杨梅通过冷冻保存、糖渍保存、盐渍保存、晾干保存、制成果酱保存等方法保存时间能长一点。
将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间地保存杨梅。
也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。
杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。
杨梅通过冷冻保存、糖渍保存、盐渍保存、晾干保存、制成果酱保存等方法保存时间能长一点。
将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间地保存杨梅。
也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。
杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。
1、冷冻保存：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，再放入干净的食品袋中，密封后放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰，这样可以保存久一点。
2、保鲜剂保存：这是比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
3、糖渍保存：将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。
这种方法放可存放2~3个月之久。
4、盐渍保存：将杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果最佳。
这种方法可保存2个月之久。
5、制成果酱保存：将杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。
这种方法保存时间可在20天以上。
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1、冰箱冷藏，为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限。
2、杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中。
3、冰冻杨梅，将新鲜杨梅洗干净后放进食品塑料袋中，然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。
4、杨梅浸酒，新鲜杨梅清洗后等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配四到五斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。
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杨梅的保存方法有冰箱冷藏保来自存、制作杨梅罐头、冰箱冷冻保存等方法。
冰箱冷藏保存：为了可以让杨梅的品质和风味能够更好，并延长它的保存日期，可以将杨梅放在零至零点五摄氏度的冰箱亲树旧牛月市晶船冷藏室中间。
要注意的是不要把杨梅清洗后放冰箱。
制作杨梅罐头：把没有吃完的杨梅用盐水泡1至2个小时，这样可以把里面的酸味给去掉一些，然后用热水让点糖进去，等冷却后把杨梅密来自封放回去，过几天就可以吃了。
冰箱冷冻法：把新鲜的杨梅洗干净后加入少量的盐水去除酸味后放入糖水并浸泡一会，再把杨梅放进研乎学房略容合括袋子里并放进冰冷冷冻室，这样储存的时间更久一点。
杨梅怎么保存时间长
杨梅想要保存的时间更长，可以将其冰冻以后再储存，将新鲜杨梅洗净后放入食品塑料袋中密封，再放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰，这样可以延长保存的时间。杨梅在常温状态下可以放1~3天，如果吃的时候发酸，就说明其已经变质了。
杨梅保存
1、冰箱冷藏法：杨梅放入篮子中，然后放入0-0.5℃的冰箱冷藏室进行储存，相对湿度保持在85%-90%左右，可保存2~3天。
2、保鲜剂保鲜：将杨梅预冷后用保鲜剂保鲜，将其放入袋子，尽量挤出袋子中的空气密封，放入筐里，加入适量的冰袋保存。
3、冰箱冷冻：清洗新鲜杨梅后加入少量盐水清洗，去除酸味，放入糖水浸泡一段时间，放入清洁的食品袋，密封后放入冰箱冷冻室，将杨梅冷冻，可以保存更长时间。
杨梅储存夏天杨梅保存
夏天可以冷冻杨梅，将新鲜杨梅洗净后放入食品塑料袋中密封，再放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰。
杨梅冷藏
杨梅冷藏时可放在冰箱控制温度在0~4度左右，一般可以保存3天的时间，再长的话就不好吃了。
杨梅常温保存
杨梅不放在冰箱，可以将其放在通风的地方，一般可以放1~3天，但是杨梅在室温下保存时间最短，吃的时候发酸就说明变质了。
杨梅食用
杨梅食用的话能够生津止渴，还可以健脾开胃，所以多吃杨梅能够促进肠胃消化，使得人体更加的健康。
杨梅的食用方法：把没吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，可以放入冰箱冷藏，不仅美味，还可以长期保存杨梅。
杨梅怎么保存能放时间长一点
杨梅长时间保存的正确方法：
1、冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间的保存杨梅。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。
2、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。做法：将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。
3、盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，可保存2个月之久。做法：杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果最佳。
4、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，水分含量低且不易滋生细菌，可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。
5、制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。
怎么才能让新鲜的杨梅长时间保存
冰箱冷藏：将杨梅放在0℃-5℃之间的冰箱冷藏室中，相对湿度为85%-90%的环境下。冰箱冷冻：将杨梅洗净后，加入盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡，再放入食品袋密封，放进冰箱冷冻室即可。杨梅浸酒：先用凉开水把杨梅洗净晾干，用糟烧或米烧白酒，没过杨梅，并密封保存。
