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相关做酸的常识百科
相关做酸的常识百科
如何做酸豇豆烧茄子|酸豇豆烧茄子做法介绍
2023-04-22
1、主料:茄子350克。2、辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。3、茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟,每隔10分钟取出刷油一次。4、准备蒜末,泡...
怎样做酸饵钓鲤鱼|可以用什么钓鲤鱼
2023-12-07
1、常吃的水果有很多带有酸性物质,比如说菠萝、橘子、葡萄、苹果等。我们首先将水果捣碎,然后将水果汁倒入饵料中增加饵料的酸味,同时还要加入一点甜性物质,增加饵料的适口性如糖、蜂蜜、或糖精。还有我们常吃的番茄,含有...
如何做酸玉米糊
2023-03-27
1、在锅中加入约1400ml水开始煮,约4大碗的量。煮水的过程开始准备下面的材料。2、取玉米面一平勺子放碗中备用。3、用冷水将碗中的玉米面搅拌均匀,要没有面疙瘩,全部成糊糊状。4、在碗中打一个鸡蛋,用筷子将蛋清与蛋黄搅...
如何做酸粥
2024-01-03
1、酸粥的做法如下:将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里,盖上盖子密封好存放,直至粥变酸为止,然后拿出来食用。2、“酸粥”拿来炒热后可直接食用,不仅味道鲜美,而且具有健脾开胃的作用。“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料,如将“酸...
怎么做酸辣白菜粉
2023-07-09
1、食材:米粉150克、白菜叶5片、辣椒酱1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、葱1棵、食盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。2、米粉提前浸泡半小时。3、白菜叶洗净,撕成条;大蒜切片;葱切碎。4、锅里倒入适量的水,放入米粉...
怎样做酸辣椒炒猪肝
2023-07-10
1、食材:猪肝500g、泡椒100g、泡姜50g、花椒适量、淀粉适量、其他佐料适量。2、猪肝要用新鲜的,早上刚买的最好,洗净切成大薄片放入料酒等佐料和淀粉腌制备用。3、泡椒切段,注意泡椒里面含有盐水,切的时候别溅到眼睛里...
如何做酸汤肉丝面|酸汤肉丝面的做法
2023-09-24
1、原材料:酸菜250克,面条300克,猪肉200克。调味料:葱15克,红椒20克,鸡精2克,盐3克。2、做法:(1)酸菜洗净,切碎;猪肉洗净,切成条,用盐、鸡精调味;葱、红椒洗净,斜切成段。(2)锅中倒油烧至九成热,放入酸菜炒香,倒入清水烧开熬煮至浓稠。(3)放...
泡菜怎么做酸汤面
2023-07-29
1、材料提前备好,免得开始的时候手忙脚乱。2、洋葱切成小粒,大白菜切成条,不需要切得太细,不然没有口感。3、热油下洋葱炒香。下泡菜汁炒热。一定要先翻炒一会儿洋葱,等到洋葱出了一点焦香味了再下泡菜汁,切记!4、倒入一碗半...
酸番茄酱怎么做|做酸番茄酱的方法
2023-07-11
1、将番茄洗净,去蒂去腐,在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅不要铁锅中焖2分钟,然后取出撕皮切块舍去结节部分,放入料理机搅拌成浆。2、坐锅不要铁锅点中火,将番茄浆和糖盐放入锅中,烧开后转小火。要注意翻搅,防煳底。要有...
酸鱼汤怎么做怎么做酸鱼汤
2022-04-17
1、酸鱼汤的用料:黑鱼一条、大白菜250g、木耳适量、莴笋适量、小米椒适量、盐一小勺、糖适量、料酒一勺、蛋清一个、鸡精一小勺、生粉三小勺、芝麻少许、花椒适量、蒜末适量、白醋三分之一瓶2、把鱼清理干净切片,锅里放...
怎么做酸辣子酱好吃
2023-07-22
1、准备辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、盐适量、糯米醋适量、鸡精适量、料酒适量、花生油适量。2、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末,将番茄切成片。3、热锅,加入花生油,爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻,加...
