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材料
土鸡蛋:2个; 虾皮: 1撮; 水:(温)140克;醋:少许;香油:少许;
虾皮鸡蛋羹的做法
虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用
蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油
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