材料
糯米粉：40克;澄粉：40克; 南瓜泥: 700克;豆馅: 适量; 白糖：50克;玉米油：70克;糖粉：40克;苋菜：(汁)160克;
冰皮月饼的做法
准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）
南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20至30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀
此时可以备馅，分成25g一个。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看）取25g皮，放上馅，如图包好即可
取25g皮，按扁，放上馅料，如图收口
可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可
