辨别蔬菜种子的新陈

1、看：观察种子的颜色、亮度、鲜艳度等。一般新种子色泽鲜艳、种皮光滑发亮，陈种子种皮色暗，无光泽。

2、闻：闻种子的气味。一般新种子气味清香，陈种子有不同程度的霉味。

3、搓：将种子用手搓。新种子不易破裂，陈种子容易脱皮和开裂。

4、浸：用水浸泡种子。新种子的浸种水色浅、较清，陈种子的浸种水色深、浑浊。