材料
杏鲍菇：2个;紫甘蓝：2片; 胡萝卜: 1根;尖椒: 1个; 食盐：适量;辣椒酱：适量;蚝油：适量;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;
三丝杏鲍菇的做法
盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁
杏鲍菇洗净，用手撕成条
紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝
锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水
紫甘蓝下入锅中，焯水
将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可
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