第一步:
将冰冻的丸子放冰箱冷藏室内进行解冻,最好不要泡水解冻,这是因为丸子在水里浸泡后多多少少会丢失一些原本的风味,而且丸子吸水会造成炸制时溅油厉害,容易伤害到自己。等丸子解冻后,用厨房用纸吸去丸子表面的水分.
第二步:
我们开火,把锅放在火上,倒入约锅的三分之一体积的油,等待油温上升.
第三步:
我们把火开到中火程度,等到油温140C°热时,也就是七八成热的时候,我们就可以把解冻的丸子放进去炸了.
第四步:
待到炸丸子表面呈金黄色以后,捞出丸子就可以啦。
火锅丸子如此美味,大家也赶紧根据以上的方法去尝试一下炸丸子的料理吧,会给你带来不一样的美食体验。