怎么做酸萝卜好吃又脆
2019-05-01
方法:我们把萝卜去皮之后切成自己想腌制的形状,切好之后放入盐腌制20分钟,然后我们把胡萝卜也切成小块用盐腌制20分钟,腌制好之后,把萝卜和胡萝卜放入干净的器皿里面,把辣椒和柠檬片切小段放入器皿里面,放入八勺糖和一点点醋...
怎么做酸汤猪脑|制作酸汤猪脑的方法
2023-11-27
1、原料:猪脑花6个。2、调料:凯里酸汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、猪油、姜、葱、鱼香菜、木姜油等适量。3、脑花去掉血筋,用清水漂洗,然后用刀从中切成两瓣。4、煮。锅置火上下猪油烧热后制番茄酱,下酸汤、盐、味...
如何做酸甜酱
2023-12-12
1、酸甜酱的材料:西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。2、菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。3、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖,然后放电压锅内煮30分。4、柠檬榨汁,再准备一点玉...
如何做酸豇豆烧茄子
2023-04-22
1、主料:茄子350克。2、辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。3、茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟,每隔10分钟取出刷油一次。4、准备蒜末,泡...
酸排骨的做法和配方怎么做酸排骨
2022-04-18
1、原料:猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。2、猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、...
酸白菜制作方法介绍|怎样做酸白菜
2023-11-10
1、白菜洗净切成块,白菜帮和菜叶分开装在两个碗中,干辣椒剪成小段,大葱切段,蒜切片。2、碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽,加少量水调和均匀备用。3、锅中加入适量油,烧热后放入干辣椒和葱段,炒出香味后放入白菜帮,翻炒至白...
怎样做酸辣椒炒猪肝|如何做酸辣椒炒猪肝
2023-07-10
1、食材:猪肝500g、泡椒100g、泡姜50g、花椒适量、淀粉适量、其他佐料适量。2、猪肝要用新鲜的,早上刚买的最好,洗净切成大薄片放入料酒等佐料和淀粉腌制备用。3、泡椒切段,注意泡椒里面含有盐水,切的时候别溅到眼睛里...
如何做酸汤面|酸汤面怎么做
2023-12-15
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
怎么做酸汤臊子面
2023-07-16
1、面团:面粉250、水适量、盐3克。2、臊子:木耳30克、金针菜50克、猪肉100克、胡萝卜1根、土豆1个、葱花5克。3、调味:酱油5克、料酒5克、盐3克、白糖5克、香醋5克、辣椒油5克4、金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用...
酸辣鸡爪做法介绍|做酸鸡爪的方法
2024-01-01
1、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起做成酱汁备用。2、将鸡爪洗净。3、锅中放水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起过一下水,使它变凉。4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆...
酸辣白菜炖冻豆腐|怎么做酸辣白菜炖冻豆腐
2023-09-22
1、材料:酸辣白菜四分之一颗,五花肉100克,冻豆腐半斤,粉条200克,葱姜少许,八角一颗,盐4克。2、酸辣白菜切成丝,猪肉切片,粉条用温水泡软。3、热锅下油,先放入猪肉炒至变色,再放入辣白菜丝炒香,加入700ml水,葱姜,八角,大火烧开转小火...
怎么补救糯米酒做酸了
2023-07-27
1、米酒做酸的解决方法为:可以加入一定量的苏打水进去与酸发生中和反应,使米酒的酸度下降。加入苏打水的量需要根据米酒的含量来实际确定。如果是放置过久导致米酒变酸的话不建议继续喝该米酒。2、或者是加点糖还是可以...
如何做酸腌萝卜|酸腌萝卜制作教程
2023-07-02
1、首先将白萝卜切成3段,再切成片,然后再切成条。2、将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里,撒上适量盐腌制半个小时。3、切一下用到的配菜,小米辣适量,用剪刀处理成小段,大蒜切成薄片,生姜切成细丝,泡椒切成小圈,再准备一...
如何做酸汤小鱼|酸汤小鱼的做法
2023-06-25
1、先将红油下锅,加糟辣椒炒香,加水煮开。2、再次加红油,倒入姜蒜煸炒,加入西红柿,再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。3、将之前熬好的汤倒进去,加入适量的盐,慢慢烧开。4、再放入小鱼,用小火煮,加入豆芽,最后加点木姜油即可。...
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