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相关鲜笋的常识百科
相关鲜笋的常识百科
鲜笋如何保存新鲜
2023-11-17
1、沙藏:直接将竹笋埋在沙土里,用湿沙将竹笋盖住。2、密封保存:将未去壳的竹笋放在罐子,密封保存。3、冷冻保存:将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。4、脱水保存:将竹笋剥壳切片,撒盐晒干。5、报纸包扎:把竹笋扎成...
酸菜炒鲜笋怎么做
2023-05-15
1、准备新鲜竹笋500克,酸菜200克,辣椒100克,食盐适量,大蒜4粒。2、首先将竹笋洗干净切片,放入容器内,加入清水泡会儿备用。3、酸菜,展开叶子等部位,清洗干净,避免残留其他不干净的东西,洗好后剪小切备用。4、辣椒,根据个人喜好,加...
鲜笋的功效与作用
2019-08-05
1.利于肠道消化。竹笋是属于低脂肪以及低糖的食物,因此适量食用竹笋,能够促进肠道的蠕动,有利于肠道的消化。想要减肥的话,适量食用竹笋也是非常正确的选择。2、通肠排便。竹笋是一种性质寒凉的食材,人们食用竹笋之后,可以...
鲜笋怎么长期保存
2022-09-03
1、盐水保存:如果你购买的春笋,是要在短期内食用的话,我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中,浸泡上半个小时,再将其取出来控干水分,就能让春笋保存半个月左右,也不会变质。2、煮熟冷藏保存:想要春笋...
鲜笋焯水后可以冰冻保存吗
2023-09-10
1、可以。冷藏和冷冻都可以。2、若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。3、想要保存好笋的营养价值,同时让口感更好,则需存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。4、将未沾水的笋片,用密封的容器装起...
武汉鲜笋保存方法
2023-12-04
1、冷冻保存,烧开一锅盐水,把笋切片煮熟后捞干沥出,分装进保鲜袋,挤出空气后,口扎紧放进冰箱冷冻室储存。2、埋藏法,容器底部铺一层厚十厘米以上的湿润沙子,竹笋尖稍朝上竖放在容器里,在覆盖一层没过笋尖的湿润沙子,放在阴凉通...
鲜笋汤的做法介绍|鲜笋做汤如何做
2023-03-28
1、主料:竹笋适量、黑木耳适量、豆皮适量。2、辅料:葱适量、枸杞适量、高汤适量。3、配料:盐适量、糖适量、料酒适量。4、竹笋切片,豆皮切丝。5、将豆皮丝焯过水。6、热锅热油,加入竹笋片翻炒。7、加入黑木耳翻炒。8、加入...
鲜笋煮熟再冷冻保存
2023-12-13
1、对于已经剥壳的鲜笋,是需要煮熟之后,再放入保鲜袋中冷冻保存的,这样可以延长食物的保质期。当然,如果家中没有冰箱,这个时候可以选择晒干,这样也可以保存很长时间。2、如果是没有煮熟的鲜笋,保存的时候,最好是用保鲜袋包裹...
鲜笋怎么保存
2018-10-05
1、放入保鲜袋将多的竹笋分袋放入保鲜袋里。2、放入冰箱密封好之后将竹笋放入冰箱里保存,这样可以保存一个月左右。咸菜缸保存:将竹笋放入干净的咸菜缸里,然后倒入没过竹笋高度的盐水。煮熟保存:将外壳剥掉并清洗干净,再放...
香菇烩鲜笋步骤|怎么做香菇烩鲜笋
2023-12-24
1、主料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克。2、调料:大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克。3、冬笋去壳洗净,切片。4、胡萝卜洗净切成片,备用。5、香菇...
鲜笋焯水要焯多久时间|鲜笋焯水要焯多长时间
2022-07-19
1、竹笋需要焯水5—8分钟。2、鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至...
鲜笋平鱼片的做法
2023-02-18
1、主料:平鱼650克,冬笋300克;调料:植物油20克,料酒10克,香油5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。2、将平鱼去内脏、头、尾,取净肉片成片;3、冬笋去皮,洗净切成片,下入开水锅内加精盐煮开,捞出控...
