相关馅料的常识百科

1、原料：低筋粉、糖粉、猪油、水、低筋粉、猪油、玉米油、猪肉、小葱、姜碎、盐、生抽、料酒、白芝麻。2、肉剁到粘稠状态，放入干燥大碗中。3、蒜3瓣，姜，蒜，少许水，放入料理机内打成糊状。4、滤掉水，留蒜姜糊，蒜姜糊放入肉中...

1、糯米粉500g，紫薯3个，山药2根，白糖20g，月饼模具1个。2、首先将紫薯清理干净之后进行切片处理。3、将切成片的紫薯和清理过后的山药同时放进锅中蒸熟。4、将蒸熟后的紫薯放进碗中压成泥。5、放入备好的白糖，同时加入少量...

1、食材：小麦面粉200g、猪肉掐100g、鸡蛋1个、酵母3g、生抽适量、水适量、葱适量。2、面团所有材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）揉至成团后静置10分钟。3、醒好后把面团擀成长方形面片，均匀的抹上调好味的肉馅，三...

在中国人的饮食体系中，红豆是一种做甜品或是煲汤时必不可少的材料。由于现在的交通发达，无论是远在中国南端的海南省，还是远在中国北端的黑龙江省，都可以吃到全国各地产出的优良红豆了。然而有的时候我们会将红豆制成红豆...

1、制作配料：五仁馅料720克中筋面粉260-265克转化糖浆180克花生油60克碱水（枧水）4克2、五仁馅料配方：（1）坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克。（92）果干部...

春卷馅心均为咸味肉馅，也都用熟馅，一般以猪肉为主，菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类，还配以冬笋丁、玉兰片等。做法是在锅内放油，以葱花炝锅，炒熟肉丝（有的为肉末），加入各种调料，定好口味，勾成芡，卤汁不宜太多，再加焯好、...

1、用热水把菜干泡软。2、清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打）。3、加入猪肉部分的材料。4、搅拌均匀腌制10分钟。5、干葱、蒜头打成末。6、热锅下油，要多些油，菜干比较吸油。7、下干葱、蒜末爆香，下肉沫炒散，加...

1、准备食材：低筋面粉、牛奶、炼奶、盐、黄油等适量。2、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化，放入面粉蛋黄拌匀成面团。3、用打面机打面团至有一点起筋，再慢打至柔滑即可，静止10分钟，等其柔滑光亮。4、用手将面团抓成一小...

1、披萨放洋葱，彩椒，青豆，蘑菇馅料好吃。2、主要材料：披萨饼坯2个，洋葱10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鲜蘑）10克2人份，马苏里拉奶酪150克，披萨酱2大勺。3、做法：准备好所需材料，将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。先将蘑菇切片。...

食材：玉米汁老面200g、面粉100g、白糖1勺、酵母1g、清水50g、碱面2g猪肉150g（三肥七瘦）、大葱1根、白糖1g、耗油1勺、生抽少许、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量、香油几滴。玉米汁老面撕小块，加入面粉、白糖、酵母和清水...

第一步：用微波炉加热花生米一分钟，搅拌一分钟再加热。第二步：用微波炉加热芝麻一分钟，搅拌三十秒再加热。第三步：之后去花生的红衣，装入食品保鲜袋用擀棍压碎，第四步：将准备的玫瑰酱倒入碗里，加入花生碎，芝麻，炒好的糯米粉还有白...

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见，三鲜...

1、食材：脱皮绿豆250克、清水400克、炒香的黑芝麻150克、花生油100克、麦芽糖130克、细砂糖130克。2、脱皮绿豆洗干净后和清水一起放进高压锅煮烂。3、绿豆煮好后要立马倒出来晾凉，因为豆子吸水性很强，如果不及时打碎水...

汤圆用的甜口馅，则搭配桂花、红枣、枸杞、桂圆、甜酒、红豆沙、豆浆、牛奶、椰汁等一起煮比较好吃。2、如汤圆是咸口馅的，则搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。3、圆，别称“汤团”“浮...

1、准备好所用食材，中筋面粉330克，温水200克，酵母3克，白糖10克，食用油20克。2、先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。3、做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。4、粉里加入酵母、温水...

1、台湾饭团是一种现在在街边很容易就能买到的小吃，台湾饭团都是由一片海苔整个包裹起来，然后里面的米饭呈现紫色，米饭里面还包了很多别的食材。2、通常情况下台湾饭团里面会包脆油条、火腿、鸡柳、黄瓜等材料，而用来做台...

1、五仁馅料配方。坚果部分：花生100克、核桃仁50克、葵花籽仁50克、南瓜籽仁40克、杏仁40克、腰果40克、碧根果仁40克、白芝麻10克、黑芝麻10克。果干部分：葡萄干20克、蔓越莓干20克、芒果干20克、猕猴桃干20克、百香果...

1、先做馅料：香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许，香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段。3、把面团放到...

1、可丝达馅料是西式酱。是甜点的必备原料之一。作为法国泡芙的馅料，口感细腻，甜美诱人。可丝达酱可以被挤压在面包甜点上，也可以用作馅料。它是一种高含油量和蛋白质含量的产品。2、从制作方式来看，可丝达酱可分为普通可...

1、正宗五仁月饼馅料是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种。2015年底，国家相关部门颁布了新版月饼标准。2、新国标指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼，...

1、如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅放在最下面一层，因为这样就不会被其他的菜所串味。2、用保鲜袋装起来冷冻在冰箱里。冷冻是唯一能保持时间最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷冻室，这样...

1、用料：芋头600g、细砂糖70g、炼奶42g、淡奶油50g、黄油80g、食盐4g。2、现将芋头去皮洗净，切成小块。分两次将芋头放到锅中隔水快蒸30分钟。3、蒸好后的芋头，最好在锅子中再闷一下，使其变得更粉嫩。4、趁芋泥热气腾腾的...

1、椰汁200毫升，鸡蛋2个，细砂糖100克，牛奶，就是一袋牛奶240毫升，黄油100克，澄粉100克。2、按照消耗1盒200毫升椰汁配的比例，如果是50克冰皮月饼20克面皮，加30克馅料，大约可以做25个左右。3、牛奶，糖，鸡蛋，放一个盆里，手动搅拌，让糖...

1、披萨放洋葱，彩椒，青豆，蘑菇馅料好吃。2、主要材料：披萨饼坯2个，洋葱10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鲜蘑）10克2人份，马苏里拉奶酪150克，披萨酱2大勺。3、做法：准备好所需材料，将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。先将蘑菇切片。...

1、材料：菠萝900g、白砂糖80g2、将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。3、就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。4、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升...