1、高压锅煮紫薯要十分钟，判断紫薯是否煮熟了，可以用筷子戳一下，若很容易戳进去，就可以吃了。紫薯是一种营养价值较高的根茎类食物，蒸熟后食用，口感细腻甘甜。
2、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
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高压锅煮紫薯需要几分钟
10分钟左右。紫薯是一种营养价值较高的根茎类食物，蒸熟后食用，口感细腻甘甜，如果是用高压锅煮紫薯，一般来说，10分钟左右即可，判断紫薯是否蒸熟了，可以用筷子戳一下，若很容易戳进去，就可以吃了，若紫薯戳起来很硬，则还需要蒸几分钟。
拓展资料：高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
紫薯放高压锅多长时间能熟
1、紫薯放高压锅要蒸多久 15~20分钟。蒸制紫薯的时长跟紫薯大小是有关系的，一般中个均等的紫薯需要蒸制15-20分钟，当紫薯用筷子一戳即透的时候，说明就蒸煮了。如果想快速煮熟紫薯还有一个方法，就是将紫薯切成两半，然后放入锅中煮，这样的话也可以缩短煮紫薯的时间，一般十分钟左右就可以煮熟了。
2、紫薯不建议煮着吃，当紫薯与清水在锅中炖煮时，会减少紫薯中的营养成分，并且吃起来的口感不如蒸制的紫薯。
紫薯放高压锅要蒸多久 高压锅怎么煮紫薯
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紫薯放高压锅要蒸多久
15~20分钟。
紫薯含丰富的维生素、淀粉、果胶、矿物质、膳食纤维等成分，是天然的营养食品，深受大家喜爱。一般来说，用高压锅蒸紫薯需要15~20分钟，如果紫薯个头较大，建议切成小块蒸，这样更容易熟。
2高压锅怎么煮紫薯
高压锅煮紫薯
1、紫薯清洗干净（大紫薯去皮切块）；
2、高压锅里面放入少许水，放上蒸架；
3、将紫薯装入碗里，放进高压锅；
4、大火烧开，煮15~20分钟即可。
3紫薯一次吃多少合适
100~150克即可。
紫薯含有丰富的营养物质，尤其富含硒元素、花青素，有较高的营养价值。但紫薯中淀粉含量较高，属于较难消化的食物，吃多了容易导致消化不良和肠胃不适，一般来说，紫薯一次吃100~150克即可，不宜过量食用。
4紫薯冷了可以吃吗
可以吃。
紫薯煮熟后非常软糯，口感也比较好，冷了的紫薯虽然比较硬，但是没有损失营养成分，是可以继续吃的，建议加热后再吃，这样口感更佳。注意，紫薯较难消化，因此不适宜生吃，其颜色美观、营养丰富，可以用来制作甜品、糕点等。
紫薯煮多久熟 为什么紫薯煮出来的水是绿色的
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紫薯煮多久熟
视情况而定。
就是像平常一样将紫薯直接放入锅中的水中煮的话，一般都需要15-20分钟左右，若是比较大的紫薯的话则要30-40分钟，根据紫薯的大小来决定其煮制时间的长短。若是不能确定的话则可以用筷子戳一下紫薯，若是筷子比较容易戳进去的话，则表示已经熟了，若是感觉到有硬心则需要再增加10分钟左右。
用高压锅煮的话，由于高压锅的压力，可以将紫薯很快的煮熟，所以只需要8-15分钟左右，但是也是需要根据紫薯的大小来决定增加和减少煮制时间的，建议不要将紫薯煮得过烂，口感会不是很好。
2为什么紫薯煮出来的水是绿色的
这是由于紫薯中含有丰富的花青素的缘故，花青素是一种水溶性的天然色素，处于中性环境下就是紫色，当花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到碱性会偏蓝绿色，遇到酸性就会变成紫红色，所以紫薯煮出来的水偏绿色，这是一种正常的现象，紫薯是可以正常食用的。若是觉得影响食用的话，可以在水中加入一点点白醋来调和。
3紫薯水煮好还是蒸好
蒸的好。
紫薯蒸相较于煮会比较好，蒸的方式只是通过热蒸汽将紫薯蒸熟，所接触水的面积比较小，但是可以360度全方位的蒸熟紫薯，可以最大限度的保留住紫薯中的营养成分，而且口感也会没有水煮的紫薯那么水，口感比较粉糯。但是两种烹饪方式都能够很好的保留住紫薯的营养成分，都是比较推荐的食用方式。
4水煮紫薯的做法
1.挑选一个大小适中的紫薯，最好在150g左右的紫薯，太大的紫薯不容易煮熟。
2.然后将其放入锅内，加入没过紫薯的水，然后大火烧开，加盖。
