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相关软嫩的常识百科
相关软嫩的常识百科
炒鱿鱼软嫩好吃的做法
2023-04-17
1、用料:鱿鱼2条、姜6片、指天椒3个、洋葱半个、青尖椒1个、盐1克、鸡精1克、生抽1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼两条400克,处理干净,撕去外层的红皮。3、将鱿鱼切成条。4、放入烧开水的锅中烫一下。5、过两遍冷水,沥干水份备用。...
家庭简易软嫩鸡蛋饼做法
2023-09-21
1、准备面粉,150g,鸡蛋,2个,盐,适量,水,适量(约300ml),油,20g,荵花,适量。2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩,醒几分钟。3、开中火,用平底不粘锅,倒一点油...
软嫩鸡丁的烹饪方法
2022-05-05
1、主料:青豆,鸡胸肉。辅料:食用油,生粉,盐,蛋清,生姜,白糖,白胡椒粉,料酒,鱼露,香油。2、青豆和鸡胸肉先清洗干净。3、把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁。4、在鸡丁里加入一点盐,加入半勺生粉水,加入半勺蛋清,用手抓匀,放置15...
软嫩可口的三鲜玉子豆腐|三鲜玉子豆腐做法分享
2023-07-21
1、食材:玉子豆腐2条、白虾6只、西兰花1棵、胡萝卜1根、金针菇1棵、油适量、玉米淀粉少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许。2、西兰花去梗剪成小块,洗净后在沸水中焯2分钟,捞出沥干水分备用。3、2条玉子豆腐去包装后...
茴香菜怎么做软嫩|茴香菜做法分享
2023-07-29
1、食材:鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量。2、五花肉切片备用。3、鸡蛋磕入碗里,加少许盐打匀备用。4、茴香菜清洗干净,切碎备用。5、炒锅倒少量油润润锅,下五花肉煸炒出油。6、五花肉煸出油后,下鸡蛋液...
软嫩土豆丝饼怎么做
2023-11-27
1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳2、把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的...
如何烤出软嫩的羊肉串
2019-08-16
方法:首先确定如果火候正确时间没有过长的话,就可以尝试在进烤箱之前淋橄榄油或者放小块黄油在肉的表面,避免肉汁损耗,可以留下原汁原味,或者可以使用烤牛排的好办法,入烤箱之前在煎锅里把两面快速煎焦,锁住水分,再放里面烤就...
软嫩醇香五香羊脑家常好吃做法
2022-07-28
1、主料:羊脑500克,辅料:玉兰片25克,鲜香菇5克,油菜25克,调料:味精3克,豌豆淀粉10克,料酒15克,酱油30克,盐2克,胡麻油20克,鸭油30克,大葱5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克。2、将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶...
软嫩醇香五香羊脑家常好吃做法|五香羊脑怎么做好吃
2022-07-28
1、主料:羊脑500克,辅料:玉兰片25克,鲜香菇5克,油菜25克,调料:味精3克,豌豆淀粉10克,料酒15克,酱油30克,盐2克,胡麻油20克,鸭油30克,大葱5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克。2、将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶...
红烧肉如何做的软嫩|红烧肉怎么做的软嫩
2022-04-03
1、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分;3、锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火...
软嫩土豆丝饼怎么做|软嫩土豆丝饼的做法
2023-11-27
1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳2、把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的...
软嫩鲜香猪肉炒千张家常做法
2023-11-19
1、材料:瘦猪肉、千张、豆瓣酱、料酒、盐、生姜、葱、大蒜、香菜、食用油。2、将瘦猪肉切成丝,用料酒、盐、生姜汁腌制15分钟左右。千张用水泡软,切成丝,葱、姜、大蒜切末,香菜切段备用。3、热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香。加...
红烧凉粉的做法|软嫩滑溜风味十足
2023-12-03
1、凉粉均匀切块,切得小一些会比较容易入味。刚买回来的面筋先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状。胡萝卜切丝,不用很细的那种丝,蒜捣碎,那样比较入味,然后加入温水。2、辣椒在油到了7成热的时候就放进去,一定...
