挑选榴梿的小技巧

1、捏尖刺：挑选榴梿可以捏尖刺，其中成熟度高的榴梿，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴梿，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。

2、看外观：挑选榴梿可以看外观，成熟度好的榴梿体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴梿体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。

3、闻气味：榴梿可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴梿带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴梿香味偏淡，而且腐烂变质的榴梿除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。