3.闷煮15-20分钟左右，用筷子戳一下是否熟了，熟了即可捞出。
小贴士：
紫薯一定要将其煮熟后才能食用，未熟透的紫薯其中的淀粉颗粒就不会被高温破坏，食用后难以消化。
煮紫薯需几分钟
1、看情况而定。蒸和煮是两种不同的烹饪方法，蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，一般来说，需要15~20分钟。
2、而煮紫薯就是将紫薯清洗干净，放入锅中，用大火煮沸，转中小火煮15分钟左右，如果紫薯大小均匀，两者需要的时间差不多，也有可能是高压锅蒸的时间更快，建议根据实际情况而定。
3、判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了，否则的话还要继续蒸。
紫薯用高压锅蒸多久 紫薯是水煮好还是蒸好
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紫薯用高压锅蒸多久
一般上汽后蒸15-20分钟。
紫薯又叫黑薯，薯肉多呈紫色至深紫色，含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、矿物质等营养物质，以及硒、钾等微量元素，其做法多样，平时用高压锅蒸制时，可以将其剥皮后切成小块，这样会比较容易熟，一般上汽后蒸15-20分钟就可以了。
2紫薯是水煮好还是蒸好
建议蒸着吃。
紫薯的营养丰富，吃法多样，一般可以烤着吃，蒸着吃用或者用来煮粥吃，无论你是蒸着食用或者煮着食用，它都不会出现营养成分流失的现象，不过建议蒸着食用，因为这样它的水分含量要高一些，相对而言口感也会更甜一点。
3怎样蒸紫薯好吃又简单
1、在挑选紫薯时，尽量挑大小适中的，这样能避免个头太大不容易熟。
2、将紫薯洗净后，去除头部和尾部。
3、在蒸锅内加入较多的清水，大火将水烧开，等其蒸汽冒出后。
4、将紫薯放入蒸笼内，蒸制15-20分钟即可享用。
4蒸过的紫薯可以做什么
紫薯沙拉
材料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。
1、将黄瓜洗净切块，紫薯蒸好捣成泥状，玉米洗净煮熟，番茄洗净切块。
2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下。
3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可。
紫薯蛋包饭
材料：紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。
1、将紫薯蒸好后，用工具捣成泥状，把紫薯泥与白饭混合在一起。
2、热锅，倒入适量油，放入紫薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒。
3、放入少量盐，调味，将其倒入饭碗内并压实。
4、把鸡蛋打散，热锅后煎成至饼状。
5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上，将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间。
6、把四周往里面收，再倒扣来在一碟子上，然后小刀开十字口，再翻出开口的蛋，就可以享用啦。
高压锅怎么煮红薯？
主料：红薯1000g
辅料：紫薯100g
步骤一：准备好红薯。
步骤二：准备紫薯。
步骤三：将红薯和紫薯表面的泥沙用清水洗净，块大的红薯切成小块。
步骤四：将红薯和紫薯摆放在高压锅里。
步骤五：盖上高压锅锅盖，上汽后煮10分钟。
步骤六：将蒸好的红薯和紫薯拿出食用。
高压锅煮紫薯需要多长时间
高压锅煮紫薯的做法。
往电高压锅放一公分深的水，然后放入一个蒸架，放入洗干净的紫薯。紫薯用碟子盛着，这样紫薯的汤就不会滴到内胆里。电高压锅加压的时间大概是8分钟，煮好之后，等气压降下来就可以打开盖，接下来就可以吃了。
用高压锅蒸紫薯要多久
与普通的白薯一样蒸就可以了
高压锅里放上水，不要很多，放上蒸架，再放上盘子，里面放上紫薯，加盖，大火烧开，小火五分钟就可以了
用高压锅蒸紫薯要多久
与普通的白薯一样蒸就可以了
高压锅里放上水，不要很多，放上蒸架，再放上盘子，里面放上紫薯，加盖，大火烧开，小火五分钟就可以了
药用价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
