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相关家常菜的常识百科
相关家常菜的常识百科
最简单的家常菜土豆辣椒做法分享
2024-01-01
1、主料:土豆2个、尖椒1个。2、辅料:精盐少许、味精少许、葱花少许、生抽1勺。3、做法:(1)爆香葱花。(2)放入土豆片和生抽。(3)炒八成熟放入尖椒。(4)放入精盐和味精调味,翻炒均匀关火。(5)下饭又好吃。...
高考食谱家常菜|高考期间食谱家常菜
2023-12-25
1、腰果熘虾仁。主料:虾仁1000克,腰果100克;辅料:火腿30克,鸡蛋清25克;调料:猪油(炼制)100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克。葱切成花;姜切成米;熟瘦火腿切成小颗。虾子洗一遍拣去杂草...
鲤鱼的做法大全家常菜|鲤鱼的做法
2024-01-04
1、糖醋鲤鱼用料:鲤鱼;葱;姜;蒜;生抽;糖;醋;料酒;番茄酱;盐;淀粉;面粉做法:鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌,将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成...
家常菜大全菜谱
2023-12-24
1、黑椒牛柳(1)材料:牛里脊肉200克,洋葱1个,青椒1个。(2)调料:黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。(3)做法:烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟...
海鲜的做法大全家常菜谱大全
2023-12-26
1、花蛤150g、青尖椒1根、新鲜小辣椒2根、蒜仁2瓣、大葱白(或者洋葱也可)20g、姜5g、豆豉10g、鱼露1大匙、绍兴酒1大匙、生抽1茶匙、香油少许。青尖椒切块,新鲜小辣椒切粒,蒜仁切末,大葱白切片,姜切丝,豆豉用清水浸泡一会沥...
简单家常菜如何制作|家常菜制作方法简单
2023-12-29
1、木须肉,食材;瘦肉,蒜,黄瓜胡萝卜,鸡蛋,淀粉。做法:提煎煮米饭,瘦肉清洗干净切薄片,黄瓜和胡萝卜切片,木耳泡发洗干净备用。瘦肉中加料酒,生抽,淀粉,盐,蛋清抓匀腌10分钟;锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟盛出备用。锅中入油,倒入瘦肉滑熟盛...
蔬菜的做法大全家常菜
2024-01-05
1、虾米炒苦瓜材料:苦瓜一根、虾米少许。做法:苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干。锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。2、鱼香菠菜材料:菠菜250克、蒜蓉1/2小匙...
小孩子爱吃的家常菜
2024-01-01
1、小酥肉。食材:五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面。五花肉去皮洗净,沥水后切相等的厚片,生姜剁成细末;肉片中加入姜末、豌豆豆粉(淀粉)、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许,拌匀后码味;锅内油温六成时用筷子...
鹅肉怎么吃|鹅肉家常菜三道分享
2024-01-04
1、红烧鹅肉。红烧鹅肉是最常见的一种家庭食用方法。它的制作方法是:先将鹅肉处理干净,切成小块,用清水泡后去血水,再用冷水下锅绰水后捞起洗干净,这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后,就可以开始下锅了。首先往锅中倒...
核桃做菜的制作方法|用核桃做的两个家常菜
2023-12-31
1、核桃鸡丁。原料:核桃仁100克,鸡肉300克,鸡蛋清1个,冬笋75克,湿冬菇25克,湿淀粉1汤匙,味精1.5茶匙,生抽、料酒各3茶匙,姜1块,葱1棵,精盐2茶匙,植物油500克。做法:将鸡肉片成厚片,剞十字花刀,改切成丁,放蛋清,一半湿淀粉拌匀。核桃仁...
家常菜谱大全炒菜
2023-12-26
1、三色鸡丝(1)材料:鸡肉丝150克,青椒1个,水发香菇5朵。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:青椒洗净,去蒂去子,纵向切细丝。水发香菇挤去水,去蒂,切丝。油烧热,滑炒鸡丝和香菇丝,鸡丝一变色即放入青椒,同时放入盐和味精,炒匀即可。2、鸡粒...
适合晚上吃的家常菜谱
2023-12-28
1、鱿鱼炒西兰花先将西兰花清洗干净,切成一小小朵,把鱿鱼内脏处理干净,切成一个个小圆圈,装入盘子,待用。冷水下锅开火,水烧开后,把清洗干净的西兰花倒入滚烫的开水中焯。将西兰花焯10秒左右,即可捞出控水。热锅倒油,油烧热后,...
