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蒸包子注意事项介绍

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蒸包子注意事项介绍

1、包子上蒸屉隔水蒸20分钟即可。包子蒸熟之后要焖三分钟,这样可以避免包子因为热胀冷缩影响包子的美观,同时会出现出锅之后包子产生扁塌现象,并且味道以及口感也会受到影响。

2、豆腐很容易熟,粉条也是经过泡发后制作的馅料,比较容易熟。蒸包子的时间跟馒头时间相似。值得注意的是,应该冷水上锅蒸,以便包子有充分醒发的时间,还应注意关火后不要立即开盖,要等锅内温度下降后再开盖。