软嫩鸡蛋饼如何做|家庭简易软嫩鸡蛋饼做法
2023-09-24
1、准备面粉,150g,鸡蛋,2个,盐,适量,水,适量(约300ml),油,20g,荵花,适量。2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩,醒几分钟。3、开中火,用平底不粘锅,倒一点油...
老鸡肉软嫩秘诀
2023-07-24
1、水煮鸡肉以焖熟取代煮熟,水煮鸡肉最怕煮过头吃起来又干又涩,但煮不熟又担心不卫生,许多人在烹调上都觉得很淡掌握火候,鸡肉到底要煮多久才会熟,吃起来又不会太老?一般来说,鸡腿大约是煮15分钟,关火焖约20分钟至熟,全鸡则需...
炒肉软嫩而不干硬的2个技巧
2023-12-20
1、猪肉提前腌制上浆。根据需要将猪肉改刀切成肉片或者肉丝,然后置于盆中,加入少许清水、适量食盐、味精抓拌均匀至猪肉将水完全吸收。加入少许清水可以使猪肉更加滑嫩多汁有弹性,接着再加入少许生抽和蛋液,继续抓拌均匀...
口感丰盈软嫩不柴
2023-07-25
1、准备食材:牛腩500g、姜蒜15g、土豆50g胡萝卜30g、冰糖20g、桂皮3g香叶2g、小米椒3g、红烧酱油20g、豆瓣酱15g2、将牛腩放入水中浸泡出多余血水,泡的时候可以把其他材料处理好,加萝卜的把萝卜切好,土豆也切好。锅里烧水...
肉怎么烧才软嫩好吃
2023-07-18
1、裹鸡蛋清。肉切好以后,碗中加入一个鸡蛋清,把切好的肉放进去,用手抓,最好要下点功夫,多抓一会。几分钟后,就可以下锅爆炒了。这样炒出来的肉,才能够滑嫩不老,千万不要直接扔锅里去炒。炒出来不好吃。2、裹淀粉。切好的肉,撒...
软嫩香滑烧汁豆腐家常做法|豆腐怎么样做好吃
2023-09-10
1、用料:北豆腐1块、洋葱30g、鲜香菇20g、火腿肠30g、青椒20g、番茄沙司30g、蚝油20g、植物油适量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加热炒锅,放入油,放入北豆腐煎到两面金黄。煎好的豆...
鱿鱼干怎么泡发的软嫩|干鱿鱼干怎样泡才发得厚且软
2023-07-01
1、需要先将鱿鱼干在清水中浸泡回软,然后把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡,等到鱿鱼干体泡发膨胀后,把鱿鱼干取出,用清水冲洗干净,清除残留的碱溶液,再用清水浸泡,就可以准备把它煮了。2、由于鱿鱼干蛋白...
如何制作光滑软嫩的土豆球
2023-07-24
1、3个土豆削皮,蒸熟,加入适量盐,黑胡椒粉调味。2、搓成一个个小球后,裹上淀粉。3、打一个鸡蛋,再裹上蛋液。4、裹上适量面包糠,入锅炸熟,装盘。5、因为土豆泥是熟的,要小火炸,浮起来就可以了。...
鱿鱼怎么烧才软嫩好吃
2023-04-17
1、用料:鱿鱼2条、姜6片、指天椒3个、洋葱半个、青尖椒1个、盐1克、鸡精1克、生抽1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼两条400克,处理干净,撕去外层的红皮。3、将鱿鱼切成条。4、放入烧开水的锅中烫一下。5、过两遍冷水,沥干水份备用。...
软嫩土豆丝饼的做法
2023-12-15
1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳2、把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的...
软嫩鸡蛋羹步骤|软嫩鸡蛋羹的烹饪方法
2023-07-20
1、材料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。3、加入少许盐继续搅拌均匀。4、加入适量的温水。5、继续搅拌均匀。6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋...
煮鸡蛋怎么掌握软嫩|有关煮鸡蛋怎么掌握软嫩
2023-12-11
1、先把鸡蛋用流动的清水冲洗干净,去除掉蛋皮上的杂质、灰尘、鸡毛、鸡粪之类的脏东西,吃起来更加干净放心。2、冲洗干净的鸡蛋放入锅中,加入适量的冷水,滴入几滴白醋,然后开中火煮!这一步很简单,却有3点要注意:一是煮鸡蛋要...
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