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相关冰镇的常识百科
相关冰镇的常识百科
冰镇舒芙蕾乳酪的做法
2023-12-05
1、食材。蛋黄:3个;白糖70g;低筋面粉45g;牛奶300ml;香草精5ml;芝士粉20g;奶油奶酪60g;蛋白3个。2、蛋黄、25g白糖和低筋面粉混合,搅拌均匀。加入芝士粉和奶油奶酪,搅拌均匀。3、加入牛奶和香草精,搅拌均匀。过筛。倒入锅内,小火,熬...
冰镇羊脖子要怎么做
2023-12-07
1、用料:羊脖子1个(约2斤~3斤);香料(八角,花椒,良姜,小茴香)5克;红葱,姜,各100克。2、羊脖子去掉脖头血污,及沾脖腈的羊毛,清水浸泡30分钟。煮至与手抓肉同法,煮约1.5至2小时,以筷头插入羊脖为基准,热吃可捞直接跺块上桌,捞出晒凉存...
冰镇酸奶正宗的做法
2023-12-07
1、食材:Nilla威化小饼干小袋,树脂奶油6汤匙,低脂酸奶6汤匙。2、取3张纸杯蛋糕烘培纸,将nilla威化饼干放进每一张烘培纸内。3、将树脂奶油和酸奶均匀搅拌。4、将搅拌后的奶油酸奶平均分入3个烘培纸内,然后没一个上面插一片...
如何做草莓冰镇百合
2023-12-08
1、材料:鲜百合2颗,草莓10个,柠檬1个,白糖80克。2、百合洗净,放在冰块上,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏。3、草莓去蒂洗净,切片。4、放入80克白糖腌制,当草莓的水分析出后取出,分成两部分,其中一部分用碗装起待用。5、用不沾锅将一部...
冰镇雪花鸡爪怎样做
2023-12-05
1、材料:鸡爪、八角、姜、蒜、葱、酱油、蚝油、陈醋、香油。2、鸡爪洗干净,切开边。3、锅里加少量水,一点老抽,姜块,八角,放鸡爪进去煮熟。4、放入蒜末、姜丝、葱花。5、加入耗油,酱油,香油,陈醋拌匀。6、煮好的鸡爪捞出过凉水...
关于冰镇桃罐头的做法
2023-12-12
1、食材:黄桃,盐,冰糖。2、将买回来的黄桃清洗干净削去外皮,并一分为二用勺子将中间的黄桃核挖去。放入盆中,加入清水和食盐浸泡10分钟。3、将浸泡好的黄桃捞出控干水分放入锅内(锅一定要无油),再放入黄桃和清水(清水一定要没...
冰镇奶茶摆摊怎么做
2023-12-08
1、取一小锅倒入牛奶再根据个人口味倒入适量炼奶开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。2、中火煮到牛奶开始冒泡并未完全煮开时将红茶包丢进去用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下一两分钟之后再把红茶包捞出即...
冰镇白切鸡的做法
2023-12-05
1、食材:母鸡1只,植物油120克,盐15克,冰水一大盆。2、将鸡洗净,找一个大锅。3、在盘内倒进冰开水盖过鸡的3/4处,加油,盐。4、鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟。5、将煮好的鸡放进冰水里,浸泡5分钟。6、冰冻白切鸡完...
冰镇柠檬凤爪的做法
2024-01-09
1、用料:凤爪半斤250克、姜片少许、葱段少许、小红辣椒少许、蒜粒几颗、柠檬片半个、盐1勺、生抽1勺、冰糖3小勺、黄酒适量。2、凤爪洗净,剪掉指甲。3、生姜切片,剥出蒜粒,切成颗粒状,小红辣椒切成小圆圈。4、葱摘干净,备...
饮品店冰镇杨梅做法
2024-01-09
1、将杨梅用盐水泡半个小时左右。2、洗净沥干水分备用。3、冰糖倒入清水中盖上锅盖大火煮开。4、倒入杨梅继续大火煮开。5、盖上锅盖煮开。6、转小火再煮5分钟即可。7、盖上锅盖自然焖凉。8、凉透后装瓶,冰箱冷藏保存,...
冰镇乌梅酸梅汤怎么做
2024-01-07
1、准备乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。2、按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水...
冰镇芋圆奶茶家庭做法
2023-12-10
1、做冰镇芋圆奶茶家庭版首先备好原料:芋圆、白糖、冰块、红茶、牛奶。2、把红茶放在杯子里用热水冲放凉备用,红茶水加入白糖,牛奶搅拌均匀。3、水开放芋圆、飘起来就好、过凉水备用。4、奶茶加入芋圆。5、加入冰块即可...
冰镇莓莓怎么做
2023-12-07
1、用料:草莓600克、白砂糖适量。2、草莓清洗干净。3、去掉叶子,大个头的切成2瓣。4、加入适量的白糖,腌制2小时,或者过夜腌制。白糖的量根据个人口味添加。5、腌制后的草莓直接倒入锅里,不需要加水。6、开中火慢慢煮3-5分...
