大酱炒鸡蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：4个; 葱：1根;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;白糖：少许;

大酱炒鸡蛋的做法

将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用

大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用

将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋

另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋

最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可