1、准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
2、碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
3、虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
4、锅内倒油，烧热放虾。
5、炸至金黄色。
6、装盘待用。
7、另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
8、熬出浓汁。
9、倒入大虾，翻遍均匀入味。
10、番茄沙司炒大虾完成。
准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
锅内倒油，烧热放虾。
炸至金黄色。
装盘待用。
另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
熬出浓汁。
倒入大虾，翻遍均匀入味。
番茄沙司炒大虾完成。
