为什么榴梿有点苦

1、榴梿有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟。有些优质的榴梿是甜中带苦的口感，所以榴梿发苦没有大问题，还是能吃。

2、生食 榴梿本身就是一种水果，是可以直接食用。取成熟的榴梿，打开其又厚又硬的壳，取其果肉食用。榴梿的果肉软而甜美，吃起来口感有点像吃雪糕。

3、将榴梿的种子炒熟或者煮熟食用 榴梿的种子中含有大量的蛋白质，要想补充蛋白质，可以将榴梿的种子炒熟或者煮熟然后食用，其口感和板栗相似，吃了可以很好地补充体力。