1、冰箱冷藏：将杨梅放在0℃－5℃之间的冰箱冷藏室中，相对湿度为85％－90％的环境下可以保存很久。
2、冰箱冷冻：将新鲜杨梅洗净后，加入盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段时间，再放入食品袋密封，放进冰箱的冷冻室即可。
3、杨梅浸酒：先用凉开水把杨梅洗净晾干，用糟烧或米烧白酒，没过杨梅，并密封保存。
4、晒杨梅干：在盆里放细盐和少量白糖，把杨梅放进后，不断摇晃，让杨梅粘上盐和糖，放进食品包装袋，埋进泥土20天或30天，再取出晒干即可。
杨梅怎么保存时间长
1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
2、直接冷冻，可存1个月以上。
3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
挑选杨梅的技巧：
1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；
3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；
4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；
5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
杨梅怎么保存时间长
杨梅可以通过以下几种方式保存：
1、杨梅直接冷冻，可存1个月以上。
2、杨梅放入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
3、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
6、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
7、蒸熟后去核取肉，加藕粉糊和糖混匀，冷冻成冰棒。
杨梅的功效和作用
中医认为，杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。
从营养学的角度，杨梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，从而具有促进食欲和助消化的作用。此外，杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。
杨梅虽可开胃，但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多，以免引起不适。
以上内容参考 人民健康网--杨梅，天然开胃药
杨梅怎么保存能放时间长一点？
01
杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。
杨梅是一种不容易保存的水果，尤其是常温下保存，一般是不能放太久的。杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。
若杨梅3天内能吃完，可放在冰箱冷藏层保存，但如果在夏季炎热天气时，无论有多少可放在冰箱冷冻层保存，不仅清凉可口，还吃起来像吃冰淇淋一样。不过体质偏寒的人还是少食用，尤其是女孩子们最好别吃。
生活中很多人都喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，而且喝了对身体有好处。一般吃不完可将杨梅清洗干净晾干水分后，装入一个玻璃容器内，然后倒入米酒放置一段时间就可以了。或者放入锅内，加入适量盐和冰糖煮一会就可以了，口感都不错，不过很多人还是喜欢做成杨梅酒，吃不完还可送人或者卖掉。
杨梅长期保鲜方法（新鲜杨梅保存方法）
1、冷藏保存，如果一次性买了很多杨梅吃不完，并且剩余的杨梅不是很多，可以在2-3天内吃完。最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏一段时间保存，这样的可以保鲜2-3天。
2、冷冻保存，可以将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这样环境下细菌不易滋生，可较长时间保存杨梅。
3、酿酒。新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。
4、通风保存，如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。
5、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
新鲜杨梅怎么长时间保存
1、冰冻杨梅。将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
2、冷藏保存。把杨梅表面的水分控干，放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱中冷藏保存。注意保存前不要清洗，否则会加快变质时间，所以一般可以保存3天左右的时间。
3、晒杨梅干。杨梅洗净，用盐水浸泡半小时，捞出沥干水分。将水和杨梅加入锅中煮沸，去除泡沫。然后加入冰糖继续煮至杨梅汁变稠。然后倒出杨梅汁，继续煮一会，去掉里面多余的水分，将煮好的杨梅铺在烤盘上，放入烤箱大火烤1小时左右，期间注意翻面。烤好后撒上适量白糖，然后放入罐子里，放入冰箱冷藏。
杨梅如何保鲜
新鲜杨梅怎么保存
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
3、冰箱冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。
4、保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
杨梅怎样保存时间长一些？
1.冷藏保存
若是剩余的杨梅不是很多，可以在2到3天的时间内吃完，那么可以将杨梅放在冷藏室中短时间保存，然后就吃多少拿多少，在2到3天的时间使用完。 做法：将未食用完的杨梅挑选一下，去除坏的和烂的，然后将杨梅放在铺有杨梅叶子的竹筐中，直接放在冷藏室保存，食用的时候清洗干净就可以了。
2.冷冻保存
若是剩余杨梅比较多的话，短时间内食用不完，可以将杨梅放在冷冻室保存，冷冻室温度很低，细菌不宜滋生，可以较长时间的保存杨梅。 做法：将杨梅挑选一下，去除坏的，然后清洗一下，再用盐水浸泡10分钟左右，将杨梅虫清洗干净，然后沥干水分，吹干之后，分批用保鲜袋或者保鲜盒装好，放在冷冻室中保存即可，食用的时候可以解冻之后食用或者是加在饮料里面食用。
3.气调保鲜
杨梅在鲜果贮放期间，呼吸强度很高，释放出大量乙烯，促使果实衰老和腐烂。对此，通过降低温度，改变气体比例，降低呼吸消耗，以及清除有害成分气体，可以延缓衰老时期，达到延长贮藏保鲜的目的。
