1、将小黄鱼用盐给码上，放盐一夜。
2、第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒。
3、再晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西。
4、继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了。
如何腌制黄鱼
东方美食
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