1、红糖莲藕用电饭锅“煲汤”（一般45分钟左右）或者“煮蹄筋”（一个小时左右）这两个模式就可以了。
2、糯米提前泡2-3小时；莲藕洗净削皮，前后两段切开，藕盖备用；将泡好的糯米，塞进莲藕洞里，利用竹签/筷子，将米塞紧实；用牙签把莲藕盖跟莲藕固定住，封口；将糯米莲藕放进电饭锅里，倒入清水，没过莲藕，加入红糖和冰糖，煮两个小时，浸泡一晚上；第二天将莲藕捞起，将糖水小火熬至粘稠即可。
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1、红糖莲藕用电饭锅“煲汤”（一般45分钟左右）或者“煮蹄筋”（一个小时左右）这两个模式就可以了。
2、糯米提前泡2-3小时；莲藕洗净削皮，前后两段切开，藕盖备用；将泡好的糯米，塞进莲藕洞里，利用竹签/筷子，将米塞紧实；用牙签把莲藕盖跟莲藕固定住，封口；将糯米莲藕放进电饭锅里，倒入清水，没过莲藕，加入红糖和冰糖，煮两个小时，浸泡一晚上；第二天将莲藕捞起，将糖水小火熬至粘稠即可。
红糖糯米藕需要煮多久
红糖糯米藕需要先用大火煮开，然后用小火炖3个小时。
用料：
莲藕 2节 糯米 200克 红糖 100克
做法：
1、糯米清洗干净，湿水泡四个小时。
2、藕2节清洗干净，然后头部切掉五分之一。
3、把泡好的糯米入藕洞里，塞的时候用筷子往里搓。
4、全部塞严实，然后一个两头用牙签固定。
5、放锅里加入红糖，然后加入冰糖，苟起子。
6、大火煮开，然后转小火炖3个小时。
7、最后将煮好的红糖糯米藕切片就好了。
糖藕怎么做法
糖藕的做法如下：
主料：莲藕1个，红枣8颗。
辅料：冰糖50克，红糖适量，糖桂花少许。
1、提前把糯米洗净，浸泡1小时以上，买回的大莲藕洗净，把外面的皮去掉。一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开
2、把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了
3、把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣
4、加入适量的冰糖，加入适量的红糖，选择煲汤程序，时间默认2小时。时间到，把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中，加热至浓稠的糖水汁，莲藕冷却到不烫手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可。
糖藕的营养价值
桂花糖莲藕是江南地区传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米 桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在我国的山东，河南，河北等地均有种植。
红糖糯米藕需要煮多久
红糖糯米藕需要先用大火煮开，然后用小火炖3个小时。
用料：
莲藕 2节 糯米 200克 红糖 100克
做法：
1、糯米清洗干净，湿水泡四个小时。
2、藕2节清洗干净，然后头部切掉五分之一。
3、把泡好的糯米入藕洞里，塞的时候用筷子往里搓。
4、全部塞严实，然后一个两头用牙签固定。
5、放锅里加入红糖，然后加入冰糖，苟起子。
6、大火煮开，然后转小火炖3个小时。
7、最后将煮好的红糖糯米藕切片就好了。
红糖糯米藕的正宗做法
如下：
藕2节、糯米适量、红枣10个、清水适量、老冰糖2大块、红糖2块、牙签一把。
1、糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上。
2、一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。
3、将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。
4、每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。
5、盖子盖在另一半部分塞好糯米的藕节上。用牙签固定住。
6、锅里倒入适量清水。加入冰糖。开小火慢慢炒。
7、然后将藕节、红枣放入电饭煲中。
8、将冰糖慢慢炒到焦糖色。
9、然后加入一大碗清水，糖遇冷会凝结，再炒一会会就可以融化。
10、炒好的糖水，倒入锅里，基本浸没过藕节，加入黑糖。蒸煮一个小时。
11、一个小时后。保温浸泡两个小时以上。
12、刚取出的藕节。
13、放在干净砧板上，拔去牙签，切片。
14、摆盘，淋上煮藕的汤汁。
莲藕用电饭煲煲多久会粉
20-25分钟。
藕一般煮制5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎。
很多人在煮莲藕时会遇到莲藕变黑的情况，可能是因为铁锅中的物质与莲藕中的多酚物质结合，形成蓝黑物质。所以，在煮莲藕之前，可以将切好的莲藕放入盐水中浸泡一下再煮，就可以防止莲藕变黑。
糯米藕煮多久(电饭煲做糯米藕要多久)
【香甜粉糯会拉丝的桂花糯米藕，真香～】美食之都1.糯米用红糖水浸泡1小时，同时把莲藕洗干净削皮，切开一端后用清水浸泡1小时。2.用筷子把糯米塞进藕洞里，压紧实。3.把切掉的那块藕盖回去，用牙签固定。4.藕放锅里，倒入红糖水冰糖，用电饭煲的就按煮饭键2次，大约2小时，煮完了别开盖，保温焖一个晚上，这样口感更软糯！据@牛奶少女丶
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糯米藕的做法电饭锅
电饭煲糯米藕的做法
1.
糯米事先泡软(浸泡2小时左右)
2.
藕节洗刷干净，一头切下2cm左右
3.
把浸泡好的糯米灌进莲藕的小孔里，每一个小孔都要灌满，用筷子使劲捣实灌满后（每一个孔里都要灌）。
4.
切面用牙签固定
5.
准备好的红糖，枣，藕放入锅里，加入清水，清水盖过莲藕就可以，大火煮开，小火慢炖2小时左右
6.
如果喜欢软烂一点的可以多煮些时间，但是一定要注意时间越长汤汁会越浓，这时就会容易糊了锅底，最后再加入适量冰糖，收下汤汁
7.
出锅凉凉，切片再撒上一勺冷藏桂花浇上汤汁即可，第一次做，我居然可以吃上好几片。
8.
成品藕断丝连
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
电饭煲糯米藕成品图
烹饪技巧
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即
3、藕选老一些，口感更好
红糖糯米藕怎么做？
材料
糯米，藕，红糖
做法
1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。
2.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。
3.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。
4.中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。
糯米藕用红糖煮不出餐馆那种很红的颜色，请问他们那种很红颜色的糯米藕如何煮？
用电饭煲煮，具体做法如下，首先准备材料：莲藕2节、糯米适量、红糖50克。
1、莲藉用清水清洗干净，然后削去外皮，两端用刀修干净备用。
2、糯米淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡4小时。
3、莲藕削去外皮后，在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀。
4、将泡好的糯米塞进藕洞里，两段藕都填满糯米。
5、将两段藕重新拼接在一起，再用牙签扎结实。
6、把红糖放进干净的容器里，然后加入适量的热水融化备用。
7、把莲藕放进电饭煲中，倒入红糖水，水要没过莲藕，然后选择标准焖饭功能即可。
8、煮好后盛出切片即可享用。
莲藕炖多久才会烂
01 其实要想莲藕容易炖的烂很简单，我个人认为将藕炖烂的小窍门这两问题就一个答案，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。
02 喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。
03
一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。
04
没有高压锅的可以选择电饭锅，用电饭锅煮的话，水开先放排骨和红枣和调味品，大约四十分钟后放入藕，整个过程大约一小时，那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟，这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了，水一定要加够量。我不建议大家用别的添加剂来当做小窍门，健康是首要，选藕是关键，再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰，这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁，也就是容易炖烂。