冰镇濑尿虾的做法|濑尿虾的做法
2023-12-13
1、主料:濑尿虾、冰、白酒。2、把虾煮熟,加少许酒。捞起用食用水,或冰水冲冷,加上冰块即可。3、椒盐濑尿虾材料:濑尿虾(也称皮皮虾)500g,红尖椒2个,大蒜2瓣,椒盐粉2茶匙(10g),绍酒1汤匙(15ml),油20ml。4、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去,...
糖水杨梅冰镇怎样做
2023-12-07
1、材料:杨梅适量。2、杨梅用淡盐水浸泡,反复清洗干净,沥干水分备用。3、小奶锅里放入一块冰糖和一大碗水,大火烧开。4、改小火熬化冰糖。5、放入杨梅,小火熬十分钟左右关火凉透。6、凉透后装入器皿,放入冰箱冷藏几个小时,然...
糖水杨梅冰镇的做法
2023-12-07
1、材料:杨梅适量。2、杨梅用淡盐水浸泡,反复清洗干净,沥干水分备用。3、小奶锅里放入一块冰糖和一大碗水,大火烧开。4、改小火熬化冰糖。5、放入杨梅,小火熬十分钟左右关火凉透。6、凉透后装入器皿,放入冰箱冷藏几个小时,然...
冰镇酸梅羊肉怎么做
2023-12-07
1、原料:精瘦羊羔肉500克,水晶粉条50克,白菜50克,金针菇20克,风车牌生粉200克。葱5克,蒜5克,姜5克。泡椒10克,酸梅肉(广州产原汁酸梅,罐头装,黄色,用时去核)10克,辣鲜露15克,番茄酱5克,盐5克,味精4克,白糖4克。2、制作方法:羊羔肉先入冰...
苦瓜冰镇的做法
2023-12-09
1、准备:苦瓜1个,枸杞50克、雪碧、矿泉水、橙汁、冰糖、蜂蜜各适量。2、苦瓜洗净,去皮,顺长切片。3、碗内放冰糖,加入雪碧、矿泉水。4、待碗中的冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞,入冰箱冰镇。5、将冰好的苦瓜装盘,食用时佐以蜂蜜...
冰镇啤酒虾如何做
2023-12-07
1、材料:鲜虾300克,啤酒二瓶。2、鲜虾去须洗净。倒入适量的啤酒腌30分钟。3、锅中倒入适量的啤酒,煮开。4、啤酒煮开后把虾放进去,盖上锅盖焖停火焖10分钟左右。5、把焖熟的虾捞出放在盆中。6、倒入冰镇好的啤酒就可以吃...
冰镇糖醋大冷面怎样做
2024-01-10
1、食材;干冷面三两、黄瓜丝适量、辣白菜适量、熟鸡蛋一个、西红柿一个、某牌牛肉粉8g、某牌冷面调料粉15g、大蒜4瓣、生姜半块、糖50g、白醋40g、芝麻适量、彩椒可不放半个。2、做冷面汤:姜切片,蒜拍扁,放入糖醋,葱蒜,调...
冰镇柠檬水的做法不加蜂蜜
2023-12-06
1、可以用白砂糖代替蜂蜜制作柠檬水。具体做法就是将柠檬用粗盐搓洗,洗净表皮刨成丝,柠檬皮刨丝,柠檬肉切成丁,取一个干净的玻璃瓶,加入柠檬肉,倒入白砂糖,再放入柠檬皮,倒入白砂糖,浸过柠檬皮,密封好放到冰箱冷藏即可。2、柠檬...
冰镇酸梅冰粉做法
2023-12-09
1、把冰粉倒入一只干净的容器,将现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中,搅拌均匀,降温后放入冰箱冷藏2小时以上,酸梅汤凝固后,用刀子划成小块,浇上少许炼乳即可。2、准备好食材:白凉粉,洛神花,酸梅,白糖。用小汤锅中将食材煮开,焖...
冰镇绿豆汤快速做法
2024-01-07
1、绿豆100克、水750克、白砂糖75克。2、绿豆清洗干净后用水浸泡半小时。3、放入高压锅加入适量的水,加盖上气后吹3~4分钟。4、等气退下后加入适量的糖。5、等完全冷透放入冰箱冷藏一小时再吃。...
山东冰镇苦瓜做法
2024-01-07
1、主料:苦瓜500克,红椒圈适量。调料蜂蜜50克,冰块150克。2、做法:将嫩苦瓜用刀一切两瓣去瓤,切成薄片,加冰镇透。3、桌时可在器皿中先放上冰块,然后再把冰镇好的苦瓜片放上面,上放适量红椒圈,食用时配带蜂蜜一同上桌食用。...
酒糟冰镇龙虾怎么做
2023-12-09
1、主料:虾仁300克,黄瓜100克2、调料:植物油15克,料酒10克,江米酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,姜3克3、将虾仁加淀粉、水搅拌均匀;4、黄瓜洗净,切成片;5、炒锅注油烧至六成热,放入虾仁炸熟,捞出控油;6、炒锅注油烧热,下入姜末炝...
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