鲜笋不能和什么一起吃
2023-04-05
1、羊肝,竹笋中含有较多的活性酶,羊肝的维生素A含量比较高,一起吃可能会破坏维生素A,从而降低羊肝的营养价值,甚至损伤视力。2、龟肉,龟肉的营养价值很高,但是和竹笋一起吃可能会导致食物中毒。3、羊肉,竹笋和羊肉的主要成分...
鲜笋炒腊肉如何做|鲜笋炒腊肉怎么做
2023-07-28
1、材料:新鲜竹笋,腊肉,香葱,盐,白糖各适量。2、竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用;3、将竹笋剩余的2/3段切成两半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯烫一下,然后沥水捞出;4、腊肉切薄片,放入油锅中慢火炒出香味,看到肥肉...
鲜笋焯水要焯多久时间
2022-07-19
1、竹笋需要焯水5—8分钟。2、鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至...
鲜笋怎么处理才不涩味
2019-08-08
方法:我们首先将竹笋清洗干净,然后去掉外皮,切成大小适中的块状,然后在锅中倒入适量的水和盐,水开后放入竹笋,焯水3-5分钟后,即可捞出过一遍凉水,这样的笋干就不会发麻了哦。注意:笋子发麻是没有毒性的,笋子麻嘴多半是因为其中...
鲜笋子保鲜办法
2023-12-01
1、准备一个大碗,碗中加一大勺食盐,加入适量的温水把食盐化开,盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些,盐水有消毒杀菌的功效。2、准备一个保鲜袋,把焯好水的冬笋放进去,一个袋子保存一家人一次的分量,不要很多都放在一起,然后加...
鲜笋子怎么吃
2023-11-16
选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。根据纹理切成小片,尽量不使春笋片碎掉。接着把小葱洗净切成葱花,把猪肉洗净切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油,呈透明状,再加入葱花,煸炒出香味。倒...
鲜笋焯水后能不能冰冻保存吗
2023-09-10
1、可以。冷藏和冷冻都可以。2、若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。3、想要保存好笋的营养价值,同时让口感更好,则需存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。4、将未沾水的笋片,用密封的容器装起...
鲜笋子怎么保鲜
2023-12-01
1、准备一个大碗,碗中加一大勺食盐,加入适量的温水把食盐化开,盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些,盐水有消毒杀菌的功效。2、准备一个保鲜袋,把焯好水的冬笋放进去,一个袋子保存一家人一次的分量,不要很多都放在一起,然后加...
怎么把鲜笋晒成干笋
2019-06-21
方法一:我们先进行竹笋剥壳,去老根,洗干净,切成两半,然后上锅煮,放入适量的盐,然后煮至20分钟左右熟透,如果竹笋煮的多,时间就要更长一些,煮好后过一遍凉水,用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干,晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层...
怎么做鲜笋芋头
2023-07-09
1、将芋头去皮,用沸水煮5-7分钟(过冷河)。2、油滚之后爆香蒜头,把芋头倒下去炒5分钟。3、过程中记得加点豆豉酱和水,以免太干。4、把鲜笋放进去一起炒两分钟,放下适量的盐和切好葱花作伴就ok了。...
鲜笋怎么保存的方法
2022-09-03
1、盐水保存:如果你购买的春笋,是要在短期内食用的话,我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中,浸泡上半个小时,再将其取出来控干水分,就能让春笋保存半个月左右,也不会变质。2、煮熟冷藏保存:想要春笋...
鲜笋炒腊肉怎么做
2023-09-22
1、材料:新鲜竹笋,腊肉,香葱,盐,白糖各适量。2、竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用;3、将竹笋剩余的2/3段切成两半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯烫一下,然后沥水捞出;4、腊肉切薄片,放入油锅中慢火炒出香味,看到肥肉...
香菇烩鲜笋怎么弄
2023-07-29
1、主料:冬笋250克、香菇(鲜)50克。调料:酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。2、将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。3、将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。4、...
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