11-09
1、将采到的金银花去杂质。2、将金银花放到透气的筛网,摊开后再放到太阳下晒干。3、在太阳下晾晒三天左右就可以保存了,将晒干的金银花装入塑料袋里密封,再放在阴凉干燥处或冰箱冷藏室即可。干金银花可以用开水直接冲泡...
鲜金银花怎么制干
2018-11-07
1、将采到的金银花去杂质。2、将金银花放到透气的筛网,摊开后再放到太阳下晒干。3、在太阳下晾晒三天左右就可以保存了,将晒干的金银花装入塑料袋里密封,再放在阴凉干燥处或冰箱冷藏室即可。干金银花可以用开水直接冲泡...
金银花如何制干
2018-11-02
1、将采到的金银花去杂质。2、将金银花放到透气的筛网,摊开后再放到太阳下晒干。3、在太阳下晾晒三天左右就可以保存了,将晒干的金银花装入塑料袋里密封,再放在阴凉干燥处或冰箱冷藏室即可。干金银花可以用开水直接冲泡...
金银花的制干方法
2018-11-04
1、将采到的金银花去杂质。2、将金银花放到透气的筛网,摊开后再放到太阳下晒干。3、在太阳下晾晒三天左右就可以保存了,将晒干的金银花装入塑料袋里密封,再放在阴凉干燥处或冰箱冷藏室即可。干金银花可以用开水直接冲泡...
新鲜蒲公英如何制干茶
2023-11-09
新鲜的蒲公英,尤其是刚采回来的蒲公英,必须要多清洗几遍,因为其中会有很多的尘土和杂质。洗干净的蒲公英,放在晾架上平摊开来,阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英都晒的比较干就可以了。将其装好,干燥处保存即可。想要泡水的时...
制作干笋
2019-06-19
方法一:我们先进行竹笋剥壳,去老根,洗干净,切成两半,然后上锅煮,放入适量的盐,然后煮至20分钟左右熟透,如果竹笋煮的多,时间就要更长一些,煮好后过一遍凉水,用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干,晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层...
自制风干牛肉干的家常做法|自制风干牛肉干的制作方法
2023-12-19
1、牛肉浸泡水中去血水。2、锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时。3、炖好的牛肉放至凉透,然后切成1.5厘米左右的条形。4、将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺...
如何晒制干笋|干笋晒制方法
2023-07-20
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切...
生姜的干制方法|生姜如何干制
2023-07-30
1、普通干姜片:将生姜去皮洗净、晾干,切成0.5厘米厚的姜片,每100千克鲜姜片加盐3.5千克,分层腌制3~5天,待食盐溶化渗透后,捞出晾干或用烘箱烘干即成。一般每100千克鲜姜可出成品15~20千克。姜片用无毒塑料袋密封保存,可保存2年...
制作笋干
2019-06-19
方法一:我们先进行竹笋剥壳,去老根,洗干净,切成两半,然后上锅煮,放入适量的盐,然后煮至20分钟左右熟透,如果竹笋煮的多,时间就要更长一些,煮好后过一遍凉水,用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干,晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层...
自制干桂花
2023-11-18
在锅里加入水和黄冰糖一起煮至融化,然后加入干桂花跟糖水进行融合,最后把桂花倒在杯子里加入一点蜂蜜即可。转成中小火煮将180ml的水倒入锅中将它煮开,煮开后加入90克的黄冰糖,转成中小火煮至融化然后不停的搅拌。让干桂...
菜干怎么制作|菜干制作方法
2022-07-25
1、食材:白菜适量。清水适量。2、首先用买回的白菜,用清水稍泡几分钟,这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。3、将所有的白菜,都洗干净,注意不要掰开,这样容易晒制。4、锅中放入热水煮滚。5、放入部份蔬菜烫软。6、烫软的蔬菜夹出洗...
自制风干鸡怎么腌制|自制风干鸡腌制方法
2023-07-31
1、食材:白条鸡3只,120克的食盐,30克的花椒,20克的白糖,80克的辣椒面,10克左右的十三香,高度白酒等。2、准备3个白条鸡,将鸡处理干净,从中间劈开,用清水清洗干净,然后再将鸡头,鸡爪,鸡屁股都剁掉,晾干表面的水分。3、接下来准备一下...
干锅包菜笋干如何晒制|干锅包菜笋干的晒制方法
2024-01-03
1、笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切上一刀,在切口...
笋干怎么制作|笋干制作方法
2023-09-10
1、首先把春笋都剥去壳。2、剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开。3、刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开。撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4、煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开...
腌制干鸡怎么做|腌制干鸡做法
2023-07-11
1、取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后放入同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到鸡肉,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡...
干冰怎么制作|干冰如何制作
2023-12-19
1、当气态的二氧化碳处于零下78.5的温度下时,气态的二氧化碳就会凝结成干冰,并且随着干冰的产生,其中一部分干冰会与空气接触,重新变回气体,同时吸收大量的热,使周围温度下降,使空气中的水蒸气发生液化现象,形成雾气。2、利用...
制作干鱼
2019-07-07
第一步:首先用刀把每条鱼的腹部切开,最好切得两片对称,然后去除内脏,特别小的就可以不用去除内脏。第二步:之后用刷子刷去表面的污血,仔细进行清洗并滴干水分。第三步:使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上,要涂抹均匀,充分吸收盐分...
自制风干鱼如何腌制|自制风干鱼的腌制方法
2023-07-31
1、风干鱼可以用十三香和细盐来腌制,此法不但省去了准备各种复杂调料,而且味道还香。2、所需工具:草鱼一条,十三香,细盐。3、准备一条大点的草鱼,直接让摊主把鱼鳞去干净。4、把草鱼的鱼鳃抠出来。5、把菜刀插入鱼的后背处,...
晒干鱼干制作方法
2023-09-10
1、剖割。按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若...
干鱼制作
2019-07-07
第一步:首先用刀把每条鱼的腹部切开,最好切得两片对称,然后去除内脏,特别小的就可以不用去除内脏。第二步:之后用刷子刷去表面的污血,仔细进行清洗并滴干水分。第三步:使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上,要涂抹均匀,充分吸收盐分...
豆干怎么制作|豆干制作方法
2022-07-29
1、原料:香豆腐干4块。2、调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺。3、生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,香油一勺,醋一小勺,味精可放可不放。4、做法:香豆腐干过开水焯一下。5、香豆腐干切丝,蒜和姜切成碎...
制作干花是晒干还是阴干
2023-03-06
1、制作干花是阴干。2、将花在成熟季节采收后切割,悬挂在室内干燥的热空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥。悬挂时把花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端才能保持刚硬。...
干鱼的制作
2019-07-18
第一步:首先用刀把每条鱼的腹部切开,最好切得两片对称,然后去除内脏,特别小的就可以不用去除内脏。第二步:之后用刷子刷去表面的污血,仔细进行清洗并滴干水分。第三步:使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上,要涂抹均匀,充分吸收盐分...
自制风干鸡如何腌制|自制风干鸡怎么腌制方法
2023-07-31
1、食材:老母鸡、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、高度白酒、食盐。2、先把老母鸡去除内脏脾脏,再用毛巾擦去血水,鸡腌制前先不要洗。再准备点生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒。锅热放入大葱和姜丝炒干水分...
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