家常菜单表
2023-12-26
1、虾皮炒菠菜(1)材料:菠菜1小捆(约250克),虾皮1大勺。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:菠菜择洗净,焯烫,捞出控净水,切段。干虾皮洗干净,用温水泡一下,滗去水。油烧热,煸香虾皮,将菠菜倒入同炒,加入盐、味精炒匀即成。2、烧冬菇(1)材料...
荤素搭配的家常菜
2023-12-30
1、红烧茄子。红烧茄子是一道普通的家常菜了,做法也很简单,就是将茄子去皮后过一遍滚油,然后混合着青椒,加入生抽、酱油、白醋、白砂糖、淀粉、葱姜蒜和食盐等一起煸炒。需要提醒一句,因为茄子本身就很吸油,做的时候会浪费...
适合晚上吃的家常菜
2024-01-03
1、剁椒皮皮虾,食材:皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量。做法:皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出。热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油,放入葱蒜炒香,倒入皮皮虾...
夏天清淡的菜谱家常菜
2024-01-01
1、玉米汁浸猪肉松水豆腐:(1)用材:100克,玉米100克,山水豆腐1盒(约500克)。作法:将玉米放冰200克弄成汁,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后,淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。(2)特点:芳香嫩滑,是一道简易营养成分的夏季特色美食...
苦瓜的做法大全家常菜|苦瓜的烹饪方法
2024-01-07
1、凉拌苦瓜。主料:苦瓜500克,红辣椒30克。辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许。调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精各少许。做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。将红辣椒去蒂...
晚上吃的家常菜有哪些
2024-01-04
1、常见的家常菜有:辣椒炒肉、农家小炒肉、红烧茄子、回锅肉、番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋、地三鲜、东江酿豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等,其中番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜,它不仅颜色搭配绝美,还非常有营...
黄瓜做法大全家常菜热菜
2024-01-02
1、黄瓜炒蘑菇。材料:黄瓜1根,香菇3个,花椒,干辣椒,葱丝,油,盐。做法:黄瓜切条用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出,然后放切丝的小干辣椒、葱丝,炒出香味和辣味,放入香菇条翻炒一会,然后放...
家常菜黎蒿炒肉丝
2024-01-03
1、主料:黎蒿200g,瘦肉150g。2、辅料:油、适量葱、姜、蒜、红椒、生抽、水淀粉、鸡粉。3、瘦肉切成瘦丝,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用。4、藜蒿摘去叶子,去除根部老杆洗干净,摘成一寸左右的段,红椒去籽洗净切成切...
春节家常菜介绍
2024-01-08
1、茄汁虎皮蛋:先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄,捞出沥干油。热锅入油,炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下,即...
香菇做法大全家常菜|香菇的烹饪方法
2024-01-04
1、芦笋香菇干贝汤材料:芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法:先将猪瘦肉洗净,切大块;芦笋洗净,切段;香菇用清水泡软后,去除硬梗,对半切开;干贝放进微波炉加热20秒(能增香,可不走这一步)。然后,把所有备好的食材一齐置...
过生日吃什么家常菜好|过生日吃哪些家常菜好
2023-12-29
1、过生日需要吃豆腐,寓意:团团圆圆吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来,必备菜之一。2、过生日的餐桌上应该有西红柿炒鸡蛋,意味着红红火火、欢欢喜喜,最经典的美食之一。3、松仁玉米:金玉...
晚上吃什么简单的家常菜|晚上吃什么简单的家常菜呢
2023-12-31
1、【西芹胡萝卜炒鸡片】原料:鸡脯肉西芹胡萝卜生抽料酒淀粉油盐。制作:鸡脯肉切成片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,放入西芹进锅中焯一下备用;热锅凉油,放入腌制好的鸡肉片进...
家常菜谱大全炒菜|关于家常菜谱大全炒菜
2023-12-26
1、三色鸡丝(1)材料:鸡肉丝150克,青椒1个,水发香菇5朵。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:青椒洗净,去蒂去子,纵向切细丝。水发香菇挤去水,去蒂,切丝。油烧热,滑炒鸡丝和香菇丝,鸡丝一变色即放入青椒,同时放入盐和味精,炒匀即可。2、鸡粒...
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