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麻酱凉面

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

麻酱凉面

材料

面条(生):100克; 黄瓜: 半根;麻辣花生: 20克; 芝麻酱:50克;白芝麻:10克;泡红椒:12个;香菜:1把;水:适量;食盐:2克;香油:3克;生抽:15毫升;辣椒油:3克;花生酱:20克;冰块:适量;

麻酱凉面的做法

香菜洗净切碎,白芝麻锅中炒熟炒香

芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀

麻酱凉面 第2张

加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱,稀稠根据自己喜好自由掌握

加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合

麻酱凉面 第3张

再加入香菜碎混合,万能的芝麻酱调料就做好了

鲜面条入锅煮熟

麻酱凉面 第4张

白开水倒入碗中,加入适量的冰块

把煮好的面条放入冰水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食

麻酱凉面 第5张

麻酱凉面 第6张

麻酱凉面 第7张

麻酱凉面 第8张