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相关蒸肉的常识百科
相关蒸肉的常识百科
酱蒸肉的烹饪方法
2023-12-15
1、材料:去皮猪五花肉400克,幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量。2、将去皮五花肉切成片。3、将虾酱、调料、五花肉拌匀;4、入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可。...
定襄蒸肉的制作方法
2023-04-27
1、土豆的处理过程:土豆洗净去皮,用刀切成小块,土豆块放入微波适用的盘中,加入少量的清水。2、盘子上面盖一个盘子,放入微波炉高火加热4分钟左右,至土豆软烂。3、煮熟的土豆放入碗中,用擀面杖开始捣压,把土豆捣压成土豆泥。4...
如何做蒸肉饭
2023-11-18
1、食材:肉糜三四两、盐、味精、蛋清一个、淀粉、葱末。2、肉糜加适量盐、适量味精、蛋清一个、淀粉适量,略加些水调匀。3、将调匀的肉糜放入电饭锅的蒸格,在烧饭的同时蒸肉糜。当饭烧好时,肉糜也已蒸好。取出撒上葱花,试...
蒸肉米粉的做法
2023-06-21
1、上好的五花肉连片一起切成薄片(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片);2、切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时(料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3);3、腌好的肉片加蒸肉...
南瓜蒸肉
2019-11-27
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南瓜:适量;五花肉:适量;米粉:适量;料酒:适量;食盐:适量;小葱:少许;南瓜蒸肉的做法南瓜切块儿摆在盘子里,五花肉切成1.5cm大小的块儿,用刀背稍微拍松,加一...
豆瓣酱蒸肉如何做
2022-04-03
1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和豆瓣酱晾干。3、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡,表皮微皱。4、炸...
东北蒸肉的做法
2023-03-27
1、主料:五花肉适量。辅料:红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜各适量。调料:盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料各适量。2、将五花肉洗净后放入水中,煮至八成熟取出切成片,取一小碗,加入料酒、老抽、糖、高汤精...
豆瓣酱蒸肉如何做|豆瓣酱蒸肉家常做法
2022-04-03
1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和豆瓣酱晾干。3、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡,表皮微皱。4、炸...
蒸肉软烂的方法
2023-05-15
1、做粉蒸肉时应该蒸至1.5到两个小时,这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短,那么肉类和米粉都达不到软糯的要求,吃起来口感欠佳,所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。2、制作粉蒸肉的时候,我们应该...
水蒸肉方法|水蒸肉方法
2023-07-21
1、用冷水将猪胖瘦肉侵泡20分钟,刮净软皮毛绒,清洗,放进开水锅中烫透捞起来。2、葱切条、生姜预留。3、锅内换冷水1000克再放进猪胖瘦肉,加葱段、生姜,用旺火烤开后转到文火将肉煮至九完善捞起来。4、将干黄酱装进碗内,添加...
茄饼蒸肉
2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:3根;猪肉馅:150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱:20克;料酒:少许;花椒粉:少许;酱油:15克;排骨酱:2大勺;植物油:15克;茄饼蒸肉的做法将中型大小的长茄子3个(3...
如何做蒸肉
2024-01-03
1、主料:五花肉300g。2、辅料:生抽30g、生姜5g、料酒20g、糖5g。3、准备一块五花肉,并洗干净。4、把肉蒸成小块,码进盘里,然后加入生抽、料酒、生姜和糖。5、放进锅里用大火蒸十分钟后转为小火再蒸十分钟即可。...
酸菜蒸肉做法窍门|怎么做酸菜蒸肉
2023-09-22
1、食材:酸菜半袋、猪肉150克、剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒酿2茶匙。2、主要食材:酸菜、猪肉。3、猪肉切大片。4、切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒...
蒸肉粉需要放冰箱吗
2023-11-18
1、粉蒸肉可冰箱冷藏保存,冷藏可放置2天左右。冷藏保存时需要放置于容器或是保鲜袋中密封好,以免造成冰箱内食材的串味等情况。2、粉蒸肉肉在常温下保存六个小时左右,常温下放置熟的粉蒸肉不可能放的太久。在夏天温度极...
蒸肉要蒸的时间
2024-01-11
1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下:首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸...
咸鱼蒸肉的烹饪技巧
2023-07-04
1、主料:咸鱼60克、猪肉末200克。2、辅料:食用油5克、盐3克、生抽3克、葱姜丝适量、香油少许。3、做法:(1)咸鱼干切成条状,浸泡2小时左右洗净备用。(2)肉末加盐、油、生抽、姜末调味后平铺在盘底。(3)放入洗净的咸鱼条,铺上葱姜...
蒸肉怎么做才好吃
2023-12-01
1、把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉,放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放...
做蒸肉的方法
2024-01-11
1、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。2、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用。热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、...
电热蒸肉泥需要多久|电热蒸肉泥要蒸多久
2023-11-21
1、蒸肉泥一般要蒸10到15分钟,如果是猪肉的话,一般都需要蒸20到30分钟,肉泥一定要蒸熟才可以吃,防止肉中有寄生虫。2、一般的宝宝如果吃的是鱼肉泥的话,需要蒸10~15分钟就可以吃了。如果蒸的是猪肉泥的话,可能需要20分到30...
肉片蒸香菇怎么做|香菇蒸肉的步骤
2023-12-12
1、主料:猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。2、把肉洗净剁成肉末。3、取一干净的盘子盛好肉末,加入切好的葱...
用米怎么做蒸肉粉|教你用米做蒸肉粉
2024-01-04
1、准备好大米、糯米、红曲米。2、红水把米洗净后泡1个半小时以上。3、香料放桂皮一块,香叶一片,八角两颗,红花椒适量,小茴香适量,黑胡椒适量。4、五花肉洗净切块,土豆切块,姜蒜切末,干辣椒切段,葱尾切段,其余切末末等着出锅用...
梅干菜蒸肉怎么做好吃
2023-06-24
1、食材:五花肉800g,梅干菜60g,姜3g,八角2个,干辣椒十个,香葱适量,生抽一汤勺,蜂蜜一汤勺,料酒两汤勺,盐适量,五香粉一茶勺,老抽一汤勺。2、梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好,一定要泡透,不然蒸出来会硬。3、买肉的时候尽量买形...
酱蒸肉做法步骤|酱蒸肉的烹饪方法
2023-11-27
1、材料:去皮猪五花肉400克,幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量。2、将去皮五花肉切成片。3、将虾酱、调料、五花肉拌匀;4、入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可。...
如何蒸肉好吃
2023-11-25
1、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。2、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用。3、热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老...
黄陂糖蒸肉的家常做法分享
2022-09-04
1、主料:猪肉500克。2、辅料:米线100克。3、调料:酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。4、做法:(1)猪肉洗净,切成6、厘米长、厘米宽的长块,盛入碗中。(2)籼米粉入锅炒熟备用。(3)猪肉内加硝水(...
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