猪脚姜醋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪蹄：2个; 鸡蛋: 6个; 姜：250克;醋：5碗;米醋：1碗;色拉油：适量;

猪脚姜醋的做法

烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用

猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用

老